市場調査レポート
商品コード
1287311

緑豆の市場:世界の産業動向、シェア、規模、成長、機会、2023-2028年予測

Mung Beans Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

出版日: | 発行: IMARC | ページ情報: 英文 108 Pages | 納期: 2~3営業日

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緑豆の市場:世界の産業動向、シェア、規模、成長、機会、2023-2028年予測
出版日: 2023年03月18日
発行: IMARC
ページ情報: 英文 108 Pages
納期: 2~3営業日
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  • 概要
  • 図表
  • 目次
概要

緑豆の世界市場規模は、2022年に42億2,150万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年の間に3.36%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに51億2,350万米ドルに達すると予想しています。

緑豆はマメ科に属する緑色の豆で、古くから世界各地で栽培され、食用にされてきました。緑豆には、繊維、ビタミン、タンパク質、ミネラル、抗酸化物質、植物性エストロゲンが豊富に含まれています。糖尿病、骨粗しょう症、心臓病、貧血、がんなどの健康問題の予防とコントロールに役立つことが知られています。さらに、肥満防止、消化促進、炎症抑制、血圧低下、慢性疾患発症の可能性を低くする効果もあります。緑豆は調理するか発芽させたもので、消化が良いのであらゆる年齢の人に適していると考えられています。そのため、スープ、サラダ、炒め物、揚げ物などの調理に利用されています。

緑豆の市場動向:

現在、緑豆の需要は、個人の健康意識の高まりと、世界の生活習慣病の蔓延を理由に増加しています。また、動物の健康や動物への虐待に対する意識の高まりから、動物性タンパク質から植物性タンパク質へと嗜好が変化し、世界レベルで菜食主義やベジタリアニズムの導入が進んでいます。また、これらの豆は、様々な栄養補助食品やRTE(ready-to-eat)食品に利用されています。さらに、eコマース分野の急成長と、オンライン流通チャネルを通じた緑豆の販売増加が、市場の成長を後押ししています。これらのチャネルは、利便性、より良い価格帯、柔軟な支払いと返品・交換オプションなど、オフラインの店舗よりもいくつかの利点を提供しています。さらに、無機的に調理された食品を摂取することによる悪影響を強調するキャンペーンが、多くの当局によって実施されるようになりました。このことが有機緑豆の需要を喚起し、市場関係者に有利な成長機会を提供しています。

本レポートで扱う主な質問

  • 緑豆の世界市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか?
  • 世界の緑豆産業における主要な地域生産者は誰か?
  • COVID-19は世界の緑豆産業にどのような影響を与えたか?
  • 緑豆の価格動向は?
  • 緑豆産業のバリューチェーンにおける様々な段階とは?
  • 緑豆産業における主要な促進要因と課題は何か?
  • 緑豆産業の構造と主要プレーヤーは誰か?
  • 緑豆産業における競合の程度はどの程度か?
  • 緑豆産業における利益率はどの程度か?
  • 緑豆の加工工場を設立するための主な要件は何か?
  • 緑豆はどのように加工されるのか?
  • 緑豆の加工工場で行われる様々なユニットオペレーションとは?
  • 緑豆加工工場の設立に必要な土地の総面積はどのくらいか?
  • 緑豆加工工場の設立に必要な機械は何ですか?
  • 緑豆加工工場の設立に必要な原材料は何ですか?
  • 緑豆の包装に必要なものは何ですか?
  • 緑豆の輸送要件は?
  • 緑豆加工工場の設立に必要なユーティリティは?
  • 緑豆加工工場の設立に必要な人員は?
  • 緑豆加工工場の設立に必要なインフラストラクチャー費用は?
  • 緑豆加工工場の設立に必要な資本コストは?
  • 緑豆加工工場設立のための運営費は?
  • 緑豆加工工場の収入と支出はどのようになりますか?
  • 損益分岐点に達するまでに必要な時間は?

