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市場調査レポート

消費者・市場動向の考察:アイスクリームの日本市場

Consumer and Market Insights: Ice Cream Market in Japan

発行 Canadean 商品コード 332084
出版日 ページ情報 英文 42 Pages
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消費者・市場動向の考察:アイスクリームの日本市場 Consumer and Market Insights: Ice Cream Market in Japan
出版日: 2015年05月31日 ページ情報: 英文 42 Pages
概要

日本のアイスクリーム市場の成長率は2014〜2019年にかけて、ゆるやかに拡大し続ける見通しです。日本では購入消費が規模が大きく、特にシングルサーブ型のインパルス(簡便ですぐ食べられる)アイスクリームが最大のカテゴリーとなっています。一方、店内消費の場合はアルチザン (手作り型) アイスクリームが大半を占めています。流通チャネル別では、スーパー/ハイパーマーケットが最大のシェアを占めています。パッケージングに関しては、フレキシブル包装が最も一般的な包装材・容器となっています。一方、アイスクリームの消費促進要因について調査したところ、「個人的な空間・時間」や「未知の体験の追及」が最大の要因と判明しました。

当レポートでは、日本のアイスクリームの市場について包括的に分析し、同国の全体的な経済・社会構造や、アイスクリーム市場全体の規模動向 (数量・金額ベース、過去4年間・今後6年間分)、カテゴリー別・ブランド別の詳細動向、小売・流通チャネル構造、プライベートブランドの普及状況、パッケージング (包装形態) の傾向、今後の市場機会などについて調査しております。

目次

  • イントロダクション
  • 分析概略と定義
  • 市場概要
  • マクロ経済指標:人口・年齢構造、国内総生産 (GDP)、消費者価格指数 (CPI)
  • 日本全国の小売業・フードサービス産業の指標:主要ポイント
  • 日本の市場の市場規模 (金額・数量ベース)
  • 日本市場の消費額の推移と予測
  • 日本市場における消費水準引き上げ/引き下げの程度
  • 日本の市場規模 (数量ベース):カテゴリー別
  • 日本の市場規模の推移と予測 (金額ベース):カテゴリー別
  • 日本市場における勝者と敗者
  • 日本市場における各カテゴリーの市場シェアとその変動
  • 日本市場におけるカテゴリーレベルでの価格動向
  • 小売業者とパッケージング
  • 日本の食品市場の代表的な小売業者
  • 日本市場の代表的な流通チャネル
  • 日本市場の代表的な流通チャネル:カテゴリー別
  • 日本市場のパッケージング手法別の内訳
  • 日本市場のパッケージング用クロージャー/アウター別の内訳
  • 日本市場のパッケージング手法別の内訳:将来予測
  • 日本市場における、プライベートブランドとナショナルブランドの業績比較
  • 日本市場の代表的な企業:カテゴリー別
  • 日本市場の代表的なブランド:カテゴリー別
  • 消費者動向の分析
  • Canadeanによる消費者動向分析のフレームワークとサブトレンドの説明
  • 日本市場の主要動向について
  • 日本市場の動向が消費水準にもたらす影響
  • 日本の市場動向に関する目標設定の方法
  • 日本市場の動向・波及の見通し
  • 人口構造の目標設定値と今後の動向見通し
  • 消費水準に対する主な促進要因
  • イノベーションの事例
  • 日本市場で発売された新製品の事例
  • 付録
  • 国の背景事情
  • 産業概要
  • カテゴリー別データ
  • 部門別データ
  • パッケージング関連データ
  • カテゴリーの定義
  • 部門の定義
  • チャネルの定義
  • 分析手法
  • Canadeanについて

このページに掲載されている内容は最新版と異なる場合があります。詳細はお問い合わせください。

目次
Product Code: CS1944MF

Summary

This report brings together consumer insight and market data to provide a comprehensive brief of Japan's Ice Cream market. This allows for the rapid identification of key growth opportunities across major Ice Cream categories and their packaging.

Key Findings

  • The Ice Cream market in Japan registered growth at a moderate rate during the period 2009-2014 in value and volume terms.
  • The Impulse Ice Cream - Single Serve category leads in terms of volume, owing to its high off-trade consumption in the Japanese Ice Cream market
  • Hypermarkets and Supermarkets is the leading distribution channel in Japan's Food market.
  • Flexible Packaging is the most used packaging material in Ice Cream market in Japan.
  • Glico and Lotte are the leading brands in Impulse Ice Cream - Single Serve and Take-home and Bulk Ice Cream categories

The Ice Cream market in Japan is forecast to register moderate growth in value and volume sales during 2014-2019. The Impulse Ice Cream - Single Serve category accounted for highest off-trade sales while Artisanal Ice Cream leads in terms of On-trade volume consumption. Personal Space and Time and Experience Seeking will be the key trends driving the growth in the Ice Cream market.

Reasons To Buy

This overview of the Ice Cream Market in Japan allows new entrants and established companies to gain rapid and comprehensive insight into market value and volume, category analysis, brand shares, distribution channel data, and packaging.

Table of Contents

  • Introduction
  • Report introduction and definitions
  • Market Overview
  • Macroeconomic indicators - Population and age structure, GDP and Consumer Price Index
  • National retail and foodservice figures - Key Takeouts
  • Market value and volume for the Japan market
  • Historical and projected consumption in the Japan market
  • Degree of trade up/down-trade in the Japan market
  • Market volume of Japan by category
  • Historical and project market value of Japan by category
  • Winners and losers in the Japan market
  • Segment share of the category and change in market share in the Japan market
  • Category level pricing in the Japan market
  • Retailer and packaging
  • Leading retailers in the Japan food market
  • Leading distribution channels in the Japan market
  • Leading distribution channels by category in the Japan market
  • Japan market by type of packaging
  • Japan market by type of packaging closure/outer
  • Japan market by type of packaging, forecasted
  • Private label performance compared to national brands in the Japan market
  • Leading companies in the Japan market by category
  • Leading brands in the Japan market by category
  • Consumer trend analysis
  • Canadean's consumer trend framework and explanation of the sub-trends
  • For key trends in the Japan market
  • How the trend is influencing consumption in the Japan market
  • How to target the trend in the Japan market
  • How the trend will evolve in the Japan market
  • Key target demographic and the rate and which the trend will evolve
  • Key drivers in the market that will increasingly influence consumption
  • Innovation examples
  • New product examples launched in the Japan market
  • Appendix
  • Country context
  • Sector overview
  • Category data
  • Segment data
  • Packaging data
  • Category definitions
  • Segment definitions
  • Channel definitions
  • Methodology
  • About Canadean
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