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市場調査レポート

消費者・市場動向の考察:ベーカリー・シリアルのロシア市場

Consumer and Market Insights: Bakery and Cereals Market in Russia

発行 Canadean 商品コード 335967
出版日 ページ情報 英文 145 Pages
納期: 即日から翌営業日
価格
本日の銀行送金レート: 1USD=106.02円で換算しております。
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消費者・市場動向の考察:ベーカリー・シリアルのロシア市場 Consumer and Market Insights: Bakery and Cereals Market in Russia
出版日: 2015年07月23日 ページ情報: 英文 145 Pages
概要

ロシアのベーカリー・シリアル市場は、発展途上国の中では最大、全世界でも第2位の市場規模となっています。カテゴリー別では、パン・ロール類が最大の市場規模となる一方、ケーキ・ペイストリー・スイートパイが最も急速に成長しています。消費者の購入動機を見てみると、「お値打ち感」を重視する傾向が強くなっています。

当レポートでは、ロシアのベーカリー・シリアルの市場について包括的に分析し、同国の全体的な経済・社会構造や、ベーカリー・シリアル市場全体の規模動向 (数量・金額ベース、過去・今後6年間分)、カテゴリー別・ブランド別の詳細動向、小売・流通チャネル構造、プライベートブランドの普及状況、パッケージング (包装形態) の傾向、今後の市場機会などについて調査しております。

イントロダクション

  • 分類と定義
  • 分析手法

市場概要

  • マクロ経済指標:人口・年齢構造、国内総生産 (GDP)、消費者価格指数 (CPI)
  • ロシア全国の小売業・フードサービス産業の指標:主要ポイント
  • ロシアの市場の市場規模 (金額・数量ベース)
  • 消費者のベーカリー・シリアル製品に対する選好
  • ロシア市場の消費額の推移と予測
  • ロシア市場における消費水準引き上げ/引き下げの程度
  • ロシアのベーカリー・シリアル市場と世界市場との比較
  • ロシアの市場規模 (数量ベース):カテゴリー別
  • ロシアの市場規模の推移と予測 (金額ベース):カテゴリー別
  • ロシア市場における勝者と敗者
  • ロシア市場における各カテゴリーの市場シェアとその変動
  • プライベートブランドの普及率:カテゴリー別
  • プライベートブランドとナショナルブランドの業績比較
  • ロシア市場の代表的な企業:カテゴリー別
  • ロシア市場の代表的なブランド:カテゴリー別

小売業者とパッケージング

  • ロシアの食品市場の代表的な小売業者
  • ロシア市場の代表的な流通チャネル
  • ロシア市場の代表的な流通チャネル:カテゴリー別
  • ロシア市場のパッケージング手法別の内訳
  • ロシア市場のパッケージング用クロージャー/アウター別の内訳
  • ロシア市場のパッケージング手法別の内訳:将来予測

人口階層 (コホート) と消費パターン

  • ベーカリー・シリアルの全体的な消費頻度:年齢別・男女別
  • プライベートブランド製品の消費頻度:年齢別・男女別
  • ベーカリー・シリアルの過剰/過少消費推移準:年齢別・男女別
  • ベーカリー・シリアルの消費頻度:消費の種類別
  • プライベートブランド製品の消費頻度 (年齢別・男女別) と、ロシア全体の消費水準との比較

消費者動向の分析

  • Canadeanによる消費者動向分析のフレームワークとサブトレンドの説明
  • タイ市場の主要動向について
  • タイ市場の動向が消費水準にもたらす影響
  • タイの市場動向に関する目標設定の方法
  • タイ市場の動向・波及の見通し
  • 人口構造の目標設定値と今後の動向見通し
  • 消費水準に対する主な促進要因
  • 消費者動向がロシアのベーカリー・シリアルの市場動向に及ぼす影響度
  • カテゴリー別の市場規模とその動向
  • ロシア市場の主要動向について
    • 人口動向が消費量に及ぼす影響
    • 市場動向が消費水準に及ぼす影響
    • ロシアのベーカリー・シリアルの市場動向を捕捉する方法
    • ロシアのベーカリー・シリアル市場の変動見通し

イノベーションの事例

  • ロシア市場で発売された新製品の事例
  • 世界市場で発売された新製品の事例

行動と提言

  • ロシアのベーカリー・シリアル市場の主要動向を適確に捕捉する方法

付録

  • 国の背景事情
  • 産業概要
  • カテゴリー別データ
  • 部門別データ
  • パッケージング関連データ
  • カテゴリーの定義
  • 部門の定義
  • チャネルの定義
  • サブトレンドの事例
  • 分析手法
  • Canadeanについて

図表一覧

このページに掲載されている内容は最新版と異なる場合があります。詳細はお問い合わせください。

目次
Product Code: CS1905MF

Summary

The Consumer and Market Insights: Bakery and Cereals Market in Russia report analyzes market data, demographic consumption patterns and the key trends driving the category. The report highlights innovative new product development that effectively targets the most pertinent consumer needs, and offers strategic recommendations to capitalize on evolving consumer behaviors.

