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表紙：食品用酵素の世界市場規模調査・予測：タイプ別、製剤別、用途別、供給元別、地域別分析、2022-2029年
市場調査レポート
商品コード
1226475

食品用酵素の世界市場規模調査・予測：タイプ別、製剤別、用途別、供給元別、地域別分析、2022-2029年

Global Food Enzymes Market Size study, by Type, by Formulation, by Application, by Source and Regional Analysis, 2022-2029
出版日: | 発行: Bizwit Research & Consulting LLP | ページ情報: 英文 | 納期: 2～3営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

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本日の銀行送金レート: 1USD=155.85円
食品用酵素の世界市場規模調査・予測：タイプ別、製剤別、用途別、供給元別、地域別分析、2022-2029年
出版日: 2023年02月18日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文
納期: 2～3営業日
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  • 概要
  • 図表
  • 目次
概要

世界の食品酵素市場は、2021年に約22億米ドルと評価され、予測期間2022-2029年には6.4％以上の健全な成長率で成長すると予想されています。

食品酵素は、食品加工中の範囲、多様性、および品質を向上させるために利用される微生物源から生成される化合物成分です。食品酵素が食品を加工することで、風味や香り、凝固、保存性、食感の向上、柔らかさなど、さまざまな利点が得られます。それは、食品を処理するのに役立ち、触媒として機能します。そのような高い可処分所得と相まって、おいしいと加工食品に向かって増加嗜好などの要因は、さらに推定年間の間に市場の需要を強化しています。

乳製品、製菓、ベーカリー製品などの最終用途産業による食品酵素の需要の増加は、保存期間や生地の安定性の向上などの特性により、世界市場全体で食品酵素市場の成長を高めます。Statistaによると、2022年には、約1299億1690万キログラムの菓子が世界で生産されたと推定され、2026年までに1460億4620万キログラムに達すると予測されています。これにより、菓子類に対する需要の高まりと世界人口の増加が、市場拡大に好影響を与えています。さらに、さまざまな種類の味や香りの需要の増加、革新的な技術プラットフォームの食品は、2022年から2029年の予測期間中に世界の食品酵素市場の成長を後押しすると予想されます。しかし、制限された温度とpHの動作範囲は、厳しい規制の枠組みとともに、市場成長のための主要な抑制要因です。

食品用酵素市場の調査において考慮された主要地域は以下の通りです。アジア太平洋地域、北米、欧州、中南米、その他世界のその他の地域です。北米は、自然由来の原料を消費する傾向の高まりと、多数の食品システムにおける酵素の使用の増加により、収益の面で市場を独占しています。一方、アジア太平洋地域は、高品質の加工食品に対する需要の高まりや、地域市場における持続可能性と食品安全に対する懸念の高まりなどの要因により、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。

市場における最近の開拓。

  • 2021年6月、International Flavors &Fragrances, Inc.は、米国で牛乳に含まれる乳糖を自然に利用する乳製品用酵素、Nuricaを発表しました。この酵素は、乳糖不耐症の管理と食物繊維摂取の最適化を支援するプレバイオティックなガラクトオリゴ糖（GOS）繊維のより高い収量の自然産生を支援するものです。
  • 2021年4月、Biocatalysts Ltd.は、KosherおよびHalal認証の乳製品タンパク質酵素を強化する目的で、PromodTM 517MDP（P517MDP）の発売を宣言しています。

世界の食品用酵素市場調査範囲。

  • 過去データ：2019年～2020年～2021年
  • 基本推定年：2021年
  • 予測期間：2022年～2029年
  • レポート対象範囲収益予測、企業ランキング、競合情勢、成長要因、動向など
  • カバーするセグメントタイプ,フォーミュレーション,アプリケーション,ソース,地域
  • 地域別の範囲北米;欧州;アジア太平洋;中南米;その他世界のその他の地域
  • カスタマイズ範囲レポートのカスタマイズは無料です（アナリストの作業時間8時間まで）。国、地域、セグメント範囲の追加または変更*。

本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する促進要因や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競合情勢や製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場の潜在的な機会も組み込んでいます。

