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市場調査レポート
商品コード
572865

世界のナイシン市場 - 成長、動向、および予測

Nisin Market - Growth, Trends, and Forecast (2020 - 2025)

出版日: | 発行: Mordor Intelligence LLP | ページ情報: 英文 90 Pages | 納期: 2-3営業日

価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=104.83円
世界のナイシン市場 - 成長、動向、および予測
出版日: 2020年04月01日
発行: Mordor Intelligence LLP
ページ情報: 英文 90 Pages
納期: 2-3営業日
担当者のコメント
本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
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概要

ナイシンはグラム陰性菌およびグラム陽性菌の成長を抑える抗菌作用から、保存料として使用されています。開発国でのインスタント食品市場の成長に起因する需要の増加や、天然保存料に対する関心の高まりが当市場の主な成長要因になっています。世界のナイシン市場は2016年に4億4230万米ドルを記録しました。

当レポートでは、ナイシンの世界市場を調査し、市場の概要、用途・地域別の市場動向、市場規模の推移と予測、市場促進・阻害要因ならびに市場機会の分析、競合情勢、主要企業のプロファイルなど体系的な情報を提供しています。

目次

第1章 イントロダクション

  • 主な調査結果
  • 調査の前提条件
  • 市場の定義

第2章 調査手法

  • イントロダクション
  • 調査の計画
  • 調査のタイムライン
  • 調査の段階
    • 2次調査
    • ディスカッションガイド
    • マーケットエンジニアリングと計量経済学モデリング

第3章 市場の概要

  • 市場動向

第4章 市場のダイナミクス

  • 成長要因
    • 天然防腐剤としての使用
    • グラム陽性菌およびグラム陰性菌に対する有効性
    • 主要規制機関による安全性の認証
  • 阻害要因
    • 複雑な生産プロセス
    • 高い製品コストと代替品の入手可能性
  • 市場機会
    • 新興市場における成長の見通し
    • 新製品の開発
  • ポーターのファイブフォース分析
    • サプライヤーの交渉力
    • バイヤーの交渉力
    • 新規参入の脅威
    • 代替製品とサービスの脅威
    • 競争度

第5章 市場セグメンテーション

  • 用途別
    • 食肉
    • 飲料
    • ベーカリー製品
    • 缶詰製品
    • 乳製品
    • その他
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋地域
    • 南米
    • アフリカ

第6章 競合情勢

  • 主要企業の戦略
  • 過去5年間最もアクティブな企業
  • 市場シェア分析

第7章 企業プロファイル一覧

  • Royal DSM N.V.
  • Siveele B.V
  • Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd.
  • Danisco A/S
  • Galactic
  • Zhejiang Silver-Elephant Bio-engineering Co. Ltd.
  • Chihon Biotechnology Co. Ltd.
  • UAB Baltvita
  • Cayman Chemical
  • Amtech Biotech Co. Ltd.

第8章 付録

目次
Product Code: 50785

The global nisin market is projected to grow at a CAGR of 5.45% during the forecast period (2020 - 2025).

  • Nisin is a polycyclic antibacterial peptide that is produced by fermentation of food-grade bacteria. It is commercially used as a food preservative. Nisin is widely used in processed food, majorly in dairy products, canned food, and meat products to increase the shelf life of the food products.
  • Some of the key players in the packaging industry such as Mondi Group (Austria), BioCote (U.K.), etc are incorporating anti-microbial preservatives like nisin as packaging ingredients in ready to eat products. These are often referred to as anti-microbial packaging materials and are part of recent technology "Active Packaging".

Key Market Trends

Growing Inclination toward Clean Label Products

Increasing consumer awareness regarding the health benefits of products containing natural ingredients and strong support from multinational ingredient manufacturing companies for the development of such products are key factors driving the demand for clean label ingredients. Hence, the need for natural food preservatives that aid in the extension of the shelf-life of products such as nisin is also growing. Moreover, consumer buying patterns are being increasingly influenced by the ingredients mentioned on the labels, favoring the incorporation of nisin as a food preservative. Also, nisin is a unique bacteriocin that fights dental caries. Lack of substitutes for nisin in the market is also likely to act as a major push factor for the growth of the nisin market.

North America Market Holds the Major Market Share

North America contributed the largest value to the global nisin market. However, Asia-Pacific is expected to witness rapid growth by 2025, owing to the demand for natural preservatives. Comparatively, the nisin market in Western Europe is more established and stable with the presence of key players such as Royal DSM N.V. and Danisco A/S. These players also dominate in the global nisin market, constituting major share. The nisin market in Asia-Pacific is evolving and growing at a faster rate with new entrants in the market. Additionally, countries like China are taking stricter regulatory measures due to the lack of quality standards when compared to the European or other international counterparts, as it affects the export of nisin to other west region countries.

Competitive Landscape

Key players are focusing on expanding its market presence in the global food ingredients market through new product launches and geographic expansion in high growth markets. Some of the major players in the nisin market, globally include DSM N.V., SIVEELE B.V., DuPont, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd., Galactic, Chihon Biotechnology Co. Ltd., among others.

Reasons to Purchase this report:

  • The market estimate (ME) sheet in Excel format
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  • 3 months of analyst support

Table of Contents

1 INTRODUCTION

  • 1.1 Study Deliverables
  • 1.2 Study Assumptions
  • 1.3 Scope of the Study

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS

  • 4.1 Market Drivers
  • 4.2 Market Restraints
  • 4.3 Porter's Five Force Analysis
    • 4.3.1 Threat of New Entrants
    • 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
    • 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
    • 4.3.4 Threat of Substitute Products
    • 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

5 MARKET SEGMENTATION

  • 5.1 By Application
    • 5.1.1 Meat
    • 5.1.2 Beverage
    • 5.1.3 Bakery Product
    • 5.1.4 Canned Product
    • 5.1.5 Dairy Product
    • 5.1.6 Others
  • 5.2 Geography
    • 5.2.1 North America
      • 5.2.1.1 United States
      • 5.2.1.2 Canada
      • 5.2.1.3 Mexico
      • 5.2.1.4 Rest of North America
    • 5.2.2 Europe
      • 5.2.2.1 United Kingdom
      • 5.2.2.2 Germany
      • 5.2.2.3 France
      • 5.2.2.4 Russia
      • 5.2.2.5 Italy
      • 5.2.2.6 Spain
      • 5.2.2.7 Rest of Europe
    • 5.2.3 Asia Pacific
      • 5.2.3.1 India
      • 5.2.3.2 China
      • 5.2.3.3 Japan
      • 5.2.3.4 Australia
      • 5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific
    • 5.2.4 South America
      • 5.2.4.1 Brazil
      • 5.2.4.2 Argentina
      • 5.2.4.3 Rest of South America
    • 5.2.5 Middle East & Africa
      • 5.2.5.1 South Africa
      • 5.2.5.2 Saudi Arabia
      • 5.2.5.3 Rest of Middle East & Africa

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 6.1 Most Active Companies
  • 6.2 Most Adopted Strategies
  • 6.3 Market Position Analysis
  • 6.4 Company Profiles
    • 6.4.1 DSM N.V.
    • 6.4.2 SIVEELE B.V.
    • 6.4.3 DuPont
    • 6.4.4 Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd.
    • 6.4.5 Galactic
    • 6.4.6 HANDARY S.A.
    • 6.4.7 Chihon Biotechnology Co. Ltd.
    • 6.4.8 Cayman Chemical

7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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