 |
市場調査レポート
商品コード
1197734
ナイシン市場- 成長、動向、予測（2023年～2028年）Nisin Market - Growth, Trends, and Forecasts (2023 - 2028) |
||||||
● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。 詳細はお問い合わせください。
| ナイシン市場- 成長、動向、予測（2023年～2028年） |
|
出版日: 2023年01月23日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 100 Pages
納期: 2～3営業日
|
- 全表示
- 概要
- 目次
ナイシンの世界市場は、予測期間（2023年～2028年）にCAGR5.45%で成長すると予測されています。
COVID-19のパンデミックは、世界のナイシン市場に大きな打撃を与えました。ウイルスの蔓延を抑制するための包装食品製造ユニットの閉鎖は、ナイシンのような防腐剤の需要の大幅な減少につながりました。しかし、パッケージ製品の需要は期間中に増加しましたが、需要を供給で満たすことはできませんでした。また、物資の移動と輸送サービスの制限により、世界のナイシン市場のサプライチェーンが混乱しました。さらに、研究所の運営に関する厳しい規制が、ナイシンの生産率そのものを妨げています。さらに、観光・病院部門の業績不振が間接的に市場に影響を及ぼしました。しかし、規制緩和後、市場は急速に回復しており、以前の成長率を急速に上回ることが予想されます。
ナイシンは、食品用細菌を発酵させて製造される多環式抗菌ペプチドです。食品保存料として市販されています。ナイシンは、食品の保存性を高めるために、主に乳製品、缶詰、肉製品などの加工食品に広く使用されています。
パッケージング業界の主要企業であるMondi Group（オーストリア）、BioCote（英国）などは、ナイシンのような抗菌防腐剤を包装材料として調理済み食品に組み込んでいます。これらは抗菌包装材料と呼ばれることが多く、最近の技術である"アクティブパッケージング"の一部です。
ナイシンの市場動向
クリーンラベル製品への傾倒の高まり
天然成分を含む製品の健康効果に関する消費者の意識の高まりと、こうした製品の開発に対する多国籍素材製造企業の強力なサポートが、クリーンラベル素材に対する需要を促進する主な要因となっています。したがって、ナイシンのような製品の賞味期限延長を支援する天然食品保存料のニーズも高まっています。さらに、消費者の購買パターンがラベルに記載された成分にますます影響されるようになっており、食品保存料としてナイシンを取り入れることが支持されています。また、ナイシンはう蝕と闘うユニークなバクテリオシンです。ナイシンの代替品が市場にないことも、ナイシン市場の成長を後押しする大きな要因となっているようです。
北米市場が最大のシェアを占める
ナイシンの世界市場において、北米の貢献度が最も高いです。比較的、西欧のナイシン市場は、Royal DSM N.V.やDanisco A/Sのような主要プレイヤーの存在により、より確立され、安定しています。また、これらの企業は世界のナイシン市場を独占しており、主要なシェアを占めています。アジア太平洋地域のナイシン市場は、市場への新規参入により、より速い速度で進化し、成長しています。また、中国などの国は、欧州や他の国際的な対応と比較すると、品質基準の欠如のために厳しい規制措置を取っており、それは他の西地域の国へのナイシンの輸出に影響を与えるためです。
ナイシン市場の競合他社分析
主要企業は、新製品の発売や高成長市場での地理的拡大を通じて、世界の食品素材市場におけるプレゼンスの拡大に注力しています。世界のナイシン市場の主要なプレーヤーには、DSM N.V., SIVEELE B.V., DuPont, Shandong Freda Biotechnology, Galactic, Chihon Biotechnology, HANDARY S.A., Cayman Chemical, Mayasan Biotech, Amtech Biotechなどが挙げられます。
その他の特典。
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査対象範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場力学
- 市場促進要因
- 市場抑制要因
- ポーターのファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手/消費者の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係
第5章 市場セグメンテーション
- 用途別
- 肉類
- 飲料
- ベーカリー製品
- 缶詰
- 乳製品
- その他
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米地域
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- その他の欧州
- アジア太平洋地域
- インド
- 中国
- 日本
- オーストラリア
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他の南米地域
- 中東
- 南アフリカ共和国
- サウジアラビア
- その他の中東地域
- 北米
第6章 競合情勢
- 最も活発な企業
- 最も採用されている戦略
- 市況分析
- 企業プロファイル
- DSM N.V.
- SIVEELE B.V.
- DuPont
- Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd.
- Galactic
- HANDARY S.A.
- Chihon Biotechnology Co. Ltd.
- Cayman Chemical
- Mayasan Biotech
- Amtech Biotech
第7章 市場機会と今後の動向
第8章 COVID-19が市場に与える影響
The global nisin market is projected to register a CAGR of 5.45% during the forecast period (2023 - 2028).
