|
市場調査レポート
消費者と持続可能性：飲食品
Consumers and Sustainability: Food and Beverage
|
「消費者と持続可能性：飲食品」は2009年09月にパッケージドファクツより発行されました。 当レポートは税抜￥93,855より販売しています。
当レポートでは、飲食品市場における消費者と持続可能性について調査し、持続可能製品の購入を決定する経験的要因と情報的要因、購入の動機付けとなるものと障害となるもの、食品市場における持続可能性のゾーン(個人利益・環境・社会・経済)などについて分析しており、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 調査手法
第2章 持続可能性と米国の消費者
- 持続可能性の定義を構築する
- 持続可能性の検討と購入決定
- 消費者をベースとした責任のモデル
- 経験的要因
- 情報的要因
- 持続可能性の世界：中心から周辺へ
- 購入の動機と障害
第3章 食品、飲料、および持続可能な消費者
- 食品市場と持続可能性のゾーン
- 持続可能性の個人利益ゾーン
- 持続可能性の環境的ゾーン
- 持続可能性の社会的ゾーン
- 持続可能性の経済的ゾーン
- 製品導入、購入基準およびパッケージングの課題
- 製品導入パターン
- 新鮮さが最も重要
- パッケージングの課題
- 持続可能な飲食品購入の定量的所見
第4章 サマリー・主な調査結果
- 食品は持続可能性の中心
- パッケージコミュニケーションの信条
第5章 中間アップデート
|
