ニュートリゲノミクスの市場/栄養/健康への影響

Nutrigenomics: Impacts on Markets, Diets, and Health

発行	Insight Pharma Reports
出版日	2005年07月	商品コード	31596
ページ情報	英文 262 pages
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概要
原文目次
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概要

ニュートリゲノミクス(栄養遺伝子学)の研究は、従来の製薬、バイオ技術、食品業界の垣根を越えた新たな食品生産や個人的な栄養検査、栄養関連疾病への危険性の予測検査などにも応用されています。

遺伝子分野の調査において世界的に評価の高い米国の調査会社 Insight Pharma Reports (本社：マサチューセッツ州)では、ニュートリゲノミクスによる食品業界などへの影響について詳細に調査・分析した調査報告書 "Nutrigenomics: Impacts on Markets, Diets, and Health" を発行致しました。

当報告書では、ニュートリゲノミクスの概要、使用される技術、市場における役割の潜在的なモデル、知的財産、消費者の認識と活動、診断製品への規制などを調査・分析し、262ページにわたり、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章イントロダクション

科学的発展への背景
定義と概念
薬理ゲノム学から栄養遺伝子学へ
事業的定義

第2章科学と技術

調査概要
栄養遺伝学研究に使用される技術
- マイクロアレイ
- 生物情報学
- 細胞培養
- 遺伝子戦略
- バイオマーカー
臨床診断：栄養学的遺伝子検査
- 事業的開発活動
- 心疾患
- 骨の健康
- 免疫状態
- 解毒
- ビタミンB状態
- 抗酸化
- インスリン耐性
- 糖尿病
- 腎臓病
- 肥満症
- 家族性高コレステロール血症
- 代謝症候群
- 非特異性疾患
農業バイオ技術のニュートリゲノミクス技術

第3章栄養学的ゲノミクス

農業バイオテクノロジー
- 農作物の栄養強化
- ゴールデン・ライス
付加価値食品/飼料/栄養補助食品の材料業界
- ゲノム技術の利用
- 材料業界の見通し
食品安全と品質管理に対する研究所検査
- 微生物学検査の範囲
- 非伝統的な微生物法
ニュートリゲノミクスと消費者向け加工食品
- 業界トレンド、動向、牽引力
市場参入する栄養補助食品企業
- 販売促進ツールとしての栄養遺伝子学の利用
- 業界トレンド、牽引力、市場動向
- 栄養補助食品業界の事業的機会
医療用食品企業
- 認識される規制問題
- 製薬業界の関心と対応
診断サービスとバイオテクノロジー
- 栄養ゲノミクスの研究アプリケーション
専門家へのインタビュー

第4章市場潜在力

栄養強化組成の種子
- トランス脂肪酸含有量の低い/含まない食用油
- 遺伝子組み換え食品への米国消費者の態度
栄養遺伝子学と家畜
- 食肉用
- 牛乳/卵
- 低コスト薬品
- 消費者の態度
食品安全性と食品品質管理を監視する分子/遺伝子系検査の将来展望
消費者向け個人的栄養検査サービス
- 発展要因
- 医師に頼るビジネスモデルの課題
- DTC事業の利点とリスク
- ニュートリゲノミクスへの消費者の関心
- 事業的展望
食品/薬品への技術的応用と消費者への影響
- 栄養遺伝子学と薬理ゲノム学