市場調査レポート：米国におけるスナック市場の予測

最近の調査では、多くの米国人が従来の 3 食（朝食、昼食、夕食）にスナックを加えた 4 食を毎日消費している事がわかってきました。また地域によりスナックを食べる時間帯が違うなどの調査結果もあります。

様々な市場に関する調査・分析を行い、情報を提供している米国の調査会社 Information For Industry（本社: ニューヨーク州）では、米国における塩味のスナック市場に関して調査分析し、予測をまとめた報告書 "The 2005/2006 Market Outlook For Salted Snack Foods (With Long-Term Forecasts Through 2013)" を発行いたしました。

当報告書は、塩味のスナックに関する健康問題やダイエット方法、品質表示、消費者の需要、輸入状況、パッケージ、販路などについて、概略以下の構成で取り上げています。

1. 米国におけるスナック市場

2. 米国における塩味のスナック市場

概況
メーカーの売上
有機スナック
トランス型脂肪酸を巡る争い
ポテトチップス及びスティック
トルティーリャ、コーンカール、チップス他
チーズスナック
ポップコーン
食品メーカーと健康団体の関係
輸出入
メキシコにおけるトルティーリャチップ消費の減退

3. 米国におけるプレッツェル市場

メーカーの売上
「W」とプレッツェル
小売売上
デパートにおける小売店舗
小売店の海外進出
ハードプレッツェル市場
ブランド提携の復古
ソフトプレッツェル市場
メディア支出
企業プロファイル

4. 市場影響因子

労働者の食習慣
健康問題
消費者需要
食べ歩きをする消費者
経済状況
トゥイーン世代
大学生
電子レンジ及びポップコーンメーカーの一般家庭普及率
塩味のスナックへの消費者支出

5. 価格動向

生産者価格
- ポテトチップス
- コーンチップス
- その他塩味スナック
消費者価格

6. 流通動向

指紋照合による販売
新しい食品品質表示
塩味スナックの小売売上
ポテトチップスの小売売上
トルティーリャ / トスターダチップスの小売売上
コーンチップスの小売売上
チーズスナックの小売売上
調理済みポップコーンの小売売上
未調理ポップコーンの小売売上
塩味スナックのコンビニエンスストアでの売上
自動販売機の売上
販売店ブランド製品の小売売上
ディップス及びサルサの小売売上

7. 産業構造

人件費及び原価
雇用動向
新設備投資費
工場の数

8. 宣伝動向

食品の注意書き
摂取限度

9. 企業プロファイル

The Bachman Company
Birds Eye Foods, Inc.
ConAgra Foods, Inc.
General Mills, Inc.
Golden Flake Snack Foods, Inc.
Herr Foods Inc.
KLN Enterprises, Inc.
Lance, Inc.
Lincoln Snacks Company
Mike-sell’s Potato Chip Co.
Newman’s Own, Inc.
PepsiCo, Inc.
Poore Brothers, Inc.
The Procter & Gamble Company
Utz Quality Foods, Inc.
Wise Foods, Inc.