産業レビュー：2005年における食品添加物産業

30年以上にわたる実績のある高品質な市場調査報告で著名な米国の調査会社 BCC Research (本社：コネチカット州) では、2005年における食品添加物の市場と業界について調査分析した調査報告書 "Food Ingredient Industry Review 2005" を発行いたしました。

当報告書では、2005年の食品添加物産業における機能性添加物や香味料、調味料、酵素、油脂と人工脂肪、甘味料、栄養強化/補強食品などに関するニュースのほか、M&Aなどの事業関連ニュース、各社の収益などの財務関連ニュース、新たな規制の制定、各種研究動向などについて振り返り、概略下記の内容でお届けいたします。

調査項目

• アグリ・バイオ技術
• 事業関連ニュース
• 着色剤
• 産業動向に関するコメント
• 会議報告書
• 乳製品
• 酵素
• 財務関連ニュース
• 香味料
• 親水コロイド
• 産業におけるニュース
• 市場データ
• 栄養補助食品
• 油脂
• 特許
• 人物
• 加工・防腐剤
• 製品
• 法律・規制
• 研究項目
• 大豆
• 甘味料
• 技術
• 技術に関する考察
• 試験と食品安全性

図表