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市場調査レポート
米国の機能性食品・飲料市場：第4版
Functional Foods and Beverages in the U.S., 4th Edition
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「米国の機能性食品・飲料市場：第4版」は2009年05月にパッケージドファクツより発行されました。 当レポートは233 pagesで構成され、税抜￥259,182より販売しています。
当報告書では、米国の機能性食品および機能性飲料の市場について分析し、地域別の新製品導入動向と小売販売動向、市場全体における競合環境などについてまとめ、主要マーケターのプロファイルも含め、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 エグゼクティブサマリー
- 調査範囲・手法
- イントロダクション
- 世界市場動向
- 市場およびマーケター概要
- 新製品開発
- 消費者
第2章 イントロダクション
- 市場の定義
- 機能性の定義
- ニュートラシューティカルと機能性食品
- 政府の規制
- 健康問題の種類
- 栄養素
- FDAによるマーケターへの警告
- 医療機関のロゴ
- マーケターの機能性食品特定
- 主な栄養素
第3章 世界市場動向
- 世界的な健康問題
- 栄養と肥満
- 主要参入企業
- 世界の新製品導入動向
- 地域別動向
- 国際的機能性食品市場の機会
- 今後の見通し
第4章 市場およびマーケター概要
- 小売販売と市場シェア動向
- 米国の売上は307億米ドル
- スーパーマーケットは売上の39%
- 市場見通し
- イントロダクション：経済危機の時代の食費
- 不況時の機能性食品は脆弱
- 食品コストの高騰
- 高まる健康問題と高齢化
- ダイエットと健康の関連性に関するIFICの研究 他
- 市場概要
第5章 新製品開発
- 新製品導入動向
- 機能性成分動向
- 標的とする機能性製品の種類
第6章 競合企業プロファイル
- Groupe Danone
- Kellogg Co.
- Kraft Foods, Inc.
- Nestle SA
- Nature's Path Organic
第7章 消費者
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