酸化防止剤

酸化防止剤は加工食品や飲料、化粧品、パーソナルケア商品など数多くの製品に用いられていますが、今後は健康面、特に病気の予防やアンチエイジング効果が注目されることが見込まれています。

消費者製品市場調査のリーダーとして、30年以上のキャリアを持つ米国の調査会社 Packaged Facts (本社：ニューヨーク州) では、酸化防止剤について詳細に調査・分析した調査報告書 "Antioxidants: Nature Meets Science for Anti-Aging Solutions" を発行いたしました。

当報告書では、酸化防止剤を含む製品概要と同市場の規模と動向、主要企業のプロファイルと新興市場動向などを交え、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 製品と原料

• 製品
• 定義と機能
• 酸化的損傷および病気につながるフリーラジカルの細胞攻撃
• 酸化防止剤がフリーラジカルを除去
• 酸化防止剤の種類
• 酸化防止剤源
• Color Me Healthy
• 食品および原料における酸化防止剤のレベル
• ORACの標準測定

第3章 市場動向、課題、要因

• 小規模原料サプライヤーから複合企業まで幅広い参入企業
• 老齢化が市場を促進
• 父親世代の65歳とは違う
• 見た目の若さにつながる健康
• 老人差別
• 研究には賛否両論
• 消費者意識、教育およびコミットメントが重要
• 認識
• 教育
• 説得がコミットメントの中心
• 消費者は恩恵につながる商品を欲している
• 規制環境
• 健康問題
• 栄養問題
• 構造、機能問題
• 酸化防止剤の定量的、定性的測定の課題
• 製品とマーケティング動向
• 商品化、ブランディング、ユニークな販売形態
• 状況別処方
• 名前
• 流行の酸化防止剤におけるトロピカルスーパーフルーツ
• 企業が研究に対して財政支援を行なう
• ORACレベルまたは野菜同等品

第4章 食品における酸化防止剤

• 市場規模
• 売上は50億米ドル
• チョコレート、フルーツ、紅茶
• 市場動向、要素、問題
• 生鮮食品における参加防止剤のレベル
• ダイエットのための推奨は常にフルーツと野菜
• 米国人に対するダイエットガイドライン
• American Cancer Society
• American Heart Association
• Alzheimer's Association
• 消費者は非協力的
• マーケターができること

第5章 酸化防止剤サプリメント

• 市場規模
• 市場動向、要素、問題
• サプリメントの利点
• サプリメントと栄養失調
• 酸化防止剤と心血管疾患
• 酸化防止剤と癌
• 酸化防止剤とアルツハイマー病
• 酸化防止剤と加齢性眼科疾患
• サプリメントの撤退
• ビタミンEに対する不要な騒動
• JAMAのメタ分析
• マーケターができること

第6章 化粧品・トイレタリにおける酸化防止剤

• 市場規模
• 市場動向、要素、問題
• 酸化防止剤HBC製品に影響を及ぼす薬用化粧品
• マーケターができること
• 革新的原料
• 科学の位置づけ

第7章　参入企業動向

• POMは8,000万米ドルというすばらしい売上を上げた
• The Hershey Company
• Cornell StudyはHersheyに勢いをつけた
• Yale Studyもはずみをつける
• Lipton
• 紅茶を酸化防止剤の優良源と信じているのは34%のみ
• サプリメントとサプライヤー
• 化粧品とトイレタリ

付録