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市場調査レポート

世界の機能性食品および飲料産業

Functional Foods and Drinks

発行 Global Industry Analysts, Inc.
出版日 2008年05月 商品コード 42653
ページ情報 英文 Pages: 853
価格
こちらの商品の販売は終了いたしました。

当商品の販売は、2010年11月25日を持ちまして終了しました。

アップデート版はこちらになります。

Functional Foods And Drinks
出版日: 2010年10月
商品コード: 138627

概要

広範囲にわたる最先端ビジネスについて包括的な情報を提供し、世界中の企業から経営戦略のサポート提供として信頼を得ております Global Industry Analysts, Inc. (本社:カリフォルニア州)では、世界の機能性食品および飲料市場について調査・分析した報告書 "Functional Foods and Drinks" を発行いたしました。

当報告書では、機能性食品および飲料産業および市場、現在のトレンドおよびトレンドセッター、課題・懸念材料・市場機会、製品開発と展開状況、規制環境、主要企業の取り組みなどを詳細に調査分析し、さらに国・地域別市場分析や、世界378社の企業プロファイルも盛り込み、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 イントロダクション・調査手法・製品定義

第2章 エグゼクティブサマリー

  • 産業の概要
    • 機能性食品および飲料市場
    • 今後の成長
    • 栄養科学
    • バイオテロの可能性
    • 製品開発
  • 市場概要
    • 向上する消費者の意識
    • 成長要因
    • 大豆食品および飲料
    • ビタミン含有製品
    • 天然ビタミンE
    • 食生活による健康
    • 障壁
    • 市場構成員:企業とブランド
  • 機能性食品および飲料市場
    • 機能性食品
    • 機能性飲料
  • トレンドおよびトレンドセッター
    • 健康、利便性、喜び
    • 機能性食品のパラドックス
    • 「新しい」という用語の乱用
    • 1日分ごとのパッケージング
    • 機能性食品としてのコーヒー
    • PUFA
    • コレステロール精神
    • CVD患者のための機能性食品、など
  • 課題、懸念材料、市場機会
    • 機能性食品は本当に消費者が求めている商品か
    • 消費者福祉団体の取り組み
    • 機能性食品メーカーの主要課題
    • 製造販売企業が見過ごしがちな課題、など
  • 世界市場の分析
    • 現在および将来予測
  • 製品概要
    • 機能性食品の定義
    • 機能性食品の歴史
    • 消費者の期待
    • 分類項目
    • 安全性の問題
    • 製品タイプ、など
  • 規制環境
  • 製品開発と展開
  • 最近の企業による取り組み
  • 主要世界企業の動向
    • Coca-Cola
    • General Mills
    • Groupe Danone
    • Kellogg's Company
    • Nestle
    • PepsiCo
    • Unilever Group
    • ヤクルト本社
  • 世界市場の見通し

第3章 国・地域市場

  • 米国
  • カナダ
  • 日本
  • 欧州
    • フランス
    • ドイツ
    • イタリア
    • 英国
    • スペイン
    • その他
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • その他

第4章 競合企業プロファイル(378社)

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