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市場調査レポート
米国における食品小売業の展望：第3版
The Future of Food Retailing in the U.S., 3rd Edition
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「米国における食品小売業の展望：第3版」は2011年02月にパッケージドファクツより発行されました。 当レポートは266 Pagesで構成され、税抜￥321,477より販売しています。
先頃の経済危機により小売市場における消費者行動が変化し、食品小売業者は現在も厳しい経済状況に直面しています。消費者の購買パターンの変化は、値打ち感に対する消費者の再評価や小売経路の境界線の曖昧化により起こっています。近い将来の食品小売部門を形成する主要因子としては、競合の激化、小売形態の変化、プライベートラベルの成長、健康および栄養管理のための存在意義、SKUの合理化、インターネットマーケティングとデジタル技術などが挙げられます。
当レポートでは、米国の食品小売業について主要な販売経路別に調査分析し、各経路における重要動向と今後の見通し、主要小売業者の現状および各種戦略・取り組み、新しいマーケティング動向の分析などをまとめ、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 エグゼクティブサマリ
第2章 イントロダクション
第3章 動向概要
- 競合の激化
- 小規模店舗の拡大
- SKU合理化
- プライベートラベルの普及
- 店内のフードサービス
- 生鮮品
- 健康・ウェルネス
- 持続可能性と収益性、など
第4章 食料雑貨店の動向
- 食料雑貨店がリードする食品売上
- 全国レベルのスーパーマーケットオペレーターも地域的企業に
- Kroger：堅実な戦略による堅実な利益
- Safeway：ライフスタイルと価格パリティの結合
- Supervalu：事業を再編成
- A&P：引き続き苦戦
- Winn-Dixieの台頭、など
第5章 量販店経路における動向
- スーパーセンター
- Walmart：国内最大の食品小売業者
- Target：食品販売に注力
- Kmart：困難に直面
- Warehouse Clubs：バランスを維持
- Costco Wholesale Corp
- Sam's Club：食品部門でCostcoを目標に
- BJ's Wholesale Club、など
第6章 コンビニエンス経路の動向
- 家族経営店を補うコンビニエンスストアおよびドラッグストア
- 時代とともに変わり、時代を変えるコンビニエンスストア
- 収益の37.5%は食品・飲料
- コンビニエンスストア：成長する経路
- 7-Elevenの「First, Best, and Only」戦略、など
第7章 代替経路の動向
- ファーマーズマーケット：2009年以来16%の成長
- 24時間の自動販売機の利便性
- オンライン食料雑貨サービス、など
第8章 マーケティング・メディア動向
- 買い物客のマーケティング
- 広告動向
- ソーシャルメディアの利用
- 店舗内マーチャンダイズの動向、など
付録
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