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職場においてのスナックタイムやコーヒーブレーク、或いはデスクでの食事は広く行われるようになって来ており、目下、軽食製品市場の成長への大きな機会と期待されております。
多様な産業セクターにおける市場分析において高い評価を得ております英国の調査会社Datamonitor Corporation（本社：英国ロンドン）では、職場における飲食で消費される軽食製品の市場についての考察をした英文調査報告書 "WORKPLACE CONSUMPTION" を発行致しました。
当報告書では西ヨーロッパの主要な７市場における職場での飲食機会に関するデータを検証し、消費者の職場における飲食の状況や頻度、製品の価格帯などの傾向についての考察や、軽食製品市場における戦略の指標となるアクションポイントの提案をしております。
尚、35項目の図表を含む当報告書は概略下記の構成となっております。
概要
イントロダクション
スコープ
レポートハイライト
本書の目的
今後の市場の見通し
職場における軽食市場の成長機会
職場における軽食産業は１億６千万ユーロを越える市場となっている
職場における軽食の消費は空腹を満たす役割の他に休憩や社交の場の提供となる
消費者は質、利便性および健康面に注意を払った飲食を職場では心がける
労働形態が変わる事により消費者は朝食や夕食の補助となる軽食を摂る傾向に向かう
アクションポイント
職場における飲食の機会を社交の場という側面で捉え市場対象とする
職場での飲食に新製品を投入し販売の足がかりとする
自動販売機の設置を行い職場における商品の存在をアピールする
アペンディクス
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