市場調査レポート
商品コード
1470531
有機砂糖市場:形態、タイプ、用途、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測Organic Sugar Market by Form (Crystal Sugar, Liquid Sugar), Type (Beat Sugar, Cane Sugar), Application, Distribution Channel - Global Forecast 2024-2030 |
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有機砂糖市場:形態、タイプ、用途、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 199 Pages
納期: 即日から翌営業日
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有機砂糖市場規模は2023年に15億4,000万米ドルと推計され、2024年には16億7,000万米ドルに達し、CAGR 9.03%で2030年には28億3,000万米ドルに達すると予測されています。
有機砂糖は、有機栽培されたサトウキビとテンサイから得られます。これらの植物は、有機農業の原則に従い、合成肥料、農薬、遺伝子組み換え作物(GMO)を使用せずに栽培されています。有機砂糖は、菓子類、焼き菓子、乳製品、ソフトドリンクやアルコール飲料を含む飲料、ソース、ドレッシングなど様々な分野で使用されています。さらに、天然の特性と栄養面での利点から、健康補助食品分野にも応用されています。化学物質を含まない製品を摂取することによる健康上の利点に関する消費者の意識の高まりが、有機砂糖の使用率を高めています。加工を最小限に抑えたクリーンラベルの食品を好む消費者の嗜好が、砂糖を含むオーガニック原料の需要を牽引しています。肥満や糖尿病などの生活習慣病に罹患する人が増えており、有機甘味料を含むより健康的な代替品への嗜好がシフトしています。気候の変化、害虫、病気による原料入手の変動が市場の成長を妨げます。多様な嗜好に対応する革新的な製品を開発するためのメーカーの絶え間ない努力は、市場成長の機会を生み出すと予想されます。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 15億4,000万米ドル |
予測年[2024] | 16億7,000万米ドル |
予測年 [2030] | 28億3,000万米ドル |
CAGR(%) | 9.03% |
形態熱い液体にも冷たい液体にも素早く溶ける性質により、有機液糖の利用が拡大
有機結晶糖は市場で入手可能な有機砂糖の最も一般的な形態であり、 有機砂糖サトウキビから作られます。ミネラルやビタミンなどの自然の栄養素を維持するために、最小限の加工しか施されていません。オーガニック結晶砂糖の主な用途は、その粒状のテクスチャーにより、安定した甘味レベルを提供するため、ベーキングや料理に使用されます。有機液糖は、サトウキビの搾り汁を蒸発させ、シロップ状に濃縮したものです。この多目的な甘味料は、飲料、ドレッシング、ソース、マリネなど、素早く溶けることが要求される様々な食品・飲料用途に使用されます。
タイプ二酸化炭素排出量の少ない有機甜菜糖の利用拡大
有機甜菜糖は甜菜という根菜から作られます。この種の砂糖は、ビート栽培に適した気候条件のため、主に欧州と北米で生産されています。有機ビート糖の抽出工程では、ビートから洗浄、スライス、果汁の抽出を行い、その後蒸発と結晶化を行います。有機サトウキビ糖は、サトウキビの茎から抽出されます。主に熱帯・亜熱帯地域で生産され、抽出工程では、サトウキビを破砕・圧搾して果汁を得、その後、蒸発、遠心分離、結晶化を行う。ホールアース・ブランズ社は、同社のホールサム・ブランドで初の再生オーガニック認証甘味料を発売しました。この認証は、標準的なオーガニックの実践を超え、健全な土壌、動物の倫理的扱い、労働者の公正な扱いの重要性を強調しています。Wholesomeは、消費者が日常生活の中で小さな変化を起こすことで、環境や社会福祉にプラスの影響を与えることを目的としています。
アプリケーション飲食品業界における有機砂糖の用途拡大
