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市場調査レポート
米国の砂糖・代替糖・甘味料市場の動向：第3版
Sugar, Sugar Substitute, and Sweetener Trends in the U.S., 3rd Edition
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「米国の砂糖・代替糖・甘味料市場の動向：第3版」は2011年09月にパッケージドファクツより発行されました。 当レポートは234 Pagesで構成され、税抜￥281,645より販売しています。
当レポートでは、米国の砂糖・代替糖・甘味料市場の現状と見通しについて調査分析し、砂糖・代替糖・甘味料の種類と特徴、小売・卸売売上の実績・予測（〜2015年）、成長製品分野、新製品の投入動向、関連法規制・政策、消費者の認識・行動パターンとその影響、主要企業のプロファイルなどをまとめ、概略以下の構成でお届けいたします。
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 製品
- 甘味料のカテゴリー
- 高果糖コーンシロップ
- ステビアの登場
- 砂糖
- 蜂蜜
- 栄養価を含むニッチ甘味料
- アガベシロップ
- 羅漢果
- コーンシロップと高果糖コーンシロップ
- 栄養素を含まない甘味料
- 人工甘味料
- ステビア
- 糖アルコール（ポリオール ）
第3章 市場規模・市場成長率
- 世界の甘味料市場
- 米国の砂糖・甘味料の小売売上：35億ドルに達する（2010年）
- 米国の砂糖・甘味料の卸売・小売統合市場：117億ドルに達する（2010年）
- 米国の砂糖・甘味料小売売上：37億ドルと予測（2011年）
- 米国の砂糖・甘味料の卸売・小売売上：130億ドルと予測（2011年）
- 米国の砂糖・甘味料の小売売上：46億ドルと予測（2015年）
- 米国の砂糖・甘味料の卸売・小売売上：149億ドルと予測（2015年）
- ステビアの市場参入
- スクラロース：食品・飲料加工で利用される砂糖の代替物でリード
- プライベートラベル砂糖製品の売上：市場シェアを拡大
- 米国における精製糖の小売価格：上昇中
- コーン甘味料の価格インデックス：2009年にピークに達し、2010年には下降
- コーン甘味料・サトウキビ・テンサイ糖の製造業者価格インデックス
- プライベートラベルの蜂蜜：すべてのブランドを抑えてリード
- 蜂蜜の売上：2006年から2010年で急増、など
第4章 マーケターのプロファイル
- Cargill, Inc.,
- EucoNova Corporation
- GLG Life Tech Corp.,
- McNeil Nutritionals, LLC
- Merisant Worldwide, Inc.,
- PureCircle USA Inc.,
- Pyure Brands LLC
- Steviva Brands, Inc.,
- United States Sugar Corp.,
- Wholesome Sweeteners, Inc.,
- Wisdom Natural Brands
第6章 法規制・政策・供給と流通
第6章 新製品･動向
- ステビアの革新
- ステビア：認知度の向上
- ステビア：飲料の主要成分へ
- 安価なステビオシドベースの甘味料の開発
- 2011年に注目の低GI
- アガベ製品の投入：2年で116%の増加
- Coca-Cola Co.のグラソービタミンウォーター
- 羅漢果製品の市場参入
- 濃縮サトウキビジュースの新しい製品、など
第7章 消費者
- 消費者の甘味料の選択と甘味料市場への影響
- 市場成長牽引因子：肥満と過体重
- 市場成長牽引因子：糖尿病
- 市場成長牽引因子：含有成分への意識の拡大、など
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