タイプ別

  • カーボハイドラーゼ
  • プロテアーゼ
  • リパーゼ
  • その他

製剤別

  • 凍結乾燥粉末
  • 液状
  • その他

アプリケーション別

  • 飲料
  • 菓子類
  • 乳製品
  • ベーカリー
  • 食肉加工
  • その他

ソース別

  • 微生物
  • 植物
  • 動物

地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • ROE
  • アジア太平洋地域
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • ロアパック
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
    • RoLA
  • 世界のその他の地域

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

  • 市場スナップショット
  • 世界市場・セグメンテーションの推定・予測、2019年～2029年
    • 食品用酵素市場、地域別、2019年～2029年
    • 食品用酵素市場、タイプ別、2019年～2029年
    • 食品用酵素市場：製剤別、2019年～2029年
    • 食品用酵素市場、用途別、2019-2029年
    • 食品用酵素市場、供給元別、2019-2029年
  • 主な動向
  • 調査手法
  • 調査前提条件

第2章 食品用酵素の世界市場の定義と範囲

  • 調査の目的
  • 市場の定義と範囲
    • 調査対象範囲
    • 産業の進化
  • 調査対象年
  • 通貨換算レート

第3章 食品用酵素の世界市場力学

  • 食品用酵素市場のインパクト分析（2019-2029年）
    • 市場促進要因
      • 可処分所得の増加
      • 最終用途産業別食品用酵素の需要増加
    • 市場の課題
      • 温度とpHの動作範囲の制限
      • 厳しい規制の枠組み
    • 市場機会
      • 様々な種類の味と香りに対する需要の増加
      • 革新的な技術プラットフォームの食品へのイントロダクション

第4章 世界の食品用酵素市場の産業分析

  • ポーターの5フォースモデル
    • 供給企業の交渉力
    • 買い手の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
  • ポーターの5フォースモデルへの未来的アプローチ（2019-2029年）
  • PEST分析
    • 政治的
    • 経済的
    • 社会的
    • 技術的
  • トップ投資機会
  • 主要成功戦略
  • 業界専門家別展望
  • アナリストの結論・提言

第5章 リスク評価：COVID-19のインパクト

  • COVID-19が業界に与える全体的な影響の評価
  • COVID-19以前とCOVID-19以後の市場シナリオ

第6章 食品用酵素の世界市場、タイプ別

  • 市場スナップショット
  • 食品用酵素の世界市場：タイプ別実績-ポテンシャル分析
  • 食品用酵素の世界市場、タイプ別推定・予測2019-2029
  • 食品用酵素の市場、サブセグメント分析
    • カーボハイドラーゼ
    • プロテアーゼ
    • リパーゼ
    • その他

第7章 食品用酵素の世界市場：製剤別

  • 市場スナップショット
  • 食品用酵素の世界市場：製剤別、性能別、ポテンシャル分析
  • 食品用酵素の世界市場、製剤別推定・予測2019～2029年
  • 食品用酵素の市場、サブセグメント分析
    • 凍結乾燥粉末
    • 液体
    • その他

第8章 食品用酵素の世界市場：用途別

  • 市場スナップショット
  • 食品用酵素の世界市場：アプリケーション別）、パフォーマンス、ポテンシャル分析
  • 食品用酵素の世界市場、用途別推定・予測2019～2029年
  • 食品用酵素の世界市場、サブセグメント分析
    • 飲料
    • 菓子類
    • 乳製品
    • ベーカリー製品
    • 食肉加工
    • その他

第9章 食品用酵素の世界市場：供給元別

  • 市場スナップショット
  • 食品用酵素の世界市場：ソース別）、実績-ポテンシャル分析
  • 食品用酵素の世界市場、供給源別推定・予測2019-2029
  • 食品用酵素の市場、サブセグメント分析
    • 微生物
    • 植物
    • 動物