化粧品・パーソナルケアにおける有機砂糖の需要は、その角質除去作用、保湿作用、湿潤作用により大きく伸びています。消費者は、製品に自然で持続可能な成分を求めるようになっており、多くのメーカーが有機砂糖を配合するようになった。スキンケア分野では、有機砂糖は主にフェイスマスク、スクラブ、リップクリームに使用され、肌にダメージを与えることなく穏やかに角質を除去します。有機砂糖は、環境に優しい製造方法により、通常の精製糖の代替品として飲食品業界で重要な役割を果たしています。消費者の健康志向の高まりにより、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンなどの必須ミネラルを保持したこの天然甘味料へのニーズが高まっています。ベーカリー分野では、有機砂糖はパン、ペストリー、クッキー、ケーキの甘味料として使用されています。比較的、飲食品分野では有機砂糖の需要が高いが、これはその用途が広く、消費者がより健康的な代替品を好むためです。化粧品・パーソナルケア業界も有機砂糖の使用量が伸びているが、飲食品よりもニッチです。
流通チャネル:販売機会を最大化するオンライン流通チャネルの成長
スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストアなどのオフライン・チャネルは、確立された小売店に対する消費者の信頼、アクセスのしやすさ、即座の満足感から、依然として人気が高いです。オフラインの小売店では、顧客は実際に商品を手にとって検討することができるが、主に地域市場を対象としています。メーカーは、さまざまな地域で製品を入手できるよう、地元の小売業者と協力することが多いです。消費者がオンライン・ショッピングを選ぶ理由は、利便性、宅配サービスやクリック・アンド・コレクト・オプションによる時間の節約、さまざまな味覚嗜好や食事制限に対応した幅広い製品選択肢へのアクセスなどです。しかし、オフラインの小売店は、顧客に直接商品を吟味する機会を提供するもの、主に地域市場を対象としています。オンライン・プラットフォームは、利便性が高く、品揃えが豊富で、より広範な地域に対応しています。さらに、デジタル・プラットフォームは、消費者一人ひとりのニーズに応えるパーソナライズされたマーケティング戦略のためのデータ収集を容易にします。
地域別インサイト
北米における有機砂糖の需要は、消費者の健康意識の高まりと人工甘味料よりも天然甘味料への嗜好の高まりにより、着実に増加しています。米国とカナダでは、有機砂糖を含む新製品の発売が急増し、多くの企業が研究開発に投資しています。有機甜菜糖は、甜菜栽培に適した気候条件のため、主に欧州と北米で生産されています。欧州製糖協会によると、2021年、EUでは3万6,000トンの有機砂糖が生産され、有機砂糖の平均収量は5.3トン/haでした。南米では、恵まれた気候条件と豊富なサトウキビ資源を持つブラジルが有機砂糖の最大生産国のひとつです。EU諸国では、加工時に使用される許可物質に関する厳格な規制が、この地域で生産される有機砂糖の高品質水準に貢献しています。その結果、欧州の有機砂糖世界市場におけるシェアは、環境に優しい製品を求める消費者の強い需要に後押しされ、大幅に拡大しました。
中東では、可処分所得の増加と健康的なライフスタイルに対する意識の高まりが、有機砂糖の食生活への導入を促進しています。アフリカでは、南アフリカ有機セクター組織(SAOSO)などの規制機関が有機農法の普及に積極的に取り組み、有機製品の利点に関する消費者の認識を高めているため、南アフリカなどの国々が有機農業生産能力の面で重要なプレーヤーとして徐々に台頭してきています。
日本では、可処分所得の高い消費者の高齢化が進んでおり、健康的な代替食品への需要が高まっており、有機砂糖の拡大に寄与しています。インドは世界有数の砂糖生産国であり、最近、砂糖を含む有機農産物の需要が急増しています。より健康的な食品を好む若年層や、購買力の増した中産階級の増加は、有機砂糖市場の成長にとって大きなチャンスです。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは有機砂糖市場を評価する上で極めて重要です。事業戦略や製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、有機砂糖市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.有機砂糖市場の市場規模および予測は?
