米国におけるスナック菓子市場：ライフスタイルマーケティングと新製品開発（第3版）

2008年の米国におけるパッケージスナック売上は680億米ドルと推定されています。2013年までに同分野は820億米ドルまで拡大すると見られ、市場成長率20％と予測されています。

当レポートでは、米国におけるスナック菓子市場全体の動向とともに、従来型、機能性・栄養補助スナック、天然・オーガニック、高級・グルメスナックなどのセグメント別市場の動向、消費者意識などについてまとめ、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 エグゼクティブサマリー

• イントロダクション
• 米国市場動向
• 従来のスナック
• 機能性・栄養補助スナック
• 天然・オーガニックスナック
• 高級・グルメスナック

第3章 スナック動向

• イントロダクション
• 米国市場
  • 米国市場は680億米ドル
• 国際的市場見通し

第3章 従来のスナック

• マーケターの合理化、技術革新、投資
• 男女ともに健康な食事を準備する時間が不足している
• 文化的、経済的現実
• 栄養、利便性、おいしさが選択肢を広げている　他

第4章 機能性・栄養補助スナック

• 消費者の推進
• 栄養価の高い食品に対する負担の意思
• 途上国においても成長率は高まっている　他

第5章 天然・オーガニックスナック

• 消費者は自然への信頼を求めている
• "天然"への信頼性には慎重なコミットメントが必要
• シリアルバーがリード
• Dannonの天然ヨーグルトがブランドリーダー　他

第6章 高級・グルメスナック

• 天然・オーガニックスナックの動向に追随
• グルメ消費者を釘づけにするのは困難
• グルメはよりさかんになってきている
• 食べる経験を強調
• チョコレートが独占

付録