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米国のフローズンデザート市場は2001年以降11%落ち込みました。また新製品発売も2004年以降42.2%減少しています。
多様な市場における信頼性の高い情報を提供いたします英国の調査会社 Mintel International Group Ltd.
（本社：ロンドン）では、米国のフローズンデザート市場を詳細に調査・分析した調査報告書 "Frozen Desserts
- US - June 2007" を発行いたしました。
当報告書では、フローズンデザート市場における動向、小売戦略、現在の売上動向と消費者の需要、競合動向と市場シェアなどについて、概略下記の構成でお届けいたします。
範囲とテーマ
エグゼクティブサマリー
市場促進因子
- 利用頻度が市場を停滞させている
- インストアベーカリーとの競争における敗北
- インストアベーカリーの利点：グルメ食品の陳列
- インストアベーカリーの利点：新鮮さ
- フローズンデザートは利便性がある
- 低下する製品開発：高級感ではなく利便性の追求
市場規模と動向
市場セグメンテーション
- イントロダクション
- 概要
- フローズンパイ
- フローズンホイップトッピング
- フローズン菓子
- 補足的フローズンデザート
- フローズンチーズケーキ
供給構造
- 企業とブランド
- フローズンパイ
- フローズンホイップトッピング
- フローズン菓子
- 補足的フローズンデザート
- フローズンチーズケーキ
- 自社ブランド
広告とプロモーション
- Schwan Foods
- Kraft Foods
- Sara Lee
小売流通
消費者：利用、ブランド、頻度
- イントロダクション
- サマリー
- フローズンパイ、ケーキ、ペストリーの家庭での利用
- ホイップトッピングの家庭での利用
- フローズンデザートの家庭での利用
- フローズンデザートの種類
- フローズンパイ、ケーキ、ペストリーのブランド利用
- ホイップトッピングのブランド利用
- ホイップトッピングの利用頻度
消費者：姿勢と意見
- イントロダクション
- サマリー
- デザートの購入
- 好まれるフローズンデザートの種類
- フローズンデザートの種類別特性
- 健康問題とフローズンデザート
- フローズンデザートを購入する理由
- フローズンデザート消費者の姿勢と意見
将来予測
- 将来動向
- ダイエットや健康動向により米国人の需要は衰退
- 高級商品の構築
- 共同ブランディングイニシアティブ
- 保存の利便性：しかし味の強調
- ポーション管理動向
- 健康動向
- 自然、オーガニック、コーシャ製品が高級商品への機会
- 市場予測
- フローズンデザート
- フローズンパイ
- フローズンホイップトッピング
- フローズン菓子
- その他のフローズンデザート
- フローズンチーズケーキ
- 予測要因
付録
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