藻類油：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、藻類由来オイルの市場規模は2025年に23億6,000万米ドルと評価され、2026年の24億5,000万米ドルから2031年までに29億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは3.88％となる見込みです。

本レポートは、グレード（食品グレード、飼料グレード、燃料グレード）、用途（飲食品、ニュートラシューティカルおよび栄養補助食品、医薬品、動物飼料および水産養殖、美容・パーソナルケア、バイオ燃料）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとにセグメント化されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（リットル）で提示されています。

世界の藻類油市場の動向と洞察

植物由来のオメガ3代替品に対する需要の高まり

藻類油市場は、天然の魚に依存することなくDHAやEPAを求める消費者や製品開発者によって支えられています。ビーガンやベジタリアンのサプリメント利用者がこの需要の重要な部分を占めていますが、この変化には、より予測可能なサプライチェーンや、より明確な原材料のトレーサビリティを求める購入者も含まれています。米国食品医薬品局（FDA）は2025年2月、Aurantiochytrium limacinum H Sc-011由来のDHAを40％以上含有する藻類油についてGRN 1236を申請し、すでにメンヘデン油が使用されている食品カテゴリーでの使用を支持しました。飼料イノベーションセンター（Center for Feed Innovation）は、魚油価格が高騰している状況下では藻類由来のオイルが競合し得ると述べ、水産養殖向けの藻類由来EPAおよびDHAの供給量が、2025年の20,000 MTから2030年までに36,000 MTへと増加すると予測しました。この需要は、藻類由来のオメガ3原料が「非動物性」かつ「規格が安定している」とアピールできることから、プレミアム製品のポジショニングを支えるものです。また、これにより、既存の生産者は、単なる商品油の価格競争だけでなく、配合の品質面でも競争する余地が広がります。

機能性食品およびニュートラシューティカルズにおける藻類油の利用拡大

ニュートラシューティカルズ、栄養補助食品、乳幼児用栄養食品、および栄養強化食品は、藻類油市場に対し、より厳格な規格と1キログラムあたりの価値が高い用途へのアクセスを提供しています。欧州食品安全機関（EFSA）は、特定の新規食品用途向けにDHAおよびEPAを豊富に含むSchizochytrium属の藻類油の安全性を評価しており、欧州において詳細な成分組成および曝露に関する証拠がいかに重要であるかを示しています。日本もまた、微生物による油脂生産経路の調査を含め、バイオ製造油脂をバイオエコノミー推進における重要な分野として位置づけています。実用的な観点から、乳児用調製粉乳、臨床栄養、および医薬品用途では、安定した風味、低レベルの汚染物質、そして再現性のある脂肪酸組成が求められます。こうした要件により、生産条件の管理が困難な開放培養よりも、密閉型発酵システムが好まれます。その結果、藻類由来油の市場は、価格に敏感な幅広い油用途よりも、特殊な食品・栄養製品分野においてより急速に成長する可能性があります。

高い培養・収穫・抽出コスト

藻類油は、バルク商品用途において既存の脂質源と比較して依然として大幅なコスト面での不利を抱えており、技術的な飛躍的な進歩がない限り、現在の予測期間内にこの格差が埋まる可能性は低いと考えられます。『MDPI Applied Sciences, 2025』によると、公表された分析では、藻類油の生産コストの50～65％を養殖および収穫が占め、油の抽出、エステル化前処理、精製がさらに25～40％を占めていることが示されています。脂質の純度が最も高い超臨界CO2抽出法は、パイロットプラントの設備投資（CAPEX）が500万米ドルを超え、処理能力にも制約があります。一方、工業規模まで拡張可能な機械的破砕法（ビーズミル、ホモジナイゼーション）では、バイオマス1キログラムあたり1kWhを超える比エネルギー消費量が発生します。この経済的な課題は、藻類バイオディーゼルがエネルギー投資収益率（EROI）の指標で評価された際、製品別の収益がなければ、これまで最低限の実現可能性の閾値を超えるのに苦労してきたという事実によってさらに深刻化しています。この知見は、米国エネルギー省傘下の国立再生可能エネルギー研究所（NREL）が、2025年に実施した複合藻類処理経路に関する技術経済分析においても再確認されています。市場における実際の影響としては、藻類油の生産コストの格差により、その対象となるバイオ燃料市場は、市場価格のみではなく規制上の義務が調達を牽引するシナリオに限定され、短期的な商業的実現可能性は、オメガ3のグラム当たりで魚油との価格パリティが達成可能な高付加価値のDHA/EPA分画に集中することになります。

