|
米国のヘルシースナック市場は、様々な種類の食品が販売され、2008年は290億米ドル規模となっております。
当報告書では、米国のヘルシースナック市場における成長分野と後退分野、機能性食品、消費者動向、経済の影響などを調査分析してまとめ、概略下記の構成で取り上げております。
第1章 調査範囲とテーマ
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場規模と将来展望
- スナック食品の売上は増加、しかしインフレのスピードの方が速い
- 販売量は減少し価格は上昇
第4章 競合状況
第5章 部門別業績
第6章 部門別業績：チーズ
第7章 部門別業績：シリアル
第8章 部門別業績：クラッカー
第9章 部門別業績：ヨーグルト
第10章 部門別業績：エネルギー、シリアル、ダイエット、スナックバー
第11章 部門別業績：ナッツ類
第12章 部門別業績：ドライフルーツ、フルーツスナック
第13章 部門別業績：BFYチップス
第14章 部門別業績：ポップコーン
第15章 部門別業績：プレッツェル
第16章 部門別業績：トレイル・ミックス
第17章 部門別業績：米、ポップコーンケーキ
第18章 市場促進因子
- 失業の心配により消費者は食品の予算を引き締めている
- 体重の問題
- 子どもの肥満
- 食品アレルギーの増加
- ラベル表示への関心
第19章 主要ブランド分析：チーズ
第20章 主要ブランド分析：シリアル
第21章 主要ブランド分析：クラッカー
第22章 主要ブランド分析：ヨーグルト
第23章 主要ブランド分析：エネルギー、シリアル、ダイエット、スナックバー
第24章 主要ブランド分析：ナッツ類
第25章 主要ブランド分析：ドライフルーツ、フルーツスナック
第26章 主要ブランド分析：BFYチップス
第27章 主要ブランド分析：ポップコーン
第28章 主要ブランド分析：プレッツェル
第29章 主要ブランド分析：トレイル・ミックス
第30章 主要ブランド分析：米、ポップコーンケーキ
第31章 ブランド品質
第32章 革新と革新者
- オメガ3と抗酸化物質
- 新しいナッツの摂り方、ナッツクリスプ
第33章 広告とプロモーション
第34章 ヘルシースナックとは？
- フルーティより塩辛くなりがちなスナック
- 女性はヘルシースナックに対し幅広い見解
- 日常的なヘルシースナック
第35章 姿勢と動機
- スナックをヘルシーにする特性
- 若者は健康のために味を犠牲にし、高齢者はスナックに何が入っていないかを気にする
- 女性のほうがヘルシーな食べ物に価値を置いている
- ヘルシースナックの不安
- 回答者の多くは、不況がスナックを取る習慣に影響していないと回答
第36章 人種とヒスパニック系
- 黒人とヒスパニックの回答者は価格と栄養素により高い関心
- ヒスパニックは間食をあまりしないが、新しいヘルシースナックを試す傾向
- ヒスパニックが経済によりスナックの習慣を変えている
第37章 付録：その他の消費者データ
| 
その他のカテゴリ
