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市場調査レポート

世界の機能性食品・飲料産業

Functional Foods And Drinks

発行 Global Industry Analysts, Inc.
出版日 2010年10月 商品コード 138627
ページ情報 英文 Pages: 870
価格
US$ 4,500 換算 ¥ 363,105 (税抜) PDF by E-mail (Single user license)
US$ 13,500 換算 ¥ 1,089,315 (税抜) PDF By E-mail (Global License to Company and its Fully-owned Subsidiaries)

ご注意:Single user licenseはDRM(デジタル著作権管理システム)付PDFとなります。 PDFのダウンロード・閲覧には Adobe Digital Editions が必要となります。ご購入頂いた場合、同Adobe Digital Editions (ご購入時無償配布)をPCにインストールして頂き、ダウンロードを行ったPC上のみでの閲覧と、1回のプリントアウトが可能となっております。ご不明な点につきましてはお問合せください。



世界の機能性食品・飲料産業」は2010年10月にグローバル・インダストリー・アナリシスより発行されました。 当レポートはPages: 870で構成され、税抜¥363,105より販売しています。

概要

当レポートでは、世界の機能性食品・飲料産業の現状と見通しについて調査分析し、世界および主要地域/国の製品区分別市場規模実績・予測(〜2015年)、主な市場動向、市場成長への各種影響因子、主要製品の概要、画期的製品、新製品の投入動向、企業間提携などの産業動向、主要企業の取り組みなどをまとめ、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 イントロダクション・調査手法・製品の定義

第2章 産業の見通し

  • はじめに
  • 現在・将来の市場分析
  • 機能性食品・飲料市場の耐性を試す不況
  • 機能性食品の成長牽引因子
  • 栄養科学:進化の証明
  • 製品開発:成長機会の拡大
  • 機能性スナック&菓子区分の売上の上昇
  • プライベートラベル:積極的な参入
  • 次世代の標的栄養

第3章 市場概要

  • 消費者の意識の拡大
  • 機能性食品市場を独占する心血管・消化器官関連製品
  • ブームの大豆食品・飲料
  • ビタミン強化製品:市場成長を推進
  • 天然ビタミンE:部門を越えた成長
  • 「食事から健康に」
  • 障壁
  • マーケットメーカー:企業とブランド

第4章 機能性食品・飲料市場

  • 機能性食品
    • シリアル・穀物
    • 乳製品
    • スナック
  • 機能性飲料
  • 強化飲料市場
  • 栄養飲料市場

第5章 市場動向・トレンドセッター

  • 機能性食品のパラドックス
  • 1日分ずつのパッケージシステム
  • 機能性食品としてのコーヒーの認識
  • PUFA
  • 心臓の健康
  • 腸の健康
  • R&D動向
  • 有機製品、など

第6章 市場における課題・懸念・市場機会

第7章 製品概要

第8章 規制環境

第9章 画期的製品/新製品の導入

第10章 産業における活動

第11章 過去の戦略的企業開発:展望の構築

第12章 主要企業の動向

第13章 世界市場の展望

第14章 米国

第15章 カナダ

第16章 日本

第17章 欧州

第18章 アジア太平洋

第19章 ラテンアメリカ

第20章 その他の地域

企業プロファイル(367社)

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