欧州のレディ・トゥ・イート食品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、欧州のレディ・トゥ・イート食品市場規模は、2025年の915億1,000万米ドルから2026年には972億3,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR6.25％で推移し、2031年には1,316億4,000万米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、製品タイプ（インスタント朝食・シリアル、インスタントスープおよびスナック、レディミールなど）、カテゴリー（従来型、オーガニック／クリーンラベル）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなど）、および地域（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、スウェーデンなど）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

欧州のレディ・トゥ・イート食品市場の動向と洞察

単身世帯および共働き世帯の増加

欧州における単身世帯数の増加は、レディ・トゥ・イート食品（RTE）市場を再構築しており、1人分や個別分量の食事に対する需要を押し上げています。ユーロスタットのデータによると、2015年から2024年の間に、欧州連合（EU）における子供のいない単身世帯は16.9％増加したのに対し、全世帯の増加率は5.8％にとどまりました。この人口動態の変化により、食品廃棄物の削減に寄与しつつ、家庭にいながらレストラン並みの食体験を提供する、分量が調整された常温保存可能な製品への需要が持続的に高まっています。この動向は、共働き世帯の増加によってさらに後押しされています。2024年、ユーロスタットの報告によると、欧州連合の世帯の57.8％で、すべての成人がパートタイムまたはフルタイムで就業していました。これにより、調理に割ける時間が減少し、栄養価を犠牲にすることなく利便性のために割高な価格を支払う意欲が高まっています。さらに、小規模世帯は、従来の家族単位の世帯に比べて、プレミアムなレディミールへの一人当たりの支出額が高く、これにより販売量の増加だけでなく、製品の高度化も促進されています。1人前サイズのパッケージを提供し、自社製品をプレミアムとして位置づけている企業は、この拡大する市場セグメントにおいて大きな価値を獲得できる好位置にあります。

常温保存および冷蔵包装技術の進歩

調整雰囲気包装（MAP）技術の進歩は、欧州の調理済み食品メーカーのサプライチェーンと市場展開を根本から変えつつあります。これらの革新により、従来の包装方法と比較して製品の保存期間が2倍から5倍に延長されています。CO2、N2、O2のバランスを精密に調整する高度なガス充填システムにより、製品の品質を数日間ではなく数週間にわたって維持できるようになりました。これにより、メーカーはより広範な地域市場に製品を供給できると同時に、バリューチェーン全体での食品廃棄を大幅に削減できます。この技術は特に、肉製品や生パスタの分野において大きな効果を発揮しており、保存期間の延長により、視覚的な魅力や栄養価を維持することで、輸出の機会を広げ、プレミアム市場でのポジショニングを強化しています。欧州の包装機械サプライヤーによると、生産者が「鮮度の長期維持」をアピールして差別化を図ろうとする中、MAPの導入が急速に増加しているとのことです。導入コストは、物流の簡素化と市場アクセスの拡大によって相殺されています。

超加工食品への監視強化がレシピ見直しの圧力を生み出しています

超加工食品に伴う健康リスクに対する消費者の意識の高まりが、欧州市場全体で規制強化の機運を後押ししています。しかし、圧力が高まっているにもかかわらず、包括的な法規制が導入される可能性は依然として低いままです。欧州食品安全機関（EFSA）は、新規食品の評価や栄養情報の透明性を引き続き優先しており、これにより、特に原材料リストが膨大である、あるいは加工助剤に依存しているレディ・トゥ・イート食品メーカーにとって、コンプライアンス対応がさらに複雑化しています。同時に、消費者団体はNOVA分類システムを活用して購買行動に影響を与え、企業に対し、味や保存性を維持しつつ加工度を低減するための製品再配合への投資を迫っています。こうした規制の不確実性は、企業にとって大きな課題となっています。なぜなら、変化し続けるコンプライアンス要件に対応し、競争力を維持しながら、イノベーションのリードタイムが長期化し、開発コストが増加するからです。

