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景気後退、禁煙令、消費者需要の変化とともにアルコール飲料の価格も上昇するなど、こうした困難な環境的要因は、特にオントレードの飲酒場所に対する課題を示しています。
当報告書では、全体的なアルコール消費量の減少とその煽りを受ける主な被害者、オン/オフトレードの両者に影響する飲酒習慣/行為の変化、禁煙令の影響、ライフスタイルと食品文化の変化による影響、大量販売を促進するために業界が出来る事などについて調査･分析し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 市場の問題
第2章 市場概要
- 量/価値の市場下落
- オフトレードに有利な状況
- 大酒飲み：事実かフィクションか？
- 売上が優勢なスーパーマーケット
- 消費者は食べて飲める場所を求めているため、酒だけのパブは失速
- 世界的なアルコール･サプライヤの支配
- 将来予測
第3章 内的市場環境
- オントレードに影響する禁煙令
- 家に居ることは新しい外出？
- オフトレードにおける積極的な価格設定
- 長く暑い夏は事業に有利
- スポーツ･イベント
第4章 広範な市場環境
- 最悪な状態の消費者確信
- 大酒飲み：現実
- 政府のイニシアチブ
- 飲料業界による支配
- 見当違いの義務感？
- 高齢化人口の需要に対応すべき市場
第5章 市場における強みと弱み
第6章 市場規模と将来予測
- 全市場の業績は価値を支援
- 流通チャネル別の総市場
- 市場の将来
- この苦闘する部門での勝者はオフトレード
- オントレードでは高級化によって落ち込みを部分的に相殺
- 将来予測要因
第7章 部門別業績
- 市場の進化に伴い、ビールが主要な敗者
- ビール
- りんご酒
- スピリッツとリキュール
- FAB
第8章 企業と製品
第9章 市場チャネル
- オントレード
- パブの閉店が主な問題
- オフトレード
- 消費者の購入場所
- 消費者が購入する製品と場所
第10章 消費者
- アルコールの消費量の低下
- 家庭での飲酒
- オフトレードの成功の鍵となる利便性
- 家庭での消費を促進する飲食品の価格
第11章 付録
第12章 付録：消費者
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