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市場調査レポート
世界のチョコレート・ココア豆・レシチン・砂糖・バニラ市場：市場シェア・貿易/価格/地域動向・市場予測（2010-2016年）
Global Chocolate, Cocoa Beans, Lecithin, Sugar & Vanilla Market By Market Share, Trade, Prices, Geography Trend & Forecast (2010 - 2016)
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「世界のチョコレート・ココア豆・レシチン・砂糖・バニラ市場：市場シェア・貿易/価格/地域動向・市場予測（2010-2016年）」は2011年05月にマーケッツ＆マーケッツより発行されました。 当レポートは380 Pagesで構成され、税抜￥374,185より販売しています。
消費者の好みはダークチョコレート、プレミアムチョコレートへと移行しており、ココアの健康上のメリットがチョコレート市場の成長推進因子として機能しています。一方、チョコレート産業はココアの供給において不安定な経済圏に依存しており、原料価格の上昇が市場成長の障壁となっています。
当レポートでは、世界のチョコレートおよび原材料（ココア豆・レシチン・砂糖・バニラ）市場の現状と見通しについて調査分析し、チョコレートの種類・グレード・地域/国別の出荷量および収益予測（〜2016年）、各種原料の出荷量および収益予測、収益による製菓会社主要10社のランキング、競合環境、主要企業のプロファイルなどをまとめ、概略以下の構成でお届けします。
第1章 イントロダクション
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場概要
- チョコレートのビジネス環境
- 菓子市場の概要
- 産業ハイライト
- 市場力学
- 業界の主な出来事
- 有機チョコレート：新たな急成長分野
- チョコレート産業の発展
第4章 市場力学
- ダークチョコレート
- ミルクチョコレート
- ホワイトチョコレート
第5章 世界のチョコレート市場：販売カテゴリー
- 日常的なチョコレート
- プレミアムチョコレート
- グルメチョコレート
- 季節的なチョコレート
第6章 チョコレート市場：地域別
- 北米
- 市場規模 & 予測（2011-2016年）
- 市場機会分析
- 主要参入企業
- 市場の発展
- 北米のチョコレート市場：国別
- 欧州
- 市場規模 & 予測（2011-2016年）
- 市場機会分析
- 主要参入企業
- 市場の発展
- 欧州のチョコレート市場：国別
- アジア
- 市場規模 & 予測（2011-2016年）
- 市場機会分析
- 主要参入企業
- 市場の発展
- アジアのチョコレート市場：国別
- その他の地域
第7章 原材料の分析
- ココア
- 成長牽引因子
- 価格動向分析
- 世界のココア豆の供給分析
- ココア製品の輸出入
- 砂糖
- 乳化剤（レシチン）
- 市場規模 ・市場予測（2010-2015年）
- 市場動向
- 主要参入企業
- フレーバー（バニラ）
第8章 競合環境
第9章 企業プロファイル（28社）
付録
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