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機能性飲料の市場は不況が始まるまでは大きな成長を遂げていましたが、引き続く困難な経済環境の中で勢いの低下が始まっています。不況下でも新製品活動は堅調ですが、それらの製品の多くは価格に敏感になっているティーンや若年成人を主にターゲットにしています。
当レポートでは、消費者を機能性飲料から遠ざけている主な障害、機能性食品/飲料市場への審査におけるFDAの権力増大と機能性飲料市場への影響力、主なターゲットである消費者と市場拡大への最大の潜在力をもつ消費者集団、特定の機能表示を持つ新製品の発売、機能性飲料の異なるタイプに対する消費者の嗜好、消費者の食事/健康/ライフスタイルに対する意識の変化、消費者に機能性飲料を利用させる動機づけとなる要因、機能性飲料の購入決定における成分の役割、機能性飲料に消費者が求める事柄などについて詳細に調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 調査範囲とテーマ
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場規模と将来予測
第4章 競合状況
- 高価な機能性飲料にマイナスの影響を与える進行中の不況
- 機能性飲料間での競合をもたらす互いに交換できる製品選択肢
- 通常の飲料が本来もつ身体に良い性質がもたらす機能性飲料への競合
- サプリメントと機能性食品との競合：高い価格が成長を阻害
第5章 部門別業績
第6章 部門別業績： 機能性ジュースとジュース飲料
第7章 部門別業績：エネルギー飲料
第8章 部門別業績：強化水
第9章 部門別業績：大豆/米/アーモンド・ベースの機能性飲料
第10章 部門別業績：機能性紅茶
第11章 部門別業績：機能性ヨーグルト飲料/スムージー
第12章 小売チャネル
- スーパーマーケットからシェアを奪い続ける見込みのその他のチャネル
- 機能性飲料の小売チャネルの幅広い選択肢
第13章 小売チャネル：スーパーマーケット
第14章 小売チャネル：ドラッグストアとその他
第15章 小売チャネル：自然チャネル/SPINS
第16章 市場発展要因
- 肥満率の上昇は、どちらかといえば機能性飲料に対するマイナスの牽引力
- しかし製造業者は消費者のウェルネスに向かって進行するトレンドに便乗できる
- 若年層が市場を牽引するが、若年人口の成長は鈍化
- 機能性飲料にとってますます重要になっているヒスパニック系
- 機能性食品/飲料に対する審査の増加が成長を阻害する見込み
第17章 主要企業
- 勢力を弱めるPepsiCoとCoca-Cola
- ブランドが1つの企業が比較的好調
第18章 ブランドのシェア：機能性フルーツジュースとジュース飲料
第19章 ブランドのシェア：強化水
第20章 ブランドのシェア：エネルギー飲料
第21章 ブランドのシェア：機能性紅茶
第22章 ブランドのシェア：大豆/米/アーモンド・ベースの飲料
第23章 ブランドのシェア：機能性ヨーグルト飲料/スムージー
第24章 ブランド品質
- 挑戦者によって構築された機能性飲料カテゴリ
- Glaceau Vitaminwater
- AriZona
第25章 革新と革新者
- 急速なペースで拡大する機能表示の多様化
- 複数の効果
- 心臓の健康
- 消化器の健康
- 免疫力
- 脳
- 考えられる限りの機能のための機能性飲料
第26章 広告とプロモーション
- 多くのブランドの主要な約束における機能と成果
- 多忙な母親に元気を与えるOcean Spray Cranergy
- 免疫力強化によって利用者の生産力を保つ約束をするDanActive
- 極限まで機能を使うRed Bull
- 機能を冗談にするGlaceau Vitaminwater
- 母親の感情をターゲットにするJuicy Juice
- 大豆タンパク質の長所に焦点を移すSilk
第27章 機能性飲料の購入：発生率、頻度、タイプ
- 機能性飲料を購入する機会は引き続き増加
- 若年成人は機能性飲料を購入する可能性がかなり高い
- オレンジジュースが試してみた機能性飲料の種類のトップ
- 若年成人はずっと多くの種類の機能性飲料を飲んでいる
- 子供は一部の機能性飲料を購入する際の控えめな要因
- 機能性飲料の消費頻度
第28章 食事、健康、ライフスタイルに対する意識
第29章 機能性飲料を飲む理由
第30章 機能性飲料への意見と関心
- 歓迎される政府の関与、増加する見込みだが影響は不明
- カテゴリ成長を阻害している不況
- 機能性飲料の消費者は少数の含有成分を求めている
- 機能性飲料に望まれる利点
第31章 機能性飲料に対する意識
- ファミリーサイズの包装は機能性ブランドのシェア獲得を支援する見込み
- 甘味料に対する懸念が機能性飲料の成長を阻害
- 包装、革新、甘味料に対する意識
- より多くの機能性食品/飲料の利用者が節約せずに消費を増加させている
- 1年前と比べて機能性飲料を多く利用している理由
- 消費を減らした最大の理由は費用、糖分が多すぎることが2番の理由
第32章 人種/ヒスパニック系の影響
第33章 付録：産業団体
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