2.有機砂糖市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.有機砂糖市場の技術動向と規制枠組みは?
4.有機砂糖市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.有機砂糖市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[199 Pages Report] The Organic Sugar Market size was estimated at USD 1.54 billion in 2023 and expected to reach USD 1.67 billion in 2024, at a CAGR 9.03% to reach USD 2.83 billion by 2030.
The organic sugar is obtained from organically grown sugarcane and sugar beet plants. These plants are cultivated without using synthetic fertilizers, pesticides, and genetically modified organisms (GMOs), adhering to the principles of organic farming. Organic sugar finds use in various segments such as confectionery items, baked goods, dairy products, beverages including soft drinks and alcoholic beverages, sauces, and dressings, among others. Additionally, it has applications in the health supplements sector due to its natural properties and nutritional benefits. Increasing consumer awareness regarding the health advantages associated with consuming chemical-free products is elevating the usage of organic sugar. Consumers' preference for clean-label food products with minimal processing drives demand for organic ingredients, including sugar. A growing number of individuals suffering from lifestyle disorders such as obesity and diabetes have shifted their preferences toward healthier alternatives, including organic sweeteners. Fluctuations in raw material availability due to climatic changes, pests, and diseases hamper market growth. Constant manufacturers' efforts to develop innovative product offerings catering to varied tastes and preferences are expected to create opportunities for market growth.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 1.54 billion |
Estimated Year [2024] | USD 1.67 billion |
Forecast Year [2030] | USD 2.83 billion |
CAGR (%) | 9.03% |
Form: Expanding usage of organic liquid sugar owing to its ability to dissolve quickly in both hot and cold liquids
Organic crystal sugar is the most common form of organic sugar available in the market, and it is made from organic sugarcane. It undergoes minimal processing to maintain its natural nutrients, such as minerals and vitamins. Organic crystal sugar's primary use is in baking and cooking due to its granular texture, which provides a consistent sweetness level. Organic liquid sugar is derived from organic sugarcane juice that has been evaporated and concentrated into a syrupy consistency. This versatile sweetener is used in various food and beverage applications where quick dissolving is required, such as beverages, dressings, sauces, or marinades.
Type: Expanding usage of organic beet sugar as it offers a lower carbon footprint
Organic beet sugar is derived from the root vegetable known as sugar beet. This type of sugar is primarily produced in Europe and North America due to favorable climatic conditions for beet cultivation. The process of extracting organic beet sugar involves cleaning, slicing, and extracting juice from beets, followed by evaporation and crystallization. Organic cane sugar is extracted from the stalk of the sugarcane plant. It is majorly produced in tropical and subtropical regions, and the extraction process involves crushing and pressing the sugarcane to obtain juice, followed by evaporation, centrifugation, and crystallization. Whole Earth Brands Inc. launched the first Regenerative Organic Certified sweeteners under its Wholesome brand. This certification goes beyond standard organic practices, emphasizing the importance of healthy soil, ethical treatment of animals, and fair treatment of workers. Wholesome aims to empower consumers to make small changes in their everyday lives that positively impact the environment and social welfare.
Application: Increasing application of organic sugar in the food & beverages industry
The demand for organic sugar in cosmetics & personal care has grown significantly due to its exfoliating, moisturizing, and humectant properties. Consumers are increasingly seeking natural and sustainable ingredients in their products, which has driven many manufacturers to incorporate organic sugar into their formulations. In the skincare segment, organic sugar is primarily used in face masks, scrubs, and lip balms for gentle exfoliation without causing damage to the skin. Organic sugar plays a vital role in the food and beverage industry as an alternative to regular refined sugars due to its environmentally friendly production methods. The increasing health consciousness among consumers drives a need for this natural sweetener that retains essential minerals, such as calcium, magnesium, potassium, and phosphorus. In the bakery segment, organic sugar is used as a sweetener for breads, pastries, cookies, and cakes. Comparatively, the food & beverage segment has a higher demand for organic sugar due to its widespread applications and consumer preference for healthier alternatives. The cosmetics & personal care industry is also witnessing growth in the usage of organic sugar; however, it is more niche than food & beverages.
