アジア太平洋地域のハラール食品・飲料：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、2026年のアジア太平洋地域のハラール食品・飲料市場の規模は5,243億8,000万米ドルと推定されており、2025年の4,800億3,000万米ドルから拡大し、2031年には8,155億2,000万米ドルに達すると予測されています。

2026年から2031年にかけては、CAGR9.24％で成長すると見込まれています。

本レポートは、製品タイプ（ハラール食品・飲料およびハラール飲料）、流通チャネル（ハイパーマーケット／スーパーマーケット、コンビニエンスストア／食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネル）、および地域（中国、日本、インド、オーストラリア、インドネシア、マレーシア、シンガポール、その他アジア太平洋地域）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

アジア太平洋地域のハラール食品・飲料市場の動向と洞察

イスラム教徒人口の増加がハラール製品の需要を後押し

国連の人口推計によると、アジア太平洋地域のイスラム教徒人口は2024年の11億人から2030年までに13億人へと拡大しており、この人口動態の勢いがCAGR 9.35％を支えています。インドネシアだけでも2億3,700万人のイスラム教徒が居住しており、一方、インドの2億人のイスラム教徒少数派は、世界で3番目に大きなイスラム教徒人口を占めています。この規模は、ハラール認証を受けた生活必需品にとって確固たる顧客基盤を生み出していますが、購買力には著しい差があります。政府の貿易データによると、2024年の1人当たりのハラール関連支出は、インドネシアで420米ドルに達したのに対し、インドでは180米ドルにとどまりました。この格差こそが、イスラム教徒の人口がほぼ同規模であるにもかかわらず、インドネシアの市場シェアが36.54％とインドを大きく上回っている理由を説明しています。マレーシアは、2024年から2030年までの「国家ハラール・マスタープラン」に明文化された積極的なハラール産業化戦略により、ゴールドスタンダードの認証機関としてのJAKIMのブランド価値を活かし、シンガポール、ブルネイ、タイ南部におけるディアスポラ（海外在住の同胞）の需要を取り込む態勢を整えています。

ハラール対応のレディミールおよび乳製品代替品の拡大

都市化と共働き世帯の増加が、便利で常温保存可能なハラール食品への需要を牽引しています。インドネシアのレディミール市場は、Eコマースの普及と、政府の物流イニシアチブによる資金提供を受けたコールドチェーンインフラの整備に後押しされ、2024年に前年比で成長しました。植物由来の乳製品代替品であるオートミルクやアーモンドヨーグルトは、動物性原料にまつわる認証の複雑さを回避できるため、本質的にハラールであると捉える健康志向のイスラム教徒の間で支持を集めています。ネスレが2024年にマレーシアでハラール認証済みの植物由来の練乳を発売したことは、この変化を多国籍企業が認識していることを示しています。日本ハラール協会のデータによると、日本のハラールレディミール市場はニッチな分野ではありますが、観光業の回復に伴い、空港や駅などで認証済みのコンビニエンスフードを求めるイスラム教徒の観光客が増加したことから、2024年には拡大しました。

国ごとに異なるバラバラなハラール認証基準

2024年にASEANが相互承認の枠組みを策定したにもかかわらず、実務上の調和は依然として実現していません。インドネシアのBPJPHは現場でのと畜監査を義務付けているのに対し、マレーシアのJAKIMは映像記録を認めており、こうした手続き上の不一致が国境を越えた承認を遅らせています。タイのCICOTとシンガポールのMUISはそれぞれ異なる表示要件を課しているため、輸出業者は市場ごとにパッケージのデザインを変更せざるを得ません。調査によると、ASEANの4つの市場で1つの製品を認証するための費用は平均4万5,000米ドルであるのに対し、単一国の認証では1万2,000米ドルであることが判明しました。この分断化は中小企業に過大な負担を強いており、専任の規制対応チームを持つ多国籍企業に市場シェアが集中する結果となっています。この地域で最も厳しいとされるJAKIMおよびBPJPHの基準への準拠は、事実上、ASEAN全域での流通における必須条件となっており、二重の基準を満たすためのリソースを持たない生産者は市場から締め出されています。

セグメント分析

2025年の売上高のうち、ハラール食品が69.58％を占めました。これは、イスラム教徒の家庭の食生活の中心をなす肉、鶏肉、乳製品、ベーカリー製品などの主食に支えられたものです。このセグメント内では、都市化によって食事の準備時間が短縮され、植物由来の食生活が文化的に受け入れられるようになるにつれ、レトルト食品や乳製品代替品が急速に拡大しています。肉、家禽、魚介類は、インドネシアやマレーシアにおける一人当たりの消費量の高さに牽引され、依然として最大のサブセグメントを占めていますが、飼料価格の変動や、定期的に供給を制約する鳥インフルエンザの発生により、利益率の圧迫に直面しています。菓子類や塩味のスナックは、イスラム教の祝祭日に見られる衝動買いや贈り物の習慣の恩恵を受けており、一方、ベビーフードは、中流階級の親たちが栄養とハラール認証を重視するようになったことから、プレミアム化が進んでいます。ベーカリー製品や調味料は日用品として位置づけられ、安定的ではあるもの成長率の低い収益源となっています。