第10章 食品用酵素の世界市場：地域別分析

  • 食品用酵素の市場、地域別市場スナップショット
  • 北米
    • 米国
      • 種類別の推定・予測、2019年～2029年
      • 製剤別の推定・予測、2019年～2029年
      • アプリケーション別の推定・予測、2019年～2029年
      • ソース別の推定・予測、2019年～2029年
    • カナダ
  • 欧州食品酵素市場スナップショット
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • その他の欧州地域
  • アジア太平洋地域の食品用酵素市場のスナップショット
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカの食品用酵素市場のスナップショット
    • ブラジル
    • メキシコ
    • その他のラテンアメリカ地域
  • 世界のその他の地域

第11章 競合情報

  • トップ市場戦略
  • 企業プロファイル
    • DuPont de Nemours, Inc.
      • 主要情報
      • 概要
      • 財務情報（データの入手状況により異なります）
      • 製品概要
      • 最近の動向
    • Associated British Foods Plc（ABF）
    • Koninklijke DSM N.V.
    • Novozymes
    • Chr. Hansen A/S
    • Brenntag Asia Pacific Pte Ltd.
    • Kerry Group PLC
    • Jiangsu Boli Bioproducts Co Ltd.
    • Biocatalysts Ltd.
    • Puratos Group

第12章 調査プロセス

  • 調査プロセス
    • データマイニング
    • 分析
    • 市場推定
    • バリデーション
    • 出版
  • 調査属性
  • 調査の前提条件
図表

LIST OF TABLES

  • TABLE 1. Global Food Enzymes Market, report scope
  • TABLE 2. Global Food Enzymes Market estimates & forecasts by Region 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 3. Global Food Enzymes Market estimates & forecasts by Type 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 4. Global Food Enzymes Market estimates & forecasts by Formulation 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 5. Global Food Enzymes Market estimates & forecasts by Application 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 6. Global Food Enzymes Market estimates & forecasts by Source 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 7. Global Food Enzymes Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 8. Global Food Enzymes Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 9. Global Food Enzymes Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 10. Global Food Enzymes Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 11. Global Food Enzymes Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 12. Global Food Enzymes Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 13. Global Food Enzymes Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 14. Global Food Enzymes Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 15. Global Food Enzymes Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 16. Global Food Enzymes Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 17. U.S. Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 18. U.S. Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 19. U.S. Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 20. Canada Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 21. Canada Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 22. Canada Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 23. UK Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 24. UK Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 25. UK Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 26. Germany Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 27. Germany Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 28. Germany Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 29. France Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 30. France Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 31. France Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 32. Italy Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 33. Italy Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 34. Italy Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 35. Spain Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 36. Spain Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 37. Spain Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 38. RoE Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 39. RoE Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 40. RoE Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 41. China Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 42. China Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 43. China Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 44. India Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 45. India Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 46. India Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 47. Japan Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 48. Japan Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 49. Japan Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 50. South Korea Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 51. South Korea Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 52. South Korea Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 53. Australia Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 54. Australia Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 55. Australia Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 56. RoAPAC Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 57. RoAPAC Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 58. RoAPAC Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 59. Brazil Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 60. Brazil Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 61. Brazil Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 62. Mexico Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 63. Mexico Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 64. Mexico Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 65. RoLA Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 66. RoLA Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 67. RoLA Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 68. Row Food Enzymes Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 69. Row Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 70. Row Food Enzymes Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
  • TABLE 71. List of secondary sources, used in the study of global Food Enzymes Market
  • TABLE 72. List of primary sources, used in the study of global Food Enzymes Market
  • TABLE 73. Years considered for the study
  • TABLE 74. Exchange rates considered

List of tables and figures and dummy in nature, final lists may vary in the final deliverable