目次

第1章 序文

第2章 範囲と調査手法

  • 研究の目的
  • 利害関係者
  • データソース
    • 一次情報
    • 二次情報
  • 市場推定
    • ボトムアップアプローチ
    • トップダウンアプローチ
  • 予測調査手法論

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

  • 概要
  • 主要な業界動向

第5章 世界の緑豆産業

  • 市場概要
  • 市場実績
    • 取引量の動向
    • 価値の動向
  • COVID-19の影響
  • 価格分析
    • 主要な価格指標
    • 価格体系
    • 価格動向
  • 地域ごとの市場内訳
  • 市場予測
  • 輸入と輸出
  • SWOT分析
    • 概要
    • 強み
    • 弱点
    • 機会
    • 脅威
  • バリューチェーン分析
  • ポーターのファイブフォース分析
    • 概要
    • 買い手の交渉力
    • 供給企業の交渉力
    • 競合の程度
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
  • 主要な市場促進要因と成功要因

第6章 主要領域のパフォーマンス

  • インド
    • 市場動向
    • 市場予測
  • 中国
    • 市場動向
    • 市場予測
  • ミャンマー
    • 市場動向
    • 市場予測
  • その他
    • 市場動向
    • 市場予測

第7章 競争構造

第8章 緑豆の加工

  • 製品の概要
  • 詳しい処理の流れ
  • さまざまなタイプのユニット操作が含まれる
  • マスバランスと原材料の要件

第9章 プロジェクトの詳細、要件、および関連コスト

  • 土地要件と支出
  • 建設要件と支出
  • プラント機械
  • 機械の写真
  • 原材料の要件と支出
  • 原材料と最終製品の写真
  • 梱包要件と費用
  • 交通費の要件と費用
  • 光熱費の要件と支出
  • 人員要件と支出
  • その他の設備投資

第10章 融資と財政援助

第11章 プロジェクトの経済学

  • プロジェクトの資本コスト
  • 技術経済的パラメータ
  • サプライチェーンのさまざまなレベルにわたる製品の価格設定と利益率
  • 税金と減価償却
  • 収入予測
  • 支出の予測
  • 財務分析
  • 利益分析
図表

List of Figures

  • Figure 1: Global: Mung Beans Market: Major Drivers and Challenges
  • Figure 2: Global: Mung Beans Market: Volume Trends (in Million Tons), 2017-2022
  • Figure 3: Global: Mung Beans Market: Value Trends (in Million US$), 2017-2022
  • Figure 4: Global: Mung Beans Market: Average Prices (in US$/Ton), 2017-2022
  • Figure 5: Mung Beans Market: Price Structure
  • Figure 6: Global: Mung Beans Market: Breakup by Region (in %), 2022
  • Figure 7: Global: Mung Beans Market Forecast: Volume Trends (in Million Tons), 2023-2028
  • Figure 8: Global: Mung Beans Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2023-2028
  • Figure 9: Global: Mung Beans Market: Export Volume Trends (in Tons)
  • Figure 10: Global: Mung Beans Market: Breakup by Export Volume (in %)
  • Figure 11: Global: Mung Beans Market: Import Volume Trends (in Tons)
  • Figure 12: Global: Mung Beans Market: Breakup by Import Volume (in %)
  • Figure 13: Global: Mung Beans Industry: SWOT Analysis
  • Figure 14: Global: Mung Beans Industry: Value Chain Analysis
  • Figure 15: Global: Mung Beans Industry: Porter's Five Forces Analysis
  • Figure 16: India: Mung Beans Market (in '000 Tons), 2017 & 2022
  • Figure 17: India: Mung Beans Market Forecast (in '000 Tons), 2023-2028
  • Figure 18: China: Mung Beans Market (in '000 Tons), 2017 & 2022
  • Figure 19: China: Mung Beans Market Forecast (in '000 Tons), 2023-2028
  • Figure 20: Myanmar: Mung Beans Market (in '000 Tons), 2017 & 2022
  • Figure 21: Myanmar: Mung Beans Market Forecast (in '000 Tons), 2023-2028
  • Figure 22: Others: Mung Beans Market (in '000 Tons), 2017 & 2022
  • Figure 23: Others: Mung Beans Market Forecast (in '000 Tons), 2023-2028
  • Figure 24: Mung Beans Processing Plant: Detailed Process Flow
  • Figure 25: Mung Beans Processing: Conversion Rate of Products
  • Figure 26: Mung Beans Processing Plant: Breakup of Capital Costs (in %)
  • Figure 27: Mung Beans Industry: Profit Margins at Various Levels of the Supply Chain
  • Figure 28: Mung Beans Processing Plant: Manufacturing Cost Breakup (in %)

