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英国におけるスムージーの市場価値は、2006年以降513%の成長率で増加し、2008年には2億8200万ポンドと見積もられます。こうした成長は、現存のスムージー転向者の消費量が朝と日中を中心に増えていることもありますが、主として世帯普及率の増加 (2006年の31%から2008年には57%へ) によってもたらされております。
当報告書では、著しい市場成長をもたらした要因、将来成長の維持に対する経済以外の障害、スナック/朝食/ディナーとしてのスムージーの消費、スムージーに対する消費者の意識とその変化の動向、流通チェーンの拡大による成長の牽引動向などについて詳細に調査･分析し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 市場の問題
第2章 市場概要
- 力強く遂げた成長、しかし減速化が始まる
- 新製品開発の上昇
- 堅調さを維持する広告費
- 侵食されるInnocentのシェア
- 飲まない人々は今では少数派
- 将来のトレンド
第3章 内的市場環境
- 健康的ライフスタイルの追求
- より健康的な選択肢を求めるティーンエージャー
- 倫理的な購入
- 利便性と軽食
- 季節的需要
第4章 広範な市場環境
- Five a day
- 入り混じっている人口的トレンド
- 雇用状況
- 学生数の増加が売上を支持
- ABC1層人口の増加
- VAT
- 原料費の上昇
- スーパーフードの状況
第5章 競合状況
- ヨーグルトとヨーグルト飲料
- 機能性への関心は薄れ始める
- フルーツ：より自然だが利便性が低い代替
- 高級ジュースが提供する課題の増大
- 冷凍の代替
- 米国市場を支配する受注生産
第6章 市場における強みと弱み
第7章 市場規模と将来予測
- 成長鈍化の予測
- スムージー・バーのチェーン店の継続的な拡大
- その他のチャネル
- 平均価格の下落
- 市場の将来
- 景気後退による成長鈍化
- 将来予測要因
第8章 部門別業績
- フルーツ・スムージーが売上を支配
- スムージー・バーのブームを受け取る機能性
- 乳製品
- 超高級品
- 子供向けスムージー
- オーガニック
- 環境
- 包装済み vs. 受注生産
第9章 市場シェア
- 初めて課題へ直面するInnocent
- Tropicanaの発売の影響
- 圧迫を感じる自社ブランド
- イニシアチブをとるTesco
- その他の小売業者
第10章 企業と製品
第11章 ブランド通信とプロモーション
- 広告費の上昇
- 小型スクリーンに映るスムージー
- スポットライトを分けさせられるInnocent
- 広告戦略とテーマ
- ダイレクト・プロモーション活動
第12章 市場チャネル
第13章 消費者：頻度/利用
- スムージーを飲む頻度
- 飲む頻度が多い人々は消費量も多い
- スムージーの時間
- 消費する可能性が最も高い人と時間
- 学生とスムージー
- 朝飲む機会の増加
第14章 付録
第15章 付録：内的市場環境
第16章 付録：部門別業績
第17章 付録：消費者；頻度/利用
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