Distribution Channel: Growing online distribution channel for maximizing sales opportunities
Offline channels, such as supermarkets, hypermarkets, specialty stores, and convenience stores, remain popular due to consumer trust in established retail outlets, easy accessibility, and instant gratification. Offline retailers allow customers to examine products in-person but cater mainly to local markets. Manufacturers often collaborate with local retailers to ensure product availability in various regions. Consumers choose online shopping for convenience, time-saving benefits through home delivery services or click-and-collect options, and access to a wide range of product choices catering to different taste preferences and dietary restrictions. However, offline retailers provide customers with the opportunity to examine products in-person but cater mainly to local markets. Online platforms offer greater convenience and wider product selection while reaching more extensive geographic areas. Additionally, digital platforms allow easier data collection for personalized marketing strategies that cater to individual consumer needs.
Regional Insights
The demand for organic sugar in North America has been steadily rising due to increasing health awareness among consumers and a growing preference for natural sweeteners over artificial ones. The U.S. and Canada have witnessed a surge in new product launches containing organic sugar and investments in research and development by numerous companies. Organic beet sugar is primarily produced in Europe and North America due to favorable climatic conditions for beet cultivation. According to the European Association of Sugar Manufacturers, in 2021, the EU produced 36,000 tonnes of organic sugar, and the average organic sugar yields were 5.3 t/ha. In South America, Brazil is one of the largest producers of organic sugar due to its favorable climatic conditions and abundant cane-sugar resources. In the EU countries, strict regulations about permitted substances used during processing contribute to high-quality standards of organic sugar produced in this region. As a result, Europe's share of the global organic sugar market has expanded significantly, driven by strong consumer demand for eco-friendly offerings.
In the Middle East, the increasing disposable income and growing awareness towards a healthy lifestyle promote the adoption of organic sugar in the region's diet. In Africa, countries such as South Africa are gradually emerging as significant players in terms of organic agriculture production capacity as regulatory bodies, such as the South African Organic Sector Organisation (SAOSO), are actively working on promoting organic farming methods and boosting consumer awareness about the benefits of organic products.
In Japan, increasing aging consumers with high disposable incomes are driving demand for healthy food alternatives and are contributing to the expansion of organic sugar. India is one of the largest producers of sugar globally and has recently seen a surge in demand for organic produce, including sugar. The country's younger demographic expressing a preference for healthier food options and a rising middle class with increased purchasing power presents significant opportunities for the organic sugar market to grow.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Organic Sugar Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Organic Sugar Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Organic Sugar Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Aiva Products, ASR Group International, Inc., Big Country Foods, LLC, Bridgewell Agribusiness LLC, CJay Tea & Co., Cosan S.A., Cosman & Webb Townships Organic, Cristalco SAS, Dhanraj Sugars PVT. Ltd., ED&F Man Sugar Limited, essential Costa Rica, Florida Crystals Corporation, Forbes Wild Foods Inc., Frontier Natural Products Co-op, Good Food Group A/S, Ingenio Providencia S.A., Jalles Machado SA, Kachi Ghaani, Loar & Young, Inc., Native Alimentos, NatureLand Organic Foods Private Limited, Nordzucker AG, Organic Tattva by Mehrotra Consumer Products Pvt. Ltd., Phalada Pure & Sure, Pronatec AG, Sudzucker AG, Tereos Participations SAS, The Coconut Company (UK) Ltd., Turn Organic by Glowriver Foodlabs Pvt Ltd., and Whole Earth Brands, Inc..
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Organic Sugar Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Organic Sugar Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Organic Sugar Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Organic Sugar Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Organic Sugar Market?