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英国の消費者は、普段はビールやシードルを飲む一方で、特別な夜にはスピリッツやカクテルを飲んだり、男性は自宅ではワインを飲むのに外ではビールを飲むなど、場面により飲酒習慣が異なる傾向があります。
当レポートでは、英国におけるこのような消費者の飲酒習慣の場面による違いについて調査分析するとともに、消費者に新商品を試してもらうための戦略、今後成長が期待されるアルコールの分野などについてまとめ、概略下記の構成で取り上げております。
第1章 市場の課題
第2章 市場概要
第3章 市場環境
- 飲酒の機会による消費者の変化
- 不況の影響
- 酒税の影響
- 法律の影響
- 年齢の影響
第4章 飲酒機会の種類
- 「普通の外食」と「特別な外食」の定義
- 「普通の家での食事」と「特別な家での食事」の定義
第5章 飲酒機会別の支出額
- 「特に大切な夜」の増加
- 18-44歳と男性はどのような機会でも支出が多い
- 北部/南部の違い
- 独身者の支出
第6章 どのような飲酒機会にどのような飲料が合うか
- 場合によって違う飲み物
- ラガービールは主力だが特別なものではない
- ラガービールは家庭では減少
- ラガービールはアルコール飲料の一匹狼
- 家庭での飲酒はワイン
- 皆でシェアできるワイン
- 究極のパーティードリンク、スピリッツ
- スピリッツと食事との関連
- ビターとスタウトはオフトレードの障壁に取り組む必要
- 600万人の退職者も重要
- シードルの消費量
- 特別な夜にはシードルを控える女性
- 特別な夜の飲み物にカクテルが増加
- カクテルを日常的な飲み物にするには？
- 意欲的な消費者
- シャンパンとスパークリングワインはさらに特別
第7章 飲料の種類別の潜在的消費者
- 最も潜在性が高いのはカクテル
- ラガービールの潜在的消費者は？
- ワインの潜在的消費者は？
- スピリッツの潜在的消費者は？
- ビタービールとスタウトビールの潜在的消費者は？
- カクテルの潜在的消費者は？
- シャンパンとスパークリングワインの潜在的消費者は？
第8章 付録
第9章 付録：飲酒機会別の支出額
第10章 付録：どのような飲酒機会にどのような飲料が合うか
第11章 付録：飲料の種類別の潜在的消費者
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