市場調査レポート

ブラジルにおける保存用食品添加物市場

Analysis of the Shelf-life Food Additives Market in Brazil

発行 Frost & Sullivan 商品コード 261149
出版日 ページ情報 英文
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価格
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ブラジルにおける保存用食品添加物市場 Analysis of the Shelf-life Food Additives Market in Brazil
出版日: 2013年01月30日 ページ情報: 英文
概要

ブラジルの保存用食品添加物市場は、特にコンビニエンスフードの需要増加に導かれて成長しています。現在、質量ベースではヒンダードフェノール添加剤が最も優勢であり、天然抽出物セグメントが続いています。健康志向の高まりによって、合成添加剤の消費は減少する見込みです。しかし、天然・健康的な代用品はより高価で、価格は依然として市場における重要な要素であることから、長期的には変化が予測されます。

当レポートでは、ブラジルの保存用食品添加物市場について調査し、市場成長の促進因子と阻害因子、市場予測、競合情勢、およびセグメント別の分析などを提供しており、概略以下の構成でお届けします。

当レポートは、以下の疑問にお答えいたします。

  • ブラジルの保存用食品添加物市場は成長しているのか?そうであれば、その持続期間や成長率は?
  • 各添加剤はどれだけ成長するか?新しい動向は成長にどのような影響を与えるか?
  • 保存用食品添加物市場における成長の促進因子と阻害因子は何か?
  • 市場構造は安定しているか?
  • 添加剤メーカーは顧客ニーズに見合っているか?
  • 企業にとって市場で競争力を保つために必要な機能は何か?

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

第3章 保存用食品添加物市場全体

  • 外部課題:促進因子・阻害因子
  • 予測・動向
  • 市場シェア・競合分析
  • メガトレンド・産業コンバージェンスの見通し

第4章 ヒンダードフェノールの分析

第5章 トコフェロールの分析

第6章 天然抽出物の分析

第7章 総論(結論・見通し)

第8章 付録

目次
Product Code: M8B6

Abstract

Growing Market with Trends toward Natural Ingredient

The shelf-life food additives market is growing in Brazil, especially led by an increase in the demand for convenience foods. Currently, hindered phenols are the predominant additives in volume, followed by natural extracts segments. New healthy trends and consumers awareness regarding health issues is expected to increase, decreasing synthetic additives consumption. However, the shift is expected to happen in the long term, as natural and healthier alternatives are more expensive and price is still an important factor in the market. Major market participants are Eastman, Camlin Fine Science, Danisco, DSM, Basf, Naturex, and Kalsec.

Key Questions This Study Will Answer

  • Is the Brazilian market for shelf-life food additives market expected to grow? If so, at what rate is it expected to grow in the forecast period?
  • How is each additive going to grow? How do new trends affect their growth?
  • What drives and what restrains the shelf-life food additives market growth?
  • Is the market structure stable?
  • Are costumer needs met by additives manufacturers?
  • What features are necessary for a company to have in order to be competitive in the market?

Table of Contents

  • 1. Executive Summary
  • 2. Market Overview
  • 3. Total Shelf-life Food Additives Market
    • External Challenges: Drivers and Restraints
    • Forecasts and Trends
    • Market Share and Competitive Analysis
    • Mega Trends and Industry Convergence Implications
  • 4. Hindered Phenols Breakdown
  • 5. Tocopherols Breakdown
  • 6. Natural Extracts Breakdown
  • 7. The Last Word (Conclusions and Implications)
  • 8. Appendix
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