2031年までCAGR9.52％で成長すると予測されるハラール飲料は、機能性飲料、コールドプレスジュース、植物由来のミルク代替品が健康志向のミレニアル世代に支持されるにつれ、従来の食品カテゴリーからシェアを奪いつつあります。マレーシアのF&N;ホールディングスは2024年、美容意識の高いイスラム教徒の女性をターゲットに、ハラール認証を受けたコラーゲンドリンクを発売しました。一方、インドネシアのオラン・トゥア・グループは、ナツメヤシエキスを配合したハラール認証のエナジードリンクを発売し、伝統と現代のウェルネスの動向を融合させています。日本のハラール飲料市場は規模こそ小さいもの、コンビニエンスストアがイスラム教徒の観光客や居住者向けに認証済みの商品を扱うようになり、拡大しています。飲料セグメントの成長が速いのは、認証手続きが比較的簡素であること、ほとんどの飲料が動物由来の原材料を避けていること、そして一般的な食品に比べて利益率が高いことが要因です。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 2026年のアジア太平洋地域のハラール食品・飲料市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2026年の市場規模は5,243億8,000万米ドルと推定されており、2031年には8,155億2,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは9.24%です。
• アジア太平洋地域のイスラム教徒人口はどのように推移すると予測されていますか？
  • 2024年の11億人から2030年までに13億人へと拡大すると予測されています。
• ハラール食品市場の2025年の売上高はどのように構成されていますか？
  • ハラール食品が69.58%を占めており、肉、鶏肉、乳製品、ベーカリー製品などの主食に支えられています。
• ハラール飲料市場はどのように成長すると予測されていますか？
  • 2031年までCAGR9.52%で成長すると予測されています。
• ハラール食品・飲料市場の主要企業はどこですか？
  • Nestle S.A.、Cargill, Incorporated、Kawan Food Berhad、QL Resources Berhad（QL Foods）、BRF S.A.、Unileverなどです。
• ハラール認証基準の課題は何ですか？
  • 国によってばらつきがあり、統一されていないことや、誤表示や偽造のリスクが存在します。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • イスラム教徒の人口増加が、ハラール製品の需要を押し上げています
  • ハラール認証済みのレディミール、乳製品代替品
  • 安全で品質が保証された食品に対する消費者の需要の高まり
  • ブロックチェーン／技術ソリューションによるサプライチェーンのトレーサビリティの向上
  • 近代的な小売業の拡大により、地域全体でハラール製品の入手しやすさが向上しています
  • 多くの食品カテゴリーにまたがる多様なハラール製品ラインナップ
• 市場抑制要因
  • ハラール認証基準は国によってばらつきがあり、統一されていません
  • ハラール認証の誤表示や偽造のリスク
  • より安価な非ハラール製品や認証を受けていない代替品との競合
  • サプライチェーンの複雑さが、ハラールの完全性の維持の課題となっています
• サプライチェーン分析
• 規制情勢
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ
  • ハラール食品
    • 乳製品および乳製品代替品
    • コンフェクショナリー
    • ベーカリー製品
    • 塩味のスナック
    • 肉、鶏肉、魚介類
      • 赤身肉
      • シーフード
      • 家禽
    • ベビーフード
    • レディミール
    • 調味料・ソース
    • その他の製品タイプ
  • ハラール飲料
• 流通チャネル
  • ハイパーマーケット・スーパーマーケット
  • コンビニエンスストア・グローサリー
  • オンラインリテールストア
  • その他の流通チャネル
• 地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • マレーシア
  • シンガポール
  • その他のアジア太平洋諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Nestle S.A.
  • Cargill, Incorporated
  • Kawan Food Berhad
  • QL Resources Berhad（QL Foods）
  • BRF S.A.
  • Unilever
  • OldTown Berhad
  • Secret Recipe Cakes & Cafe Sdn Bhd
  • Marrybrown International
  • Siamfoodtech Co., Ltd.
  • Max Oceans Co., Ltd.
  • Inno4 Co., Ltd.
  • Ramly Food Processing Sdn Bhd
  • Haoyue Group（China）
  • Pampanga's Best, Inc.
  • American Halal Company, Inc.
  • Prima Agri-Products
  • Ecolite Biotech Manufacturing Sdn Bhd
  • Nema Food Company
  • Allanasons Pvt. Ltd.

第7章 市場機会と将来の展望