LIST OF FIGURES

List of figures

  • FIG 1. Global Food Enzymes Market, research methodology
  • FIG 2. Global Food Enzymes Market, Market estimation techniques
  • FIG 3. Global Market size estimates & forecast methods
  • FIG 4. Global Food Enzymes Market, key trends 2021
  • FIG 5. Global Food Enzymes Market, growth prospects 2022-2029
  • FIG 6. Global Food Enzymes Market, porters 5 force model
  • FIG 7. Global Food Enzymes Market, pest analysis
  • FIG 8. Global Food Enzymes Market, value chain analysis
  • FIG 9. Global Food Enzymes Market by segment, 2019 & 2029 (USD Billion)
  • FIG 10. Global Food Enzymes Market by segment, 2019 & 2029 (USD Billion)
  • FIG 11. Global Food Enzymes Market by segment, 2019 & 2029 (USD Billion)
  • FIG 12. Global Food Enzymes Market by segment, 2019 & 2029 (USD Billion)
  • FIG 13. Global Food Enzymes Market by segment, 2019 & 2029 (USD Billion)
  • FIG 14. Global Food Enzymes Market, regional snapshot 2019 & 2029
  • FIG 15. North America Food Enzymes Market 2019 & 2029 (USD Billion)
  • FIG 16. Europe Food Enzymes Market 2019 & 2029 (USD Billion)
  • FIG 17. Asia pacific Food Enzymes Market 2019 & 2029 (USD Billion)
  • FIG 18. Latin America Food Enzymes Market 2019 & 2029 (USD Billion)
  • FIG 19. Global Food Enzymes Market, company Market share analysis (2021)

List of tables and figures and dummy in nature, final lists may vary in the final deliverable

目次

Global Food Enzymes Market is valued at approximately USD 2.2 billion in 2021 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 6.4% over the forecast period 2022-2029. Food enzymes are compound ingredients that are produced from microbial sources which are utilize for improving the range, diversity, and quality during the food processing. It offers various benefits that include flavor & fragrance, coagulation, preservation, enhancement of texture and tenderization enabling food enzyme ingredients to process the food. It acts as a catalyzer, that helps in processing food. Factors such as increasing preference towards tasty and processed food, coupled with higher disposable income are further bolstering the market demand during the estimated years.

The increasing demand for food enzymes by the end-use industry including dairy, confectionary, and bakery products owing to properties such as improved shelf life and dough stability enhances the growth of the food enzymes market across the global market. As per Statista, in 2022, it was estimated that around 129,916.9 million kilograms of confectionary were produced globally, which is projected to reach 146,046.2 million kilograms by 2026. Thereby, the rising demand for confectionery products and the increasing global population is exhibiting a positive influence on the market expansion. Furthermore, increasing demand for various varieties of tastes and flavors, as well as innovative technological platforms food are expected to boost the growth of the global Food Enzymes market over the forecast period of 2022-2029. However, restricted temperature and pH operational range, along with stringent regulatory framework are the major restraining factors for the market growth.

The key regions considered for the Food Enzymes Market study include: Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and the Rest of the World. North America dominated the market in terms of revenue, owing to the growing trend of consuming naturally sourced ingredients and the rise in the use of enzymes in the plethora of food systems. Whereas, the Asia Pacific is expected to grow with the highest CAGR during the forecast period, owing to factors such as increasing consumption of demand for high-quality processed food, as well as growing concerns for sustainability and food safety in the regional market.

Major market players included in this report are:

  • DuPont de Nemours, Inc.
  • Associated British Foods plc
  • Koninklijke DSM N.V.
  • Novozymes
  • Chr. Hansen A/S
  • Brenntag Asia Pacific Pte Ltd
  • Kerry Group PLC
  • Jiangsu Boli Bioproducts Co Ltd.
  • Biocatalysts Ltd.
  • Puratos Group

Recent Developments in the Market:

  • In June 2021, International Flavors & Fragrances, Inc. introduced Nurica, a dairy enzyme that naturally uses the lactose found in milk in the United States. The enzyme aids in the natural production of a higher yield of prebiotic galacto-oligosaccharides (GOS) fibres, which aid in the management of lactose intolerance and the optimization of fibre intake.
  • In April 2021, Biocatalysts Ltd. declared the launch of PromodTM 517MDP (P517MDP) with the objective of strengthening its Kosher and Halal-certified dairy protein enzymes.

Global Food Enzymes Market Report Scope:

  • Historical Data: 2019-2020-2021
  • Base Year for Estimation: 2021
  • Forecast period: 2022-2029
  • Report Coverage: Revenue forecast, Company Ranking, Competitive Landscape, Growth factors, and Trends
  • Segments Covered: Type, Formulation, Application, Source, Region
  • Regional Scope: North America; Europe; Asia Pacific; Latin America; Rest of the World
  • Customization Scope: Free report customization (equivalent up to 8 analyst's working hours) with purchase. Addition or alteration to country, regional & segment scope*

The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values to the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within countries involved in the study.

