家庭外での飲酒：英国

オントレードのアルコール飲料市場は過去10年間で安定して成長してきましたが、この成長は実質的な下落傾向を覆い隠したものでした。すなわち、売上増加の多くは売上量の成長というよりも税金や価格上昇にもたらされたものです。

当レポートでは、オントレードのアルコール飲料市場を牽引している内的/外的要因を分析し、市場の競合状況の概要、最近の市場業績と将来の予測を提供し、さらに消費者調査データによってオントレードで飲酒している消費者、消費者をオントレードの店舗から遠ざけている要因などについても分析し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 市場の問題

• 主要テーマ
• 定義
• 略語

第2章　市場概要

• オントレード・アルコール飲料の売上増加、ただし実質的には減少
• ビールが優勢だがワインが主な成長分野
• 勢揃いした圧力がオントレードに影響
• 感情を掻き立てるオフトレードの大幅な値引き
• 不況がさらに積み重ねる苦難
• 潮流に逆らった戦い？

第3章　内的市場環境

• 不況/禁煙令/供給に圧倒され、パブの閉店が増加
• パブの重要要素であるビール売上の衰弱傾向
• オントレードの競争力を損なうコスト上昇
• 税金の催促
• 家庭内での飲酒との競合
• 拠点としての家庭
• 24時間営業許可：助けまたは障害？
• 飲み騒ぎとアルコール関連の疾病
• 買い置き
• オントレード店の魅力を損なう複合的な影響

第4章　広範な市場環境

• 消費者確信は大変衰弱しているが、回復の兆しを見せている
• 圧力を受ける可処分所得と支出
• オントレードの飲酒の要である若者と中年層
• 富裕層集団の増加はオントレードの飲酒を支持する見込み

第5章　市場規模

• 勢力を失うビール
• 停滞期に入るワイン
• スピリッツの成長の行き詰まり

第6章　オントレードの飲酒に対する不況による影響

• 不況による縮小の現れ
• 大多数は影響されていない
• 飲みに行く回数の減少、外食の減少、買い置き、ただしドレードダウンはしていない

第7章　消費者：競合状況

• 人々が家庭の外で飲むもの
• 若者は軽めのドリンクを好む
• 中年層は中道的な味覚を持つ
• 高齢の飲酒者はより伝統的な味覚をもつ
• オントレード部門としてワインの浮上を浮き彫りにする長期的トレンド

第8章　オントレードで飲む人々

• オン/オフトレードの飲酒
• オントレードの飲酒者
• 最も価値のあるオントレードの飲酒者

第9章　付録：オントレードの飲酒に対する不況による影響

第10章　付録：競合状況