英国における55歳以上の食事習慣

当レポートでは、55歳以上の消費者は、食品を買う前に購入計画を立てる可能性が高いこと、若い消費者よりも頻繁に食品を購入していること、多くの55歳以上が健康問題を抱えているために食事に注意していること、65歳以上の高齢者が食品に含まれる塩分/糖分に多大な関心のあること、55歳以上の1/3弱が一人暮らしであり、インスタント食品を多く購入していること、55歳未満と比べて、55歳以上は健康になるために栄養について検討し、人工添加物を避けるためなら高額を支払う意欲があること、などの調査結果について詳細に分析し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 市場の問題

• 主要テーマ
• 定義
• 消費者調査

第2章　市場概要

• 55歳以上のライフスタイルの変化
• 仕事/退職のバランス
• 健康に対する意識
• 55歳以上の要求に追随していない新製品開発
• 食品の購入に影響している要因

第3章　内的市場環境

• 冒険的な食事習慣
• 家族の食事
• 不健康なイメージを払しょくする冷凍食品
• 優先されるブランド
• 高齢者のネットサーフィン
• 倫理的な買い物客

第4章　広範な市場環境

• 平均寿命の延長
• 仕事/退職のバランス
• 2人だけの世帯
• 住宅ローンなしの生活

第5章　世帯所得と支出

• 超富裕層
• 高齢者の収入
• いざという時のための貯蓄
• 支出優先度

第6章　健康的な生活

• 年齢とともに増加する健康問題
• 健康的な食事の維持

第7章　食品の消費

• インスタント食品の利用率が低い55歳以上
• 人気を得た小袋入りスープ

第8章　強みと弱み

• 強み
• 弱み

第9章　消費者：買い物習慣

• 買い物の意識
• 55歳以上は頻繁な買い物客

第10章　消費者：食品の購入

• 55歳以上は食品を購入する際により多くの事を検討する
• 一層便利なものへの要求も年齢とともに高まる
• 機能性食品の可能性

第11章　付録：内的市場環境

第12章　付録：広範な市場環境

第13章　付録：世帯所得と支出

第14章　付録：食品の消費

第15章　付録：消費者；買い物習慣

第16章　付録：消費者；食品の購入