高齢化と健康食品・飲料市場：市場機会と新製品開発動向

当報告書では、欧州、アジア、南北アメリカ地域の健康食品・飲料市場における市場動向、新製品の開発動向、市場成長牽引因子、課題、各種市場分析などから高齢者向けの健康食品・飲料市場における市場機会と今後の見通しをまとめ、概略下記の構成でお届けいたします。

エグゼクティブサマリー

第1章 イントロダクション

第2章 高齢者向けの健康食品・飲料市場：成長機会

• 市場成長牽引因子・課題
• 高齢者の病気
  • 骨
    • 骨粗鬆症
    • リウマチ
  • 心臓
    • 高血圧
  • 糖尿病
    • 血糖インデックス
  • 精神
    • アルツハイマー
• 高齢者に向けた機能的・強化型ソリューション

第3章 技術革新と新製品開発

• カテゴリー分析
• 地域分析
• フレーバー分析
• 主要企業の開発プロファイル

第4章 主要動向

• 製品タグ
• コンビニエンス
• フィット性
• 健康的嗜好品
• プレミアム化
• 美容食品
• 男性・女性へのターゲティング

第5章 総論

• 内容成分：タンパク質ベースの製品の人気
• 地域分析：アジアの台頭
• カテゴリ分析：ソフトドリンク・ベーカリー区分
• 機能性とコンビニエンス
• 内外の健康

図表