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市場調査レポート
オメガ脂肪酸：世界の食品・飲料市場動向（第2版）
Omega Fatty Acids: Trends in the Worldwide Food and Beverage Markets, 2nd Edition
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「オメガ脂肪酸：世界の食品・飲料市場動向（第2版）」は2009年01月にパッケージドファクツより発行されました。 当レポートは210 pagesで構成され、税抜￥241,410より販売しています。
当報告書では、オメガ脂肪酸を含む食品・飲料の小売動向について分析し、市場規模と市場に参入するサプライヤーおよびマーケターの企業プロファイルなどを織り交ぜ、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 エグゼクティブサマリー
- 範囲と方法
- 報告方法
- 製品と成分
- 脂肪酸が健康に及ぼす影響は様々
- どの脂肪が重要なのか、その理由
- 重要な脂肪酸
- 製品
- 成分：食品・飲料に用いられるオメガ3脂肪酸
- 市場動向
第2章 製品と成分
- キーポイント
- 概要
- 脂肪酸の概要
- オメガ3、6、9脂肪酸とその入手源
- リノレン酸
- オメガ脂肪酸の心臓病、認知、ADHDへの影響
- オメガ3脂肪酸の精神疾患への効果
- 製品
- 成分
- 食品・飲料に用いられるオメガ3脂肪酸
- 食品・飲料に用いられるオメガ6脂肪酸
- 食品・飲料に用いられるオメガ9脂肪酸
- 保存料の使用 他
第3章 市場
- キーポイント
- 市場の定義
- オメガの豊富な食品・飲料への移行
- 世界のオメガ製品数は2003〜2008年にかけて着実に拡大
- 2007年の世界の小売売上は46億米ドル
- 2012年までに82億米ドルに近づくと予測
- 世界市場は着実に成長
- 米国でのオメガ3脂肪酸製品市場投入は2003〜2007年に444%となり、2008年にさらにエスカレート
- 2007年の米国売上は27億米ドル
- 米国小売市場は2012年までに57億米ドルに近づくと予測
- 欧州市場投入は2003〜2007年にかけて増加したが2008年は減速
- 欧州市場は2007年に14億米ドル
- アジアおよびオーストラリア市場は売上において欧州に追随
- ブロックバスター製品 他
第4章 小売と流通
- キーポイント
- 様々な小売形態
- 様々な購入携帯
- 消費者はどこで購入するか
- 消費者の様々なニーズに対応
- 小売チャンネル別在庫動向
- 流通方法
- 機能性食品の市場への投入
第5章 消費者
第6章 新製品、動向、機会
第7章 規制環境
第8章 サプライヤー
第9章 マーケター
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