消費者向けフードサービスの世界市場

世界市場の戦略的分析を行い、信頼性の高い市場情報を提供しております英国の調査会社 Euromonitor International（本社：ロンドン）では、消費者向けフードサービスの世界市場について調査・分析した調査報告書 "World Consumer Foodservice" を発行いたしました。

当報告書では、フードサービス部門別（カフェ/バー、フルサービス･レストラン、ファーストフード、ホーム・デリバリー、露店）の市場トレンド、主要企業のプロファイル、外食パターンへの影響力などを分析するとともに、将来の市場の変化についても予測し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章　主な発展

• 世界に進出する大手ブランド
• 食事をする経験の促進
• 地元の食品 vs. 国際的食品
• 高級 vs. 低価格
• 新しい時間帯の創出
• あまり伝統的でない場所における機会
• ハイテク/ハイスピードな消費者へのターゲット
• 思慮深い消費者主義：活気付く倫理的姿勢/環境への配慮
• 注目すべき勝者と概念

第3章　世界市場の概要

• 世界的トレンド
• 地域的トレンド
• 国別トレンド
• 市場部門
• 独立店 vs. チェーン店

第4章　運営環境

• フードサービス向け支出のトレンド
• 人口統計的トレンド
• 経済的トレンド
• 旅行
• 食品安全性
• 疾病
• 法律

第5章　西欧

• 地域的概要
• 市場概要
• 主要トレンド
• 場所的トレンド
• 焦点市場
• 競合状況
• 地域的見通し

第6章　東欧

• 地域的概要
• 市場概要
• 主要トレンド
• 場所的トレンド
• 焦点市場
• 競合状況
• 地域的見通し

第7章　北米

• 地域的概要
• 市場概要
• 主要トレンド
• 場所的トレンド
• 焦点市場
• 競合状況
• 地域的見通し

第8章　ラテンアメリカ

• 地域的概要
• 市場概要
• 主要トレンド
• 場所的トレンド
• 焦点市場
• 競合状況
• 地域的見通し

第9章　アジア太平洋

• 地域的概要
• 市場概要
• 主要トレンド
• 場所的トレンド
• 焦点市場
• 競合状況
• 地域的見通し

第10章　オーストラリア

• 地域的概要
• 市場概要
• 主要トレンド
• 場所的トレンド
• 焦点市場
• 競合状況
• 地域的見通し

第11章　アフリカと中東

• 地域的概要
• 市場概要
• 主要トレンド
• 場所的トレンド
• 焦点市場
• 競合状況
• 地域的見通し

第12章　企業戦略

• 主要企業の業績比較
• 部門別主要企業
• 地域別主要企業
• マーケティングとブランド構築
• 戦略的活動