食品・飲料産業におけるナノテクノロジーの世界市場とアプリケーション

当報告書では、ナノテクノロジーの主な用途と2015年までの市場機会、世界収益予測、市場参入企業動向などを交え、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 イントロダクション

第2章 規制と消費者安全性

第3章 ナノテクノロジーの商業化

• ラボから製品へ
• 産業構造
• 主な課題
• 市場動向および促進要因

第4章　食品・飲料産業向けの主なナノテクノロジー

• ナノ粒子
  • ナノ粒子市場
  • 主要企業
• ナノコンポジット
  • ナノコンポジット市場
  • 主要企業
• ナノカプセル
  • ナノカプセル市場
  • 主要企業
• ナノポーラス
  • ナノポーラス市場
  • 主要企業
• ナノコーティング
  • ナノコーティング市場
  • 主要企業

第5章 食品・飲料におけるナノテクノロジーの世界市場

• 食品製造
• 食品加工と安全性
• 食品包装
• 2015年までの主なアプリケーションと市場機会
  • ナノセンサー
  • ナノカプセル化
  • ナノコーティング
  • ナノコンポジット
  • ナノポーラスメンブレン
• 主要企業

第6章 技術プロバイダー

• 加工と安全性
• パッケージング
• 出荷・配送

第7章 用語の定義