セグメント分析

2025年には、レディミールが総売上高の36.12％を占め、時間的制約のある消費者の間で人気が高いことが浮き彫りになりました。各ブランドが季節限定のフレーバーや多様な料理を導入していることから、欧州のレディ・トゥ・イート食品市場は着実に成長すると予想されます。バーズ・アイ社の地中海風パスタシリーズは、贅沢な味わいと健康効果を両立させた、野菜を主軸とした商品への業界の移行を象徴しています。さらに、CAGR7.2％（2026～2031年）で成長している肉製品は、高タンパク質という魅力に加え、鮮度と色合いを保つ高度なMAP（改気包装）技術の恩恵を受けています。ドイツや英国などの市場では、健康志向の消費者がマクロ栄養素表示のあるパッケージをますます好むようになり、家庭での採用拡大を後押ししています。

インスタントの朝食やスープは、革新的な小袋デザインに支えられ、引き続き安定した需要を維持しています。ベーカリー製品は、保存料を天然酵素に置き換えることで、クリーンラベルの動向に対応しています。「その他」カテゴリーには主に植物由来製品やエスニック料理の特産品が含まれており、ニッチなコンセプトが主流の小売市場へと移行するためのインキュベーターとしての役割を果たしています。すべてのセグメントにおいて、各社はEFSA（欧州食品安全機関）の新規食品承認プロセスを進め、申請書類作成にかかるコストと、先駆者となることのメリットを慎重に比較検討しています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3か月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 欧州のレディ・トゥ・イート食品市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の915億1,000万米ドルから2026年には972億3,000万米ドルへと拡大し、2031年には1,316億4,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.25%です。
• 欧州のレディ・トゥ・イート食品市場の主な動向は何ですか？
  • 単身世帯および共働き世帯の増加、常温保存および冷蔵包装技術の進歩、超加工食品への監視強化が挙げられます。
• 単身世帯の増加がレディ・トゥ・イート食品市場に与える影響は何ですか？
  • 1人分や個別分量の食事に対する需要を押し上げ、食品廃棄物の削減に寄与しつつ、家庭にいながらレストラン並みの食体験を提供する製品への需要が高まっています。
• 常温保存および冷蔵包装技術の進歩はどのような影響を与えていますか？
  • 製品の保存期間が2倍から5倍に延長され、メーカーはより広範な地域市場に製品を供給できるようになり、食品廃棄を大幅に削減できます。
• 超加工食品に対する消費者の意識の高まりはどのような影響を及ぼしていますか？
  • 規制強化の機運を後押しし、企業に対して製品再配合への投資を迫る圧力を生み出しています。
• 2025年におけるレディミールの市場シェアはどのくらいですか？
  • 総売上高の36.12%を占め、時間的制約のある消費者の間で人気が高いことが浮き彫りになりました。
• 欧州のレディ・トゥ・イート食品市場における主要企業はどこですか？
  • Nestle S.A.、Nomad Foods Ltd、Premier Foods Group Ltd、McCain Foods Limited、Ebro Foods S.A.、Dr. Oetker KG、Unilever PLC、Kraft Heinz Companyなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 単身世帯や共働き世帯の増加
  • 常温保存可能および冷蔵包装技術の進歩
  • 植物由来および代替タンパク質の食事に対する需要
  • 食品加工産業の成長
  • 製品の革新と味の多様化
  • 消費者のライフスタイルの変化
• 市場抑制要因
  • 超加工食品に対する厳しい監視が、製品改良の圧力を生み出しています
  • 鮮度や品質の不足という認識
  • 栄養成分表示に対する期待の高まり
  • 経済の逆風下におけるプレミアム価格設定の脆弱性
• 消費者行動分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • インスタント朝食/ シリアル
  • インスタントスープおよびスナック
  • レディミール
  • 焼成製品
  • 肉製品
  • その他の製品タイプ
• カテゴリー別
  • 従来型
  • オーガニック／クリーンラベル
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンラインリテールストア
  • その他の小売チャネル
• 国別
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • スウェーデン
  • ベルギー
  • ポーランド
  • オランダ
  • その他の欧州諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Nestle S.A.
  • Nomad Foods Ltd
  • Premier Foods Group Ltd
  • McCain Foods Limited
  • Ebro Foods S.A.
  • Dr. Oetker KG
  • Unilever PLC
  • Kraft Heinz Company
  • Frosta AG
  • Kellanova
  • BandG Foods, Inc.
  • Conagra Brands, Inc.
  • Associated British Foods
  • Orkla ASA
  • Bakkafrost
  • Aryzta AG
  • Lantmannen
  • Groupe Savencia
  • Kerry Group
  • Pladis

第7章 市場機会と将来の展望