米国における食品・飲料用抗菌剤市場動向

食品の安全性を確保し賞味期限を保持するために必要とされながらも、やはり合成抗菌剤より自然保存料が好まれるという現状の中、米国の食品用抗菌剤メーカーにとっては大きな課題になっています。

ハイテク分野におけるコンサルテーションと市場調査を専門としている米国の調査会社 Frost & Sullivan (本社：米国テキサス州) では、米国における食品・飲料用抗菌剤市場動向について調査分析し、体系的にまとめた報告書 "U.S. Markets for Antimicrobials in Food and Beverage Applications" を発行いたしました。

当報告書では、様々な食品や飲料に用いられる抗菌剤の動向と市場促進要因、阻害要因、同市場が直面する課題、およびベークドフード、乳製品、肉製品など各分野における戦略分析などについて、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 米国の食品・飲料用抗菌剤市場に関するイントロダクション

• 市場概要および定義
  • イントロダクション
  • 製品の種類と適用
  • 技術動向
• 業界規制
• 主な業界参入企業
  • AB Mauri
  • BASF Corporation
  • ダイセル化学工業
  • DSM
  • Galactic
  • Kemira
  • Kemin Chemical Industries Ltd
  • Niacet Chemical Corporation
  • Noveon Kalama
  • Nutrinova
  • Purac
  • Velsicol Chemical Corporation
• 市場動向
  • 提携と合弁の事例
  • 買収合併の事例
• 業界の課題と提言

第3章 米国の食品用抗菌剤市場の戦略分析

• 食品用抗菌剤市場概要
  • イントロダクション
  • 調査範囲
  • 市場成長促進
  • 阻害要因
• 予測と動向
  • 市場技術評価分析
  • 出荷台数および収益予測
  • 価格分析と動向
  • 製品および応用分析
• 競合分析
  • 競合構造
  • 市場シェア分析

第4章 ベークド・フード用抗菌剤市場の戦略分析

• ベークド・フード用抗菌剤市場の概要
  • 市場概要
  • 市場成長促進
  • 阻害要因
• 予測と動向
  • 市場技術評価分析
  • 出荷台数および収益予測
  • 価格分析と動向
  • 製品および応用分析
• 競合分析
  • 競合構造
  • 市場シェア分析

第5章 飲料用抗菌剤市場の戦略分析

• 飲料用抗菌剤市場の概要
  • 市場概要
  • 市場成長促進
  • 阻害要因
• 予測と動向
  • 市場技術評価分析
  • 出荷台数および収益予測
  • 価格分析と動向
  • 製品および応用分析
• 競合分析
  • 競合構造
  • 市場シェア分析

第6章 乳製品用抗菌剤市場の戦略分析

• 乳製品用抗菌剤市場の概要
  • 市場概要
  • 市場成長促進
  • 阻害要因
• 予測と動向
  • 市場技術評価分析
  • 出荷台数および収益予測
  • 価格分析と動向
  • 製品および応用分析
• 競合分析
  • 競合構造
  • 市場シェア分析

第7章 肉および肉製品用抗菌剤市場の戦略分析

• 肉および肉製品用抗菌剤市場の概要
  • 市場概要
  • 市場成長促進
  • 阻害要因
• 予測と動向
  • 市場技術評価分析
  • 出荷台数および収益予測
  • 価格分析と動向
  • 製品および応用分析
• 競合分析
  • 競合構造
  • 市場シェア分析

第8章 その他の製品用抗菌剤市場の戦略分析

• その他の製品用抗菌剤市場の概要
  • 市場概要
  • 市場成長促進
  • 阻害要因
• 予測と動向
  • 市場技術評価分析
  • 出荷台数および収益予測
  • 価格分析と動向
  • 製品および応用分析
• 競合分析
  • 競合構造
  • 市場シェア分析

第9章 Frost & Sullivan Awards

第10章 主な業界参入企業データベース

第11章 意思決定支援データベース