List of Tables

  • Table 1: Global: Mung Beans Market: Key Industry Highlights, 2022 and 2028
  • Table 2: Global: Mung Beans Market Forecast: Breakup by Region (in '000 Tons), 2023-2028
  • Table 3: Global: Mung Beans Market: Competitive Structure
  • Table 4: Global: Mung Beans Market: Export Data of Major Countries
  • Table 5: Global: Mung Beans Market: Import Data of Major Countries
  • Table 6: Mung Beans Processing Plant: Costs Related to Land and Site Development (in US$)
  • Table 7: Mung Beans Processing Plant: Costs Related to Civil Works (in US$)
  • Table 8: Mung Beans Processing Plant: Costs Related to Machinery (in US$)
  • Table 9: Mung Beans Processing Plant: Raw Material Requirements (in Tons/Day) Expenditure (in US$/Ton)
  • Table 10: Mung Beans Processing Plant: Costs Related to Salaries and Wages (in US$)
  • Table 11: Mung Beans Processing Plant: Costs Related to Other Capital Investments (in US$)
  • Table 12: Details of Financial Assistance Offered by Financial Institutions
  • Table 13: Mung Beans Processing Plant: Capital Costs (in US$)
  • Table 14: Mung Beans Processing Plant: Techno-Economic Parameters
  • Table 15: Mung Beans Processing Plant: Taxation and Depreciation (in US$)
  • Table 16: Mung Beans Processing Plant: Income Projections (in US$)
  • Table 17: Mung Beans Processing Plant: Expenditure Projections (in US$)
  • Table 18: Mung Beans Processing Plant: Cash Flow Analysis Without Considering the Income Tax Liability (in US$)
  • Table 19: Mung Beans Processing Plant: Cash Flow Analysis on Considering the Income Tax Liability (in US$)
  • Table 20: Mung Beans Processing Plant: Profit and Loss Account (in US$)
目次
Product Code: SR1623A06_Report

The global mung beans market size reached US$ 4,221.5 Million in ​2022​. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 5,123.5 Million by ​2028​, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.36% during ​2023-2028​.

Mung beans are green-colored beans belonging to the legume family, which have been cultivated and consumed in several parts of the world since ancient times. They are a rich source of fibers, vitamins, proteins, minerals, antioxidants, and phytoestrogens. Their regular consumption is known to help in preventing and controlling health issues, such as diabetes, osteoporosis, heart diseases, anemia, and cancer. Besides this, they prevent obesity, promote digestion, reduce inflammation, lower blood pressure levels, and minimize the chances of developing chronic diseases. Mung beans are either cooked or sprouted and considered suitable for people of all ages as they are easy to digest. As a result, they are utilized in the preparation of soups, salads, stir-frys and fried snacks.

Mung Beans Market Trends:

At present, there is a rise in the demand for mung beans on account of the growing health consciousness among individuals and the increasing prevalence of lifestyle diseases across the globe. Moreover, the shifting preferences of individuals from animal-based to plant-based proteins due to the rising awareness among individuals about animal health and cruelty against animals is resulting in the growing adoption of veganism and vegetarianism on a global level. Apart from this, these beans are utilized in various dietary supplements and ready-to-eat (RTE) food products. Furthermore, the burgeoning e-commerce sector and the increasing sales of mung beans via online distribution channels are propelling the growth of the market. These channels offer several advantages over offline stores, such as convenience, better price points and flexible payment and return/exchange options. Moreover, there is a rise in the number of campaigns undertaken by numerous authorities highlighting the negative impact of consuming food items prepared inorganically. This is catalyzing the demand for organic mung bean variants and offering lucrative growth opportunities to market players.

Key Market Segmentation:

IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global mung beans market report, along with forecasts at the global and regional level from 2023-2028.

Breakup by Region:

India

China

Myanmar

Others

India currently enjoys the leading position in the market as mung beans have been cultivated in the country since ancient times. Moreover, they help suffice the protein requirement of the vegetarian population.

Competitive Landscape:

The competitive landscape of the market has been analyzed in the report, along with the detailed profiles of the major players operating in the industry.

