食品検査/分析技術の進歩

Advances in Food Testing and Analytical Technologies

発行	Technical Insights, Inc.
出版日	2006年09月	商品コード	45784
ページ情報	英文 73 Pages
価格	US$ 6,000 換算 ¥ 484,140 (税抜) Web Access (Regional License) US$ 6,500 換算 ¥ 524,485 (税抜) Hard Copy & Web Access (Regional License)

概要
原文目次
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「食品検査/分析技術の進歩」は2006年09月にテクニカル・インサイツより発行されました。当レポートは73 Pagesで構成され、税抜￥484,140より販売しています。

概要

多様な最先端産業の戦略的調査を専門としております米国の調査会社 Technical Insights, Inc. (本社：テキサス州) では、食品検査/分析に関する最新の発展とトレンドについて詳細に調査・分析した調査報告書 "Advances in Food Testing and Analytical Technologies" を発行いたしました。

当報告書では、食品検査/分析に関する最新の技術的発展について、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章エグゼクティブサマリー

調査範囲と方法論
主要結果
- 主要新興技術
- 主要新興アプリケーション

第2章技術、アプリケーション、技術導入分析、アナリストの見解

技術とアプリケーションの分析
- テクノロジー入門
- アプリケーション
技術導入/要因の分析
- 導入の牽引力
- 技術/製品開発への制限
- 業界のトレンド
アナリストの見解
- 地域的トレンド
- 技術的ロードマップ

第3章　病原体検査における発展

北米における発展
- より迅速な病原体検出のためのBAXシステム：酵母と真菌
- 食品媒介病原体のバクテリオファージ検出
- 食品媒介病原体のリアルタイムPCR
- 食品媒介病原体検出用の前方散乱光方式
- 食品媒介病原体検出用のDNAハイブリダイゼーション法
- リステリア菌と大腸菌の検出用のキャピラリーカラム・バイオセンサー
- 食品媒介病原体検出用の抗体獲得と生体分子共鳴
その他地域における発展
- RNAベースの食品媒介病原体検出
- Matrix MicroscienceのPathatrixシステム
- リアルタイムPCRを使用したカンピロバクター菌の検出
- DSM Nutritional Productsの色素産生培地
- 食品媒介病原体の即時検出用のAKファージ技術と併用した免疫磁気分離法