The report also caters detailed information about the crucial aspects such as driving factors & challenges which will define the future growth of the market. Additionally, it also incorporates potential opportunities in micro markets for stakeholders to invest along with the detailed analysis of competitive landscape and product offerings of key players. The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Type:

  • Carbohydrase
  • Protease
  • Lipases
  • Others

By Formulation:

  • Lyophilized Powder
  • Liquid
  • Others

By Application:

  • Beverages
  • Confectionery Products
  • Dairy Products
  • Bakery Products
  • Meat Processing
  • Others

By Source:

  • Microorganisms
  • Plants
  • Animals

By Region:

  • North America
    • U.S.
    • Canada
  • Europe
    • UK
    • Germany
    • France
    • Spain
    • Italy
    • ROE
  • Asia Pacific
    • China
    • India
    • Japan
    • Australia
    • South Korea
    • RoAPAC
  • Latin America
    • Brazil
    • Mexico
    • RoLA
  • Rest of the World

Table of Contents

Chapter 1. Executive Summary

  • 1.1. Market Snapshot
  • 1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
    • 1.2.1. Food Enzymes Market, by Region, 2019-2029 (USD Billion)
    • 1.2.2. Food Enzymes Market, by Type, 2019-2029 (USD Billion)
    • 1.2.3. Food Enzymes Market, by Formulation, 2019-2029 (USD Billion)
    • 1.2.4. Food Enzymes Market, by Application, 2019-2029 (USD Billion)
    • 1.2.5. Food Enzymes Market, by Source, 2019-2029 (USD Billion)
  • 1.3. Key Trends
  • 1.4. Estimation Methodology
  • 1.5. Research Assumption

Chapter 2. Global Food Enzymes Market Definition and Scope

  • 2.1. Objective of the Study
  • 2.2. Market Definition & Scope
    • 2.2.1. Scope of the Study
    • 2.2.2. Industry Evolution
  • 2.3. Years Considered for the Study
  • 2.4. Currency Conversion Rates

Chapter 3. Global Food Enzymes Market Dynamics

  • 3.1. Food Enzymes Market Impact Analysis (2019-2029)
    • 3.1.1. Market Drivers
      • 3.1.1.1. Higher disposable income
      • 3.1.1.2. Increasing demand for food enzymes by the end-use industry
    • 3.1.2. Market Challenges
      • 3.1.2.1. Restricted temperature and pH operational range
      • 3.1.2.2. Stringent regulatory framework
    • 3.1.3. Market Opportunities
      • 3.1.3.1. Increasing demand for various varieties of tastes and flavors
      • 3.1.3.2. Introduction of innovative technological platforms food

Chapter 4. Global Food Enzymes Market Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Force Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 4.1.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
  • 4.2. Futuristic Approach to Porter's 5 Force Model (2019-2029)
  • 4.3. PEST Analysis
    • 4.3.1. Political
    • 4.3.2. Economical
    • 4.3.3. Social
    • 4.3.4. Technological
  • 4.4. Top investment opportunity
  • 4.5. Top winning strategies
  • 4.6. Industry Experts Prospective
  • 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Risk Assessment: COVID-19 Impact

  • 5.1. Assessment of the overall impact of COVID-19 on the industry
  • 5.2. Pre COVID-19 and post COVID-19 Market scenario

Chapter 6. Global Food Enzymes Market, by Type

  • 6.1. Market Snapshot
  • 6.2. Global Food Enzymes Market by Type, Performance - Potential Analysis
  • 6.3. Global Food Enzymes Market Estimates & Forecasts by Type 2019-2029 (USD Billion)
  • 6.4. Food Enzymes Market, Sub Segment Analysis
    • 6.4.1. Carbohydrase
    • 6.4.2. Protease
    • 6.4.3. Lipases
    • 6.4.4. Others

Chapter 7. Global Food Enzymes Market, by Formulation

  • 7.1. Market Snapshot
  • 7.2. Global Food Enzymes Market by Formulation, Performance - Potential Analysis
  • 7.3. Global Food Enzymes Market Estimates & Forecasts by Formulation 2019-2029 (USD Billion)
  • 7.4. Food Enzymes Market, Sub Segment Analysis
    • 7.4.1. Lyophilized Powder
    • 7.4.2. Liquid
    • 7.4.3. Others