Key Questions Answered in This Report:

  • How has the global mung beans market performed so far and how will it perform in the coming years?
  • Who are the key regional producers in the global mung beans industry?
  • What has been the impact of COVID-19 on the global mung beans industry?
  • What are the price trends of mung beans?
  • What are the various stages in the value chain of the mung beans industry?
  • What are the key driving factors and challenges in the mung beans industry?
  • What is the structure of the mung beans industry and who are the key players?
  • What is the degree of competition in the mung beans industry?
  • What are the profit margins in the mung beans industry?
  • What are the key requirements for setting up a mung beans processing plant?
  • How are mung beans processed?
  • What are the various unit operations involved in a mung beans processing plant?
  • What is the total size of land required for setting up a mung beans processing plant?
  • What are the machinery requirements for setting up a mung beans processing plant?
  • What are the raw material requirements for setting up a mung beans processing plant?
  • What are the packaging requirements for mung beans?
  • What are the transportation requirements for mung beans?
  • What are the utility requirements for setting up a mung beans processing plant?
  • What are the manpower requirements for setting up a mung beans processing plant?
  • What are the infrastructure costs for setting up a mung beans processing plant?
  • What are the capital costs for setting up a mung beans processing plant?
  • What are the operating costs for setting up a mung beans processing plant?
  • What will be the income and expenditures for a mung beans processing plant?
  • What is the time required to break-even?

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

  • 2.1 Objectives of the Study
  • 2.2 Stakeholders
  • 2.3 Data Sources
    • 2.3.1 Primary Sources
    • 2.3.2 Secondary Sources
  • 2.4 Market Estimation
    • 2.4.1 Bottom-Up Approach
    • 2.4.2 Top-Down Approach
  • 2.5 Forecasting Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

  • 4.1 Overview
  • 4.2 Key Industry Trends

5 Global Mung Beans Industry

  • 5.1 Market Overview
  • 5.2 Market Performance
    • 5.2.1 Volume Trends
    • 5.2.2 Value Trends
  • 5.3 Impact of COVID-19
  • 5.4 Price Analysis
    • 5.4.1 Key Price Indicators
    • 5.4.2 Price Structure
    • 5.4.3 Price Trends
  • 5.5 Market Breakup by Region
  • 5.6 Market Forecast
  • 5.7 Imports and Exports
  • 5.8 SWOT Analysis
    • 5.8.1 Overview
    • 5.8.2 Strengths
    • 5.8.3 Weaknesses
    • 5.8.4 Opportunities
    • 5.8.5 Threats
  • 5.9 Value Chain Analysis
  • 5.10 Porter's Five Forces Analysis
    • 5.10.1 Overview
    • 5.10.2 Bargaining Power of Buyers
    • 5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
    • 5.10.4 Degree of Competition
    • 5.10.5 Threat of New Entrants
    • 5.10.6 Threat of Substitutes
  • 5.11 Key Market Drivers and Success Factors

6 Performance of Key Regions

  • 6.1 India
    • 6.1.1 Market Trends
    • 6.1.2 Market Forecast
  • 6.2 China
    • 6.2.1 Market Trends
    • 6.2.2 Market Forecast
  • 6.3 Myanmar
    • 6.3.1 Market Trends
    • 6.3.2 Market Forecast
  • 6.4 Others
    • 6.4.1 Market Trends
    • 6.4.2 Market Forecast

7 Competitive Structure

8 Mung Beans Processing

  • 8.1 Product Overview
  • 8.2 Detailed Process Flow
  • 8.3 Various Types of Unit Operations Involved
  • 8.4 Mass Balance and Raw Material Requirements

9 Project Details, Requirements and Costs Involved

  • 9.1 Land Requirements and Expenditures
  • 9.2 Construction Requirements and Expenditures
  • 9.3 Plant Machinery
  • 9.4 Machinery Pictures
  • 9.5 Raw Material Requirements and Expenditures
  • 9.6 Raw Material and Final Product Pictures
  • 9.7 Packaging Requirements and Expenditures
  • 9.8 Transportation Requirements and Expenditures
  • 9.9 Utility Requirements and Expenditures
  • 9.10 Manpower Requirements and Expenditures
  • 9.11 Other Capital Investments

10 Loans and Financial Assistance

11 Project Economics

  • 11.1 Capital Cost of the Project
  • 11.2 Techno-Economic Parameters
  • 11.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
  • 11.4 Taxation and Depreciation
  • 11.5 Income Projections
  • 11.6 Expenditure Projections
  • 11.7 Financial Analysis
  • 11.8 Profit Analysis