COVID-19 pandemic hurt the global nisin market badly. The closure of packaged food production units to curb the virus spread led to a drastic fall in demand for preservatives like nisin. However, the demand for packaged products rose during the period, but the demand could not be met with supply. The restrictions on the movement of goods and transportation services also disrupted the supply chain of the global nisin market. Moreover, strict regulations regarding the operations of laboratories hampered the production rate of nisin itself. Furthermore, the poor performance of the tourism and hospitality sector affected the market indirectly. However, the market is showing a quick recovery after the relaxation of restriction measures and is expected to surpass the earlier growth rate quickly.
Nisin is a polycyclic antibacterial peptide that is produced by the fermentation of food-grade bacteria. It is commercially used as a food preservative. Nisin is widely used in processed food, majorly in dairy products, canned food, and meat products, to increase the shelf life of the food products.
Some of the key players in the packaging industry, such as Mondi Group (Austria), BioCote (U.K.), etc., are incorporating anti-microbial preservatives like nisin as packaging ingredients in ready-to-eat products. These are often referred to as anti-microbial packaging materials and are part of recent technology "Active Packaging."
Nisin Market Trends
Growing Inclination Toward Clean Label Products
Increasing consumer awareness regarding the health benefits of products containing natural ingredients and strong support from multinational ingredient manufacturing companies for the development of such products are key factors driving the demand for clean label ingredients. Hence, the need for natural food preservatives that aid in the extension of the shelf-life of products such as nisin is also growing. Moreover, consumer buying patterns are being increasingly influenced by the ingredients mentioned on the labels, favoring the incorporation of nisin as a food preservative. Also, nisin is a unique bacteriocin that fights dental caries. The lack of substitutes for nisin in the market is also likely to act as a major push factor for the growth of the nisin market.
North America Market Holds the Major Market Share
North America contributed the largest value to the global nisin market. Comparatively, the nisin market in Western Europe is more established and stable with the presence of key players such as Royal DSM N.V. and Danisco A/S. These players also dominate the global nisin market, constituting a major share. The nisin market in Asia-Pacific is evolving and growing at a faster rate with new entrants in the market. Additionally, countries like China are taking stricter regulatory measures due to the lack of quality standards when compared to the European or other international counterparts, as it affects the export of nisin to other west region countries.
Nisin Market Competitor Analysis
Key players are focusing on expanding their market presence in the global food ingredients market through new product launches and geographic expansion in high-growth markets. Some of the major players in the nisin market globally include DSM N.V., SIVEELE B.V., DuPont, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd., Galactic, Chihon Biotechnology Co. Ltd., HANDARY S.A., Cayman Chemical, Mayasan Biotech, Amtech Biotech among others.
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION
- 1.1 Study Assumptions & Market Definition
- 1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
- 4.1 Market Drivers
- 4.2 Market Restraints
- 4.3 Porter's Five Forces Analysis
- 4.3.1 Threat of New Entrants
- 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
- 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
- 4.3.4 Threat of Substitute Products
- 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
- 5.1 By Application
- 5.1.1 Meat
- 5.1.2 Beverage
- 5.1.3 Bakery Product
- 5.1.4 Canned Product
- 5.1.5 Dairy Product
- 5.1.6 Others
- 5.2 Geography
- 5.2.1 North America
- 5.2.1.1 United States
- 5.2.1.2 Canada
- 5.2.1.3 Mexico
- 5.2.1.4 Rest of North America
- 5.2.2 Europe
- 5.2.2.1 United Kingdom
- 5.2.2.2 Germany
- 5.2.2.3 France
- 5.2.2.4 Russia
- 5.2.2.5 Italy
- 5.2.2.6 Spain
- 5.2.2.7 Rest of Europe
- 5.2.3 Asia-Pacific
- 5.2.3.1 India
- 5.2.3.2 China
- 5.2.3.3 Japan
- 5.2.3.4 Australia
- 5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific
- 5.2.4 South America
- 5.2.4.1 Brazil
- 5.2.4.2 Argentina
- 5.2.4.3 Rest of South America
- 5.2.5 Middle-East
- 5.2.5.1 South Africa
- 5.2.5.2 Saudi Arabia
- 5.2.5.3 Rest of Middle-East
- 5.2.1 North America
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
- 6.1 Most Active Companies
- 6.2 Most Adopted Strategies
- 6.3 Market Position Analysis
- 6.4 Company Profiles
- 6.4.1 DSM N.V.
- 6.4.2 SIVEELE B.V.
- 6.4.3 DuPont
- 6.4.4 Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd.
- 6.4.5 Galactic
- 6.4.6 HANDARY S.A.
- 6.4.7 Chihon Biotechnology Co. Ltd.
- 6.4.8 Cayman Chemical
- 6.4.9 Mayasan Biotech
- 6.4.10 Amtech Biotech
