米国における機能性食品・飲料市場

多様な市場における信頼性の高い情報を提供いたします英国の調査会社 Mintel International Group Ltd. （本社：ロンドン）では、米国における機能性食品・飲料市場について詳細に調査分析し、体系的にまとめた調査報告書 "Functional Foods and Beverages - US - November 2006" を発行いたしました。

当報告書では、米国の機能性食品・飲料市場の市場牽引要素の分析をはじめ、市場区分別動向調査、貿易動向、企業とブランド別売上、主要企業の広告およびプロモーション活動の事例、流通動向、消費者の意識と購買行動などについて調査分析し、今後の見通しと市場予測も盛り込み、概略下記の構成でお届けいたします。

エグゼクティブサマリー

市場牽引要素

• 食習慣と病気の関係
• 消費者の意識、態度、行動
• 人口構成的機会
• FDA
• 肥満症、など

市場規模と動向

市場区分

• 概要
• 機能性飲料
  • 機能強化飲料・スポーツ飲料
  • エネルギー飲料
  • 豆乳ベースの飲料
  • 茶
  • スムージー・ヨーグルト飲料
• 機能性食品
  • ベーカリー・シリアル
  • バー・スナック
  • 乳製品・マーガリン
  • その他の加工食品

供給構造

• 外国貿易
• 企業とブランド
  • 製造業者別FDM売上
  • ブランド別売上
• 企業プロファイル

広告およびプロモーション

• イントロダクション
• PepsiCo.
• Kellogg Co.
• Coca-Cola Co.
• General Mills
• Group Danone

小売流通

• イントロダクション
• 機能性飲料
• 機能性食品

消費者

• イントロダクション
• 消費者の行動と意識のまとめ
• 意識の高い消費者の購買行動
• 機能性食品の消費者
• 機能性食品の消費頻度
• 機能性食品の購買理由
• 機能性飲料の消費者
• 機能性飲料の消費頻度
• 機能性飲料の購買理由
• 機能性食品に対する意識
• 機能性食品・飲料を購買しない理由

今後の動向と予測

• 今後の動向
• 市場予測

付録：産業団体

付録：新製品の概要