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市場調査レポート
世界の契約式ケータリング市場の分析（2011年版）
Global Contract Catering Market Report - 2011 Edition
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「世界の契約式ケータリング市場の分析（2011年版）」は2011年12月にコンセプトアナリティクスより発行されました。 当レポートは30 Pagesで構成され、税抜￥56,329より販売しています。
全世界のフードサービス市場の規模は2010年現在で3320億米ドルに達しますが、そのうちの約50％契約式ケータリングによるものです。契約式フードサービス市場の大半は西欧諸国や米国が押さえていますが、中国・インド市場の成長も非常に高い状態にあります。
当レポートでは、契約式（アウトソーシング式）ケータリング・サービスの世界市場について分析し、全体的な市場構造や最新の市場動向（市場規模など）、部門別・国別（英国・フランス・米国）の詳細動向、市場促進・抑制要因、主要企業のプロファイルといった情報を盛り込んで、概略以下の構成でお届けします。
第1章 概要
- 産業の定義
- 契約ケータリングの利点
- 契約の種類
- 分類
第2章 市場概況
- 全世界の市場構造
- 西欧市場の構造
- 概要
- 市場規模
- 部門別市場
- 地域別市場
- 英国
- フランス
- 米国
第3章 市場のダイナミクス
- 主な動向
- 新興国市場での高度成長の機会
- 社会・労働文化の変化
- アウトソーシングの普及
- 重要な発展
- 活動分野の拡大と新たなイニシアティブ
- 役割の変化・進展
- 課題
第4章 競合シナリオ
第5章 企業プロファイル
- Compass Group Plc
- 事業内容
- 財務概要
- 事業戦略
- 展開地域の拡大
- 企業買収を通じた成長
- Sodexo
- 事業内容
- 財務概要
- 事業戦略
- 新興国市場での投資
- 持続可能な開発を通した成長
- Aramark Corporation
- 事業内容
- 財務概要
- 事業戦略
- 戦略パートナーシップの策定
- 広範なサプライヤーの獲得
- Elior
- 事業内容
- 財務概要
- 事業戦略
- スペイン市場でのプレゼンスの拡大
- 高速道路市場で野プレゼンスの強化
図表一覧
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