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市場調査レポート
欧州および米国における朝食・昼食・夕食の新しい消費パターン
Capitalizing On New Breakfast, Lunch & Dinner Consumption Patterns
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当商品の販売は、2011年07月19日を持ちまして終了しました。
欧州および米国では朝食を抜く傾向が広がっています。欧州では1年間の平均18.5%の朝食が食べられていないとされており、米国でも平均16%の朝食が食べられていません。
多様な市場セクターの調査分析を専門とする英国の調査会社 Datamonitor
Corporation（本社：ロンドン）では、欧州および米国における朝食・昼食・夕食の新しい消費パターンについて調査分析し、体系的にまとめた報告書 "Capitalizing On New Breakfast, Lunch & Dinner Consumption Patterns" を発行いたしました。
当報告書では、朝食・昼食・夕食に対する消費者の意識や習慣、食事パターンの変化に対する分析に加え、最近の食事摂取傾向を把握した企業のベストプラクティスやマーケティング戦略、今後のアクションポイントなどについても詳細に調査分析し、概略下記の内容でお届けいたします。
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 今後の見通し
- イントロダクション
- 動向：時間に追われる消費者の食事を抜く傾向
- 動向：自宅以外での食事の増加
- 動向：食事を軽くする傾向
- 考察：食事を抜く傾向の強い年齢層と性別
- 考察：より軽く、簡単になる朝食
- 考察：より軽く、簡単になる昼食
- 考察：多様化する夕食
- 考察：利便性と健康を考えた消費と食事の楽しみの減少
- 考察：健康への意識の影響
- 総論
第3章 アクションポイント
- イントロダクション
- アクション：健康志向をターゲットとすること
- 食事の準備や消費に楽しむファクターを取り入れる
- 食事の準備に幅広い製品ソリューションを提供すること
- 軽食傾向への動向をターゲットとすること
- 自宅外での利便性の高いソリューションを提供すること
- 人口構成に気を配ること
第4章 付録
図表
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