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市場調査レポート
商品コード
1836549
乾燥スープ：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Dried Soup - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 乾燥スープ：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年06月21日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 160 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
乾燥スープ市場の2025年の市場規模は67億1,000万米ドルで、2030年には72億7,000万米ドルに達し、CAGR 1.59％で成長すると予測されています。
この穏やかな成長パターンは、かつて利便性を優先したように、現在では価格、栄養、原材料の透明性を強く吟味する消費者と、従来のブランドが競合する成熟したカテゴリーであることを示しています。本物志向の物語、植物志向の処方、デジタル・ファーストの小売体験は、カテゴリーの価値を再構築しており、既存ブランドは差別化された提案によって棚面積を正当化する必要に迫られています。これと並行して、都市化によって携帯食への需要が高まっています。しかし、消費者の調理への関心の高まりと生鮮食品の入手可能性の向上により、包装食品の消費量は減少しています。ニッチ企業がターゲットを絞ったブランド・ポジショニングと消費者直販モデルを通じて顧客維持を構築しているため、市場競争は従来の集中度指標を超えて変化しています。
世界の乾燥スープ市場の動向と洞察
ビーガン・植物性スープの人気上昇
メーカーが倫理的で健康志向の製品を求める消費者の需要を満たす代替品を開発するにつれて、植物ベースの処方が市場を開拓しています。2024年の国際食品情報評議会のデータによると、米国人口の3%が植物性食品のみを摂取し、55%が健康上の利点のために植物性食品を取り入れています。この動向は、単純な食材の代替にとどまらず、バリュー・チェーン全体を変革し、植物性スープをプレミアム製品として確立しています。健康、環境、倫理的な要因が相まって、さまざまな人口層で需要が伸びています。メーカー各社は、より幅広い消費者層を取り込むため、革新的な植物性原料、多様な風味プロファイル、栄養価の強化を含む製品ポートフォリオを拡大しています。この拡大戦略には、新製品開発、流通チャネルの改善、市場浸透を高めるための的を絞ったマーケティング・キャンペーンなどが含まれます。
プレミアム化とグルメ・スープ
プレミアム・ポジショニングは、メーカーが差別化された製品を提供することで収益性を維持し、より高い価格を要求することで、商品価格の変動とマージン圧力を相殺することを可能にします。この戦略は、消費者が食品を基本的な栄養補給ではなくライフスタイルの選択として捉えるようになっている新興国市場で特に効果的です。グルメ食材、オーガニック認証、特化したレシピを特徴とする製品は、プライベート・ブランドの競合他社との有意義な差別化を生み出します。高級食材や革新的な配合を取り入れることで、メーカーは品質に敏感な消費者に響く独自の価値提案を確立することができます。メーカーは研究開発に投資し、プレミアム価格を正当化する洗練された製品バリエーションを生み出しています。コモディティ・インフレが標準的な製品の利益率に影響を与え続ける中、メーカーは競争市場において収益性を維持・向上させるため、戦略的にポートフォリオをプレミアム製品へと移行させています。この移行には、慎重な市場分析、消費者インサイトの統合、プレミアム・ポジショニング戦略を成功させるための戦略的価格決定が必要です。
新鮮で自家製の代替品に対する消費者の嗜好
健康志向と料理への取り組みが、消費者を新鮮な食材や、栄養成分や風味のカスタマイズをより自由にコントロールできる家庭での調理法へと向かわせる。パンデミック（世界的大流行）による調理スキルの開発は、消費者が食事の準備や食材の調達に、利便性を超えた満足感を見いだし、永続的な行動の変化を生み出しました。ソーシャル・メディア・プラットフォームは、レシピの共有や料理の実演を通じて新鮮な料理の動向を増幅させ、自家製の代替品を達成可能で望ましいライフスタイルの選択肢として位置づける。サプライチェーンの改善やオンライン食料品配達による新鮮な食材の入手は、以前は加工された代替品を好んでいた家庭料理への障壁を減らしています。コモディティ価格のインフレが基本的な農産物よりもパッケージ商品に深刻な影響を与え、家庭での調理にコストメリットが生まれるため、経済的な考慮から新鮮な食材がますます好まれるようになっています。
レポートで分析されているその他の促進要因と抑制要因
- 持続可能で環境に優しいパッケージング長い
- 賞味期限と携帯性
- 健康に対する否定的な認識
セグメント分析
インスタント乾燥スープは2024年に54.36%の市場シェアを占め、2030年まで1.86%のCAGRで成長すると予測されています。この成長は、風味保存技術の向上と、時間のない消費者を惹きつける簡便な調理法に起因しています。インスタント・スープが市場をリードしているのは、伝統的な調理法よりも簡便な調理法を好む消費者の嗜好を反映したものであり、特に台所のスペースと時間が限られている都市部では、手軽な食事ソリューションが好まれます。残りの市場シェアは脱水乾燥スープが占めており、調理に時間をかけられる消費者向けに、風味を強化し、原材料を見えるようにしたプレミアム・オプションという位置づけとなっています。
