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市場調査レポート
米国におけるラテン料理の外食サービス市場
Latin on the Menu: The U.S. Foodservice Market for Hispanic Foods
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「米国におけるラテン料理の外食サービス市場」は2006年10月にパッケージドファクツより発行されました。 当レポートは164 pagesで構成され、税抜￥193,128より販売しています。
ラテン料理は米国におけるエスニック料理の中で最も急速に成長した部門であり、過去15年間で、より多くのブランド、新製品、レストランの概念を開発しながら30以上の外食サービス小部門を構成してきました。
消費者製品市場調査のリーダーとして、30年以上のキャリアを持つ米国の調査会社 Packaged Facts
(本社：ニューヨーク州) では、米国におけるラテン料理の外食サービス市場について詳細に調査・分析した調査報告書 "Latin on the
Menu: The U.S. Foodservice Market for Hispanic Foods" を発行いたしました。
当報告書では、米国のラテン料理外食サービス市場におけるトレンドと成長への発展要因、サプライヤ/生産者/外食サービス組織のプロファイル、及び消費者の動向などを詳細に調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 エグゼクティブサマリー
- 調査範囲
- 調査方法論
- ラテン料理市場の概要
- 市場成長の予測
第2章 市場
- ラテン料理の現象
- 調理済み食品、成分、フレーバー
- メキシコ料理のQSR (クイック・サービス・レストラン) が最速成長部門
- ベビーブーマーが求める一層強いフレーバー
- 携帯用ラテン食品
- 消費するだけでなく、生産もするヒスパニック系
- フレーバーとメニュー：主流派のラテン料理
- ラテン料理のメニュー
- レストラン：ラテン料理の小部門
- ラテン市場に影響する要因
- 代替の外食サービス
第3章 マーケタ
- 外食チェーン
- ファースト・カジュアル部門
- ファースト・カジュアルの主要オペレータ
- 主要なリミテッド・サービス・レストランとクイック・サービス・レストラン
- 高級レストラン
- 主要カジュアル・レストランとステーキハウス
- 主要な代替外食サービス
- 食品加工業者
- 人的資源/管理への影響
第4章 消費者
- 全体的な消費者人口統計
- 2010年までに1兆ドルを超えるラテン系人口の購買力
- ヒスパニック系消費者の重大性
- ヒスパニック系と外食行為
- メキシコ料理QSRチェーンの顧客
- 魚の減少と卵の増加
- 子供連れの外食
- ヒスパニック系が外食する場所
- Simmons分析：メキシコ料理QSRのヒスパニック/アングロサクソン系顧客
付録：主要情報源
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