Key Findings

  • Russia is the largest Bakery and Cereals market among developing economies and second largest globally in terms of volume
  • Bread and Rolls is the most consumed Bakery and Cereals category in Russia
  • The Cakes, Pastries and Sweet Pies category will register the fastest growth in value terms during 2014-2019
  • Russia's Bakery and Cereals market is driven by consumers desire for better value for money

This report identifies the key demographic groups driving consumption, and what motivates their consumption, combined with an in-depth study of the market and category dynamics, to identify key opportunities, and how to target them. The report uses a unique method of quantifying consumer trends. It also highlights the degree that influence trends have on consumption and shows whether beliefs over what influences consumer behavior are accurate.

Get access to:

  • Figures that showcase the number of times consumers of different age groups and gender consume Bakery and Cereals, as well as identifying whether these demographic groups "over" consume (i.e. they account for a higher proportion of occasions than the proportion of society they represent overall).
  • A study of market value and volumes from 2009-2019, supplemented with category, brand and packaging analysis that shows the current state of the market, and how it will develop over the next five years.
  • The degree of influence that Canadean's 20 key consumer trends have on Bakery and Cereals consumption, with granular analysis on the extent that the degree of influences varies by gender, age, wealth and leisure.
  • Analysis of how consumer needs will evolve in the short-to-medium term future and recommended actions on how to adapt to these evolving needs.

International and Russia-specific product innovation examples targeting key consumer needs -compare your products against top performers.

Reasons To Buy

  • Get access to Canadean's unique consumer data, developed from extensive consumption surveys and consumer group tracking which offers exclusive insight into the Bakery and Cereals market
  • Quantify the influence of 20 consumption motivations in the Bakery and Cereals sector to get a deeper understanding of what is driving the market and how to alter product offerings accordingly
  • Analyse category, brand and packaging dynamics and how to compete with market leaders to provide a competitive edge to product launches

Table of Contents

Introduction

  • Classifications and definitions
  • Methodology

Market Overview

  • Macroeconomic indicators - Population and age structure, GDP and Consumer Price Index
  • National retail and foodservice figures - Key Takeouts
  • Market value and volume for the Russia Bakery and Cereals market
  • Historical and projected sales in the Russia Bakery and Cereals market
  • Degree of trade up/down-trade in the Russia Bakery and Cereals market
  • Comparison of Russia Bakery and Cereals market compared to other key countries
  • Market volume of Russia Bakery and Cereals by category
  • Historical and project market value of Russia Bakery and Cereals by category
  • Winners and losers in the Russia Bakery and Cereals market
  • Segment share of the category and change in market share in the Russia Bakery and Cereals market
  • Penetration of private label, by categories, in the Russia Bakery and Cereals market
  • Private label performance compare to national brands in the Russia Bakery and Cereals market
  • Leading companies in the Russia Bakery and Cereals market by category
  • Leading brands in the Russia Bakery and Cereals market by category

Retailer and packaging

  • Leading retailers in the Russia food market
  • Leading distribution channels in the Russia Bakery and Cereals market
  • Leading distribution channels by category in the Russia Bakery and Cereals market
  • Russia Bakery and Cereals market by type of packaging
  • Russia Bakery and Cereals market by type of packaging closure/outer
  • Russia Bakery and Cereals market by type of packaging, forecasted

Demographic cohort consumption patterns

  • Overall consumption occasions by age and gender in the Russia Bakery and Cereals market
  • Private Label consumption occasions by age and gender in the Russia Bakery and Cereals market
  • Under/Over-consumption levels in the Russia Bakery and Cereals market by gender and age
  • Consumption frequency by type of consumer in the Russia Bakery and Cereals market by gender and age
  • Private label consumption by age and gender and comparison to overall consumption levels in in the Russia Bakery and Cereals market

Consumer trend analysis

  • Degree of influence that consumer trends have on volume consumption in the Russia Bakery and Cereals market
  • Market volume of the Russia Bakery and Cereals market by category and trend
  • For leading trends in the Russia Bakery and Cereals market
    • Degree of influence trend has on volume by consumption by key demographic
    • How the trend is influencing consumption in the Russia Bakery and Cereals market
    • How to target the trend in the Russia Bakery and Cereals market
    • How the trend will evolve in the Russia Bakery and Cereals market

Innovation examples

  • New product examples launched in the Russia Bakery and Cereals market
  • New product examples launched in the global Bakery and Cereals market

Actions and Recommendations

  • How to successfully target key trends in the Russia Bakery and Cereals market

Appendix

  • Explanation of trends
  • Country context
  • Sector overview
  • Category data
  • Segment data
  • Packaging data
  • Category definitions
  • Segment definitions
  • Channel definition
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