米国における代替甘味料市場：2013年および2018年の予測

米国の甘味料市場は、砂糖およびコーン甘味料が依然として大部分のシェアを占めていますが、2013年までに代替甘味料が市場全体の12%（13億米ドル）に達する見込みです。

当報告書では、米国の代替甘味料市場について製品およびエンドユーザー市場別に調査し、製品およびエンドユーザー市場別の需要実績（1998、2003、2008年）と需要予測（2013年、2018年）、市場環境、市場シェアなどについてまとめ、主要企業36社のプロファイルも盛り込み、概略下記の構成でお届けいたします。

イントロダクション

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場環境

• 全般
• 人口動向
• マクロ経済概要
• 消費者支出
• ダイエット用食品
• 健康動向
• 価格・製品群
• 規制概要
• 国際的取り組み
• 外国貿易

第3章 甘味料の概要

• 概要
• 従来の甘味料製品の概要
  • スクロース
  • コーン甘味料
• 砂糖との等価性

第4章 製品

• 全般
• 高強度の甘味料
  • アスパルテーム
  • スクラロース
  • サッカリン
  • アセサルフェームカリウム
  • ネオテーム
• ポリオール類
  • ソルビトール
  • マンニトール
  • キシリトール
  • マルチトール
  • エリスリトール
  • その他

第5章 市場

• 全般
  • 食品
    • 食品産業の概要
    • 代替甘味料の需要
    • テーブル置き甘味料
    • キャンディ・菓子
    • 乳製品
    • その他
  • 飲料
    • 飲料産業の概要
    • 代替甘味料の需要
    • 炭酸ソフトドリンク
    • その他
  • パーソナルケア用品
    • パーソナルケア用品の概要
    • 代替甘味料の需要
  • 製薬
    • 製薬産業の概要
    • 代替甘味料の需要

第6章 産業構造

• 概要
• 市場シェア
• 配合者
• 競合戦略
• 企業間提携
• R&D
• マーケティング
• 流通

企業プロファイル

図表