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市場調査レポート
菓子業界における技術革新：重要トレンド・成長機会・新興市場
Innovations in Confectionery: Key trends, growth opportunities and emerging markets
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「菓子業界における技術革新：重要トレンド・成長機会・新興市場」は2009年06月にビジネスインサイツより発行されました。 当レポートは117 pagesで構成され、税抜￥225,802より販売しています。
2008年の欧州および米国市場における菓子市場は合計で997億ドル相当となります。2012年までの複合年間成長率は2.9%が見込まれていますが、数量ベースでの成長はこれよりさらに低く、同期の複合年間成長率は2.3%の見通しです。産業における成長要因といえば、東欧およびアジア太平洋地域の主要新興市場、そしてメーカーには多数の商機を提供し続ける健康食および高級菓子類に期待がかかります。
当報告書では、菓子業界の今後5年にわたる市場トレンドや成長力、新興市場の期待度を地域、国、製品などの別に評価しており、概略以下の構成でお届けします。
エグゼクティブサマリー
- 市場推進・抑制要因
- 菓子市場の成長機会
- 菓子市場における技術革新と新製品開発
- 重要トレンド
第1章 イントロダクション
第2章 市場推進・抑制要因
- サマリー
- イントロダクション
- 健康志向
- 伝統志向
- 自然志向
- 規制
第3章 菓子市場成長の機会
第4章 技術革新と新製品開発
- サマリー
- イントロダクション
- 技術革新のタイプ
- 地域分析
- カテゴリー分析
- 菓子製品におけるポジショニング変更
- 香味料トレンド
第5章 重要トレンドと製品例
- サマリー
- イントロダクション
- 健康志向
- 高級志向
- 倫理志向
- 有機製品
- 公正販売
- 菜食主義、完全菜食主義者向け製品
- 環境にやさしいパッケージ
第6章 結論
図表
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