世界の機能性食品および飲料産業

Functional Foods and Drinks

発行	Global Industry Analysts, Inc.
出版日	2008年05月	商品コード	42653
ページ情報	英文 Pages: 853
価格	こちらの商品の販売は終了いたしました。

概要
関連商品

当商品の販売は、2010年11月25日を持ちまして終了しました。

アップデート版はこちらになります。

世界の機能性食品・飲料産業

Functional Foods And Drinks

出版日: 2010年10月

商品コード: 138627

概要

広範囲にわたる最先端ビジネスについて包括的な情報を提供し、世界中の企業から経営戦略のサポート提供として信頼を得ております Global Industry Analysts, Inc. （本社：カリフォルニア州）では、世界の機能性食品および飲料市場について調査・分析した報告書 "Functional Foods and Drinks" を発行いたしました。

当報告書では、機能性食品および飲料産業および市場、現在のトレンドおよびトレンドセッター、課題・懸念材料・市場機会、製品開発と展開状況、規制環境、主要企業の取り組みなどを詳細に調査分析し、さらに国・地域別市場分析や、世界378社の企業プロファイルも盛り込み、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章イントロダクション・調査手法・製品定義

第2章エグゼクティブサマリー

産業の概要
- 機能性食品および飲料市場
- 今後の成長
- 栄養科学
- バイオテロの可能性
- 製品開発
市場概要
- 向上する消費者の意識
- 成長要因
- 大豆食品および飲料
- ビタミン含有製品
- 天然ビタミンE
- 食生活による健康
- 障壁
- 市場構成員：企業とブランド
機能性食品および飲料市場
- 機能性食品
- 機能性飲料
トレンドおよびトレンドセッター
- 健康、利便性、喜び
- 機能性食品のパラドックス
- 「新しい」という用語の乱用
- 1日分ごとのパッケージング
- 機能性食品としてのコーヒー
- PUFA
- コレステロール精神
- CVD患者のための機能性食品、など
課題、懸念材料、市場機会
- 機能性食品は本当に消費者が求めている商品か
- 消費者福祉団体の取り組み
- 機能性食品メーカーの主要課題
- 製造販売企業が見過ごしがちな課題、など
世界市場の分析
- 現在および将来予測
製品概要
- 機能性食品の定義
- 機能性食品の歴史
- 消費者の期待
- 分類項目
- 安全性の問題
- 製品タイプ、など
規制環境
製品開発と展開
最近の企業による取り組み
主要世界企業の動向
- Coca-Cola
- General Mills
- Groupe Danone
- Kellogg's Company
- Nestle
- PepsiCo
- Unilever Group
- ヤクルト本社
世界市場の見通し