米国における宗教的食習慣

人々が宗教的食品を購入する理由は、宗教や宗教的伝統によるものではなく、食品供給や品質の誠実さに対する消費者の関心の大きさに起因しています。

当報告書では、宗教的食品市場の規模とその成長潜在力、食品の安全性、利便性、宗教的食品に対する消費者の知識、家庭と外出先のどちらでも宗教に基づく食品の伝統に従う消費者、こうした計画に対する彼らの忠実さの程度、消費者が宗教的食品を購入する場所などについて詳細に調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章　調査範囲とテーマ

• 重要事項
• 定義
• 情報源
• 売上データ
• 消費者調査データ

第2章　エグゼクティブサマリー

• 市場規模
• コーシャ/ハラル製品の紹介
• 倫理的食品の製品ラインの拡大
• 信仰が主な牽引力ではない：信仰上、食べ物を諦める人は5％のみ
• 安全性と利便性がより大きな牽引力
• 宗教/倫理/道徳的な人生の側面である宗教的食品
• 食品、進行、倫理
• 食品の伝統についての知識
• 興味に転じない知識

第3章　分析と機会

• 近道としての宗教的/倫理的食品
• 安全性のための宗教的/倫理的食品
• ハラル食品市場
• 倫理的食品市場

第4章　市場

• 市場規模
• コーシャ
• ハラル
• 倫理的食品
• 慈善運動の食品
• 環境への思いやり
• 動物/人類への思いやり
• コーシャ・ブランドの成功により、ハラル・ブランドの価値も急速に構築可能

第5章　市場発展要因

• 信仰
• 宗教的＝安全
• 宗教的＝便利
• 宗教的食品は宗教/倫理/道徳的な人生の要素

第6章　食品、倫理、信仰

• 倫理的食品の特性

第7章　信仰に基づく食品の伝統についての知識

• 特別な食品の伝統を実践することへの関心

第8章　宗教的理由による食品の断念

• 宗教と食品の制限
• 食品制限の遵守における注意

第9章　付録：定義、略語、用語

第10章　付録：補足消費者データ

第11章　付録：産業団体