インスタント・スープ製造における製造工程の改善は、流通チャネル全体で利益率を維持しながらコストを削減します。同分野の成長は、世界的な都市化の進展と歩調を合わせ、社会人や単身世帯の間で便利な食事の選択肢に対する一貫した需要を牽引しています。インスタント食品分野の製品開発では、オーガニック認証、植物由来のオプション、ユニークなフレーバーが重視され、標準的な製品との差別化を図り、プレミアム価格を支えています。例えば、アトランテ社は2023年10月、カレー味、ピカンテ味、地中海味など様々な味のインスタント豆カップスープを発売しました。同製品は菜食主義者にやさしく、タンパク質が豊富です。
地域別分析
アジア太平洋地域の2024年の市場シェアは33.47%で、2030年までのCAGR成長率は2.96%です。この地域は、急速な都市化と、伝統的な風味を捨てずに利便性を追求する食生活の嗜好の進化に後押しされ、乾燥スープ市場拡大の主要な促進要因となっています。同地域の人口動態は共働き世帯に移行し、通勤時間も長くなっていることから、栄養価や文化的信憑性を維持した手軽な食事ソリューションに対する需要が持続しています。総務省の2024年のデータによると、日本の共働き世帯は1,300万世帯に達します。地域全体の健康志向の高まりにより、現代的な利便性を提供しながら伝統的なウェルネス哲学に沿った、クリーンな表示と機能性成分を備えた製品がますます好まれるようになっています。
北米と欧州の市場は成熟した消費パターンを示しており、成長率は緩やかです。これは市場への浸透が確立していることと、新鮮な代替品や伝統的なプレーヤーに課題する新興ブランドとの競合が激化していることを反映しています。欧州市場は、包装の革新と原料調達の透明化を推進する規制の枠組みを通じて持続可能性への取り組みをリードしており、環境責任を価値提案にうまく組み込んだブランドに競争上の優位性をもたらしています。この地域は、プレミアムなポジショニングと職人技による品質に重点を置いているため、健康志向の消費者がフレッシュな調理法に移行することによる数量圧力にもかかわらず、利益率の拡大を可能にしています。
南米、中東・アフリカの新興国市場は、都市化、可処分所得の増加、近代的な小売流通チャネルを支えるインフラ整備によって、大きな成長機会をもたらしています。これらの地域は市場普及率が低いという利点があり、国際的ブランドにとっても、文化的嗜好や価格感度の要件を理解する現地メーカーにとっても、拡大の可能性があります。これらの市場の経済開拓パターンでは、ライフスタイルの変化により調理時間が短縮される一方で、デジタル・メディアや海外旅行を通じて世界の食の動向に接する機会が増えるため、簡便な製品が好まれます。輸入コストと通貨変動が製品の入手しやすさと価格競争力に大きな影響を与える新興国市場で成長を獲得するためには、サプライチェーンの開拓と現地製造能力が重要な成功要因となります。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- ビーガン・植物性スープの人気上昇
- プレミアム化とグルメスープ
- 持続可能で環境に優しいパッケージ
- 長い賞味期限と携帯性
- ソーシャルメディアとインフルエンサーの影響力
- 手軽で簡単な食事ソリューションへの需要
- 市場抑制要因
- 新鮮で自家製の代替食品に対する消費者の嗜好
- 健康に対するネガティブなイメージ
- 生産効率の課題
- サプライチェーンの混乱
- 消費者行動分析
- 規制の見通し
- ポーターのファイブフォース分析
- 供給企業の交渉力
- 買い手の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 代替品の脅威
- 競合の度合い
第5章 市場規模と成長予測（金額）
- 製品タイプ別
- インスタント乾燥スープ
- 乾燥スープ
- カテゴリー別
- ベジタリアン用スープ
- 非ベジタリアン用スープ
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア/食料品店
- オンライン小売店
- その他流通チャネル
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- オランダ
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他南米
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他中東とアフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- The Campbell Soup Company
- Unilever PLC
- Nestle S.A.
- The Kraft Heinz Company
- Premier Foods Group Ltd
- Ottogi Co., Ltd.
- General Mills Inc.
- Conagra Brands Inc.
- Baxters Food Group Ltd
- Ajinomoto Co., Inc.
- Hain Celestial Group
- B&G Foods Holding Corp.
- Nissin Foods Holdings Co.
- Tata Consumer Products Limited
- Pacific Foods of Oregon
- Maruchan Inc.
- Bonduelle S.A.
- Ainsley Harriott Food Company Limited
- Funk Foods Private Limited（Simplify Foods）
- Kettle & Fire Inc.