セグメント分析

2025年には、燃料グレードが売上高の48.63％を占め、同年の藻類油市場において金額ベースで最大のグレードとなりました。このグレードの需要は、北米および欧州の再生可能燃料政策によって支えられていますが、利益率は自由市場の石油経済学ではなく、規制遵守要件に左右され続けています。欧州連合（EU）は、2030年までに運輸部門における先進バイオ燃料の割合を合計5.5％とすることを義務付けており、一方、ドイツの温室効果ガス削減割当量は、2025年の10.6％から2026年には12.1％へと引き上げられました。これらの規制により、藻類由来の原料が従来の代替品よりも高価である場合でも、燃料グレード製品の需要が維持されています。このグレードは生産者に規模の経済をもたらしますが、栄養用途向けの油と同等の価格保護は提供しません。また、その長期的な見通しは、輸送用燃料政策や、持続可能な航空燃料の供給経路の開発状況にも左右されます。

食品グレードは、2031年までCAGR4.46％で拡大すると予測されており、これは藻類油市場全体よりも速いペースです。乳児用調製粉乳、栄養強化飲料、乳製品代替品、および特殊食品には、安定した風味、純度、脂肪酸含有量が求められ、これが制御された発酵による生産物への需要を支えています。Schizochytrium属のオイルの用途拡大に関する英国食品基準庁（FSA）の評価によれば、生産者が必要な安全性に関する文書を提出すれば、承認された食品用途を拡大できることが示されています。飼料グレードは、水産養殖や伴侶動物の栄養供給に利用されるため、中間の位置づけとなります。これらの分野では需要量は一定規模に達するもの、購入決定には魚油の価格が影響を及ぼします。飼料イノベーションセンター（Centre for Feed Innovation）は、供給能力がそれに応じて拡大すれば、市販のサケ用飼料において、EPAおよびDHAを含む魚油の供給量の25％を藻類油で代替することが5年以内に可能になると述べています。すべてのグレードにおいて、食品および飼料製品は、燃料製品よりも藻類油業界に持続的な利益率の機会をもたらします。

地域別分析

2025年、北米は世界の売上高の37.08％を占め、地域別売上高で首位に立っています。米国は、成熟した発酵能力、大規模なサプリメント顧客基盤、そして藻類由来の原料に対する複数の承認経路を確立した規制体制を兼ね備えています。FDAへの届出やGRAS（一般に安全と認められる）通知は、食品メーカーが特定の食品カテゴリーにおいて新しい藻類油をどのように使用できるかを評価する上で役立ちますが、各製品については依然として、その組成や用途に応じた適切な証拠が求められます。この地域では、栄養補助食品や高級水産養殖用原料の付加価値が高いため、主にバルク燃料用途に重点を置く市場に比べて、1トンあたりの売上高が高くなっています。また、米国の再生可能燃料規制もバイオ燃料の需要を支えていますが、商業的な採算性は引き続きクレジット価値や加工の経済性に依存しています。カナダでは栄養補助食品や栄養強化食品が支持されており、メキシコは北米の供給・流通ネットワークに近接しているという利点を活かしています。

欧州は、厳格な新規食品審査手続き、持続可能性要件、および養殖業や先進バイオ燃料からの需要に支えられ、地域市場としては第2位の規模を誇ります。ドイツ、オランダ、フランスは、再生可能燃料、原料の物流、養殖用飼料、発酵に基づく製品開発など、藻類油市場のさまざまな分野における重要な拠点となっています。欧州委員会は、指令（EU）2018/2001に基づき、先進バイオ燃料の適格原料リストを拡大しました。これにより、作物由来の燃料に伴う土地利用に関する懸念の一部を回避できる道筋が後押しされています。英国でも新規食品の審査プロセスが活発に行われており、Schizochytrium属の油の特定用途に対する2024年の安全性評価が肯定的な結果となったことで、食品メーカーにとっての道筋がより明確になりました。欧州のバイヤーは、製品の文書化、カーボンパフォーマンス、およびサプライチェーンの透明性を強く重視する傾向にあります。これらの要件は小規模なサプライヤーにとっては障壁となりますが、資格を有する生産者にとっては、短期的な商品価格に左右されにくい用途への参入機会をもたらします。