Chapter 8. Global Food Enzymes Market, by Application

  • 8.1. Market Snapshot
  • 8.2. Global Food Enzymes Market by Application, Performance - Potential Analysis
  • 8.3. Global Food Enzymes Market Estimates & Forecasts by Application 2019-2029 (USD Billion)
  • 8.4. Food Enzymes Market, Sub Segment Analysis
    • 8.4.1. Beverages
    • 8.4.2. Confectionery Products
    • 8.4.3. Dairy Products
    • 8.4.4. Bakery Products
    • 8.4.5. Meat Processing
    • 8.4.6. Others

Chapter 9. Global Food Enzymes Market, by Source

  • 9.1. Market Snapshot
  • 9.2. Global Food Enzymes Market by Source, Performance - Potential Analysis
  • 9.3. Global Food Enzymes Market Estimates & Forecasts by Source 2019-2029 (USD Billion)
  • 9.4. Food Enzymes Market, Sub Segment Analysis
    • 9.4.1. Microorganisms
    • 9.4.2. Plants
    • 9.4.3. Animals

Chapter 10. Global Food Enzymes Market, Regional Analysis

  • 10.1. Food Enzymes Market, Regional Market Snapshot
  • 10.2. North America Food Enzymes Market
    • 10.2.1. U.S. Food Enzymes Market
      • 10.2.1.1. Type breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
      • 10.2.1.2. Formulation breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
      • 10.2.1.3. Application breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
      • 10.2.1.4. Source breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
    • 10.2.2. Canada Food Enzymes Market
  • 10.3. Europe Food Enzymes Market Snapshot
    • 10.3.1. U.K. Food Enzymes Market
    • 10.3.2. Germany Food Enzymes Market
    • 10.3.3. France Food Enzymes Market
    • 10.3.4. Spain Food Enzymes Market
    • 10.3.5. Italy Food Enzymes Market
    • 10.3.6. Rest of Europe Food Enzymes Market
  • 10.4. Asia-Pacific Food Enzymes Market Snapshot
    • 10.4.1. China Food Enzymes Market
    • 10.4.2. India Food Enzymes Market
    • 10.4.3. Japan Food Enzymes Market
    • 10.4.4. Australia Food Enzymes Market
    • 10.4.5. South Korea Food Enzymes Market
    • 10.4.6. Rest of Asia Pacific Food Enzymes Market
  • 10.5. Latin America Food Enzymes Market Snapshot
    • 10.5.1. Brazil Food Enzymes Market
    • 10.5.2. Mexico Food Enzymes Market
    • 10.5.3. Rest of Latin America Food Enzymes Market
  • 10.6. Rest of The World Food Enzymes Market

Chapter 11. Competitive Intelligence

  • 11.1. Top Market Strategies
  • 11.2. Company Profiles
    • 11.2.1. DuPont de Nemours, Inc.
      • 11.2.1.1. Key Information
      • 11.2.1.2. Overview
      • 11.2.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
      • 11.2.1.4. Product Summary
      • 11.2.1.5. Recent Developments
    • 11.2.2. Associated British Foods Plc (ABF)
    • 11.2.3. Koninklijke DSM N.V.
    • 11.2.4. Novozymes
    • 11.2.5. Chr. Hansen A/S
    • 11.2.6. Brenntag Asia Pacific Pte Ltd.
    • 11.2.7. Kerry Group PLC
    • 11.2.8. Jiangsu Boli Bioproducts Co Ltd.
    • 11.2.9. Biocatalysts Ltd.
    • 11.2.10. Puratos Group

Chapter 12. Research Process

  • 12.1. Research Process
    • 12.1.1. Data Mining
    • 12.1.2. Analysis
    • 12.1.3. Market Estimation
    • 12.1.4. Validation
    • 12.1.5. Publishing
  • 12.2. Research Attributes
  • 12.3. Research Assumption