米国のシーフード市場

当報告書では、米国シーフォード市場における需給動向、輸出入サプライチェーン、消費者動向、競合動向、販売・流通網などについてまとめ、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 エグゼクティブサマリー

• 米国のシーフード市場
• 消費者
• 小売動向
• フードサービスシーフード動向
• 輸出入
• 動向と機会

第2章 市場

• 市場概要
• シーフード消費の牽引力
• 鮮魚の消費
• 広告とプロモーション
• シーフード市場予測

第3章 消費者

第4章 小売およびフードサービスチャンネル

• 鮮魚およびシーフードの売上
• 鮮魚および冷凍シーフードの売上
• スーパーマーケットにおけるシーフードマーケティング動向
• 小売業者プロファイル
• フードサービスシーフード動向
• シーフードサプライチェーン：卸売業者と販売業者

第5章 供給と動向

• 概要
• 輸出入
• シーフード輸入は2007年に137億米ドルを記録
• 輸入：海老が依然として独占するも減少傾向
• 輸出：米国は漁獲量の80%以上を輸出
• 太平洋岸が米国の漁業を独占
• アラスカはシーフードの州
• 経済が産業および価格に及ぼす影響
• 環境問題

第6章 動向と機会

• 5つの消費者の期待

付録