アジア太平洋地域は、2031年までCAGR4.59％で成長すると予測されており、これは藻類油市場における地域別で最も高い成長率です。中国は、栄養・飼料・水産養殖の各セクターが規模の大きさを有している点で重要であり、一方で、トレーサビリティ要件の厳格化は、生産システムが検証済みのサプライヤーに有利に働く可能性があります。日本はバイオ製造の調査を支援しており、国のバイオ製造事業の一環として、油脂分野のビジネスチャンスを検討してきました。インドは、改正された「PM JI-VAN Yojana」の下で先進バイオ燃料プロジェクトへの支援を拡大しており、2028～2029会計年度を通じて、新たな原料や変換経路に引き続き注目が集まっています。韓国の規制対象となるサプリメント分野やオーストラリアの水産養殖分野は、この地域の需要にさらなる厚みを加えています。南米では、発酵およびサプリメント分野におけるブラジルの役割が依然として中心となっていますが、中東およびアフリカの需要は初期段階にあり、輸入された高級製品や調査活動に集中したままです。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3か月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 藻類由来オイルの市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に23億6,000万米ドル、2026年には24億5,000万米ドル、2031年までには29億7,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは3.88%です。
• 藻類油市場の主要なセグメントは何ですか？
  • グレード（食品グレード、飼料グレード、燃料グレード）、用途（飲食品、ニュートラシューティカルおよび栄養補助食品、医薬品、動物飼料および水産養殖、美容・パーソナルケア、バイオ燃料）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）にセグメント化されています。
• 藻類油市場における植物由来のオメガ3代替品に対する需要の高まりについて教えてください。
  • 天然の魚に依存することなくDHAやEPAを求める消費者や製品開発者によって支えられています。ビーガンやベジタリアンのサプリメント利用者がこの需要の重要な部分を占めています。
• 藻類油の生産コストに関する課題は何ですか？
  • 藻類油は、バルク商品用途において既存の脂質源と比較して大幅なコスト面での不利を抱えており、技術的な飛躍的な進歩がない限り、この格差が埋まる可能性は低いと考えられています。
• 藻類油市場の地域別の売上高はどのようになっていますか？
  • 2025年、北米は世界の売上高の37.08%を占め、地域別売上高で首位に立っています。
• 藻類油市場における競合企業はどこですか？
  • DSM-Firmenich AG、Corbion N.V.、Veramaris V.O.F.、BASF SE、Cargill, Incorporated、Archer-Daniels-Midland Companyなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 植物由来のオメガ3代替品に対する需要の高まり
  • 機能性食品およびニュートラシューティカルズにおける藻類油の利用拡大
  • 魚油および海洋由来成分に対する持続可能性への圧力
  • 藻類由来のDHAおよびEPAに対する規制当局の承認
  • 安定した油の品質を実現するための密閉発酵法の改良
  • 低コスト生産に向けた廃棄物・炭素バイオ精製所の統合
• 市場抑制要因
  • 高い栽培・収穫・抽出コスト
  • 乾燥および脂質回収のエネルギー集約度
  • 魚油および従来の植物油との競合
  • 株ごとの収率変動とバッチ間一貫性のリスク
• サプライチェーン分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• グレード別
  • 食品グレード
  • 飼料グレード
  • 燃料グレード
• 用途別
  • 食品・飲料
  • ニュートラシューティカルズおよび栄養補助食品
  • 医薬品
  • 飼料および水産養殖
  • 美容・パーソナルケア
  • バイオ燃料
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • オランダ
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • 南アフリカ
    • アラブ首長国連邦
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • DSM-Firmenich AG
  • Corbion N.V.
  • Veramaris V.O.F.
  • BASF SE
  • Cargill, Incorporated
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Fermentalg SA
  • Polaris SA
  • Algarithm Ingredients Inc.
  • Lonza Group AG
  • Cellana Inc.
  • Cyanotech Corporation
  • Pond Technologies Inc.
  • Renewable Algal Energy LLC
  • Algae Floating Systems Inc.
  • Algae Production Systems
  • Alltech, Inc.
  • Inventure Renewables Inc.
  • TomAlgae C.V.B.A.
  • A4F Algae for Future

第7章 市場機会と今後の動向