欧州における小売飲食品の未来：急速な成長を遂げる形態とプライベートレーベルブランドの影響

現在、欧州の食品小売市場は、次々と登場する新たなプライベートレーベルと激しい価格競争にさらされ、主要食品メーカーはその市場戦略の大きな転換を迫られている状況にあります。

多様な産業セクターにおける成長市場の戦略的調査を専門としております英国の調査会社 Business Insights (本社: ロンドン)では、欧州における飲食品小売市場の動向を詳細に調査分析し体系的にまとめた報告書 "The Future of European Food and Drinks Retailing: Implications of fast growth formats and private label for brand manufacturers" を発行いたしました。

当報告書は、欧州の食品小売市場においてその存在感を拡大し始めているプライベートレーベルブランドについて、その商品戦略、地域別対応状況、既存ブランドとの競合状況、などについて調査、分析した結果をまとめたものです。

エグゼクティブサマリー

第1章 市場の動向

• 概要
• 序章
• 欧州の食品小売市場
• 欧州の小売市場シェア
• 価格圧力と規制
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • スウェーデン
  • イギリス
• 主要外国企業
• 主要食品小売業者
• 欧州の食品小売市場の成熟度

第2章 今後の店舗の形態

• 概要
• 序章
• 食品小売市場のセグメンテーション
• コンビニエンスストアの多様化
• 規制と営業時間
• ディスカウントストアの成長
• 製品群の拡大
• 製品配置の変化
• ディスカウントストアにおける生鮮食料品部門の成長
• スーパーマーケットにおける非食品部門の成長
• ケーススタディ；Metro Group

第3章 プライベートレーベルの成長

• 概要
• 序章
• プライベートレーベルの発展
  • ベルギー
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • オランダ
  • スペイン
  • イギリス
• 宣伝と価格設定への取り組み

第4章 プライベートレーベルブランドの今後

• 概要
• 序章
• プライベートレーベルの安売り
• 高級部門
• プライベートレーベルと自然派指向
• 栄養重視レーベル
• 減塩低脂肪のプライベートレーベル製品
• 地域生産製品
• 主要なブランドの今後

第5章 結論

• 概要
• 序章
• 欧州の食品小売市場の将来
• 主要な小売業者
• プライベートレーベルの脅威
• ジョイントベンチャー

数値データ