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市場調査レポート

食品安全検査:米国市場

Food Safety Testing: The U.S. Market

発行 BCC Research
出版日 2007年12月 商品コード 58556
ページ情報 英文 224 pages; 118 tables;
価格
こちらの商品の販売は終了いたしました。

当商品の販売は、2010年09月21日を持ちまして終了しました。

アップデート版はこちらになります。

Food Safety Testing: Technologies and Markets
出版日: 2010年09月
商品コード: 133423

概要

米国における食品の安全性検査市場は、2006年の20億ドルから2007年には21億ドルに成長し、2012年までは5.8%の年複利成長率で拡大し、28億ドルに達する見込みです。

当報告書では、食品安全検査の米国市場における概要、検査される汚染物質、検査技術、検査される食品、検査される製品、産業構造と競合企業、国際的局面、特許、市場シェアなどを調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 サマリー

第2章 概要

  • 検査される汚染物質の市場価値
    • 病原菌
    • 遺伝子組み換え生物
    • 毒素
    • 残留物
    • その他の汚染物質
  • 検査技術の市場価値
  • 検査される食品の市場価値
  • 検査される製品の市場価値
  • 検査場
  • 規制
    • FDA
    • USDA
    • DOC
    • DOD
    • EPA
    • 共同事業
    • 国際的組織

第3章 検査される汚染物質

  • 市場価値
  • 病原菌
    • 市場価値
    • サルモネラ
    • 大腸菌
    • リステリア菌
    • カンピロバクター菌
    • ブドウ球菌
    • 赤痢菌
    • その他の最近
  • 遺伝子組み換え生物
    • 市場価値
  • 毒素
    • 市場価値
    • マイコトキシン
    • 魚介類の毒素
  • 残留物
    • 市場価値
    • 獣医用医薬品の残留物
    • 残留農薬
  • その他の汚染物質
    • 市場価値
    • BSEプリオン
    • アレルゲン
    • 肉類
    • 工業用化学薬品

第4章 検査技術

  • 市場価値
  • 迅速測定
    • 市場価値
    • 核酸ベースの検査
    • 抗体ベースの検査
  • 培地
    • 市場価値
  • クロマトグラフィー
    • 市場価値
    • 毒素向けクロマトグラフィー
    • 残留物向けクロマトグラフィー
  • 新興技術
    • 音響インピーダンス測定
    • バイオチップ/バイオセンサー
    • フローサイトメトリー
    • ナノ結晶
    • ファージ配位子

第5章 検査される食品

  • 市場価値
  • 肉類と家禽類
    • 市場価値
    • 肉/家禽類に含まれる病原菌
    • 肉/家禽類に含まれる残留物
    • 肉/家禽類に含まれるその他の汚染物質
  • 乳製品
    • 市場価値
    • 乳製品に含まれる病原菌
    • 乳製品に含まれる毒素
    • 乳製品に含まれる残留物
  • 穀物
    • 市場価値
    • 穀物に含まれる病原菌
    • 穀物に含まれる遺伝子組み換え生物
    • 穀物に含まれる毒素
    • 穀物に含まれる残留物
    • 穀物に含まれるその他の汚染物質
  • 農産物
    • 市場価値
    • 農産物に含まれる病原菌
    • 農産物に含まれる遺伝子組み換え生物
    • 農産物に含まれる毒素
    • 農産物に含まれる残留物
    • 市場価値
  • 魚介類
    • 市場価値
    • 魚介類に含まれる病原菌
    • 魚介類に含まれる毒素
    • 魚介類に含まれる残留物
  • 飲料
    • 市場価値
  • その他の食品
    • 市場価値
    • その他の食品に含まれる病原菌
    • その他の食品に含まれる残留物
    • その他の食品に含まれるその他の汚染物質

第6章 検査される製品

  • 市場価値
  • 未加工の食品
    • 市場価値
    • 未加工の食品に含まれる病原菌
    • 未加工の食品に含まれる遺伝子組み換え生物
    • 未加工の食品に含まれる毒素
    • 未加工の食品に含まれる残留物
    • 未加工の食品に含まれるその他の汚染物質
  • 加工食品
    • 市場価値
    • 加工食品に含まれる病原菌
    • 加工食品に含まれる遺伝子組み換え生物
    • 加工食品に含まれる毒素
    • 加工食品に含まれる残留物
    • 加工食品に含まれるその他の汚染物質

第7章 産業構造と競合分析

  • 業界の環境
  • 重要な戦略
  • 牽引力

第8章 国際的局面

  • 地域別市場シェア
  • 現在の問題
    • 輸入
    • 遺伝子組み換え生物
    • 毒素
    • 残留物
    • BSE
    • アレルゲン

第9章 特許分析

第10章 企業別市場シェアとプロファイル

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