グルメの米国市場：高級調味料・チーズ

米国人の食に対する志向はますます複雑化・多様化しています。これを受けて、高級調味料や特製チーズの売上は急激に伸びており、2007年には72億ドルに達すると予測されています。

食料・飲料品、一般消費財などの消費者市場の調査分析で30年以上の実績をもち、信頼性の高い情報を提供しておりますPackaged Factsは、米国の高級/特製調味料・チーズ市場を分析して2007年までの予測をまとめた英文調査報告書"The U.S. Market for Gourmet Condiments/Cheese, Volume 2: U.S. Market for Gourmet and Specialty Foods and Beverages"を発行致しました。

当報告書は、米国の高級調味料（各種ソース、食用油、香辛料、ジャムなど）、チーズ市場について詳細に調査および分析し、2007年までの市場予測を行っております。また、関連企業9社のプロフィールも掲載しております。総ページ数は図表27を含む100ページで、概略は下記のとおりとなっております。

第1章 要約

第2章 市場動向

• 市場規模：小売販売（1998-2002）
• 市場構造：種類別売上高、マーケットシェア、販売方法別シェア
• 市場予測：市場動向、売上予測（2002-2007）

第3章 競合状況

• 販売会社とブランド
• マーケットシェア
• マーケティング
• 宣伝・広告動向
• 新商品の傾向
• 小売とインターネットの利用

第4章 企業プロフィール（9社）

• Bongrain S.A.
• Groupe Lactalis
• HomeGrown Natural Foods, Inc.
• Kraft Foods, Inc.
• Lancaster Colony Corp.
• Norseland, Inc.
• Saputo, Inc.
• Terrapin Ridge
• Unilever

第5章 消費者動向

• 統計データ：購入パターン
  • 年齢別
  • 収入別
  • 学歴別
  • 人種別
  • 地域別
  • 家族構成別
  • 雇用状態別

第6章 将来動向

• トレンドとビジネスチャンス
  • 簡単クッキング
  • ヒスパニック市場
  • 雪だるま方式
  • 種類/風味の多様化
  • 健康志向