中国におけるベーカリー食品市場：2005 年版

中国では都市部におけるファストフードチェーン、欧米スタイルのスーパーマーケットの進出によってベーカリー製品の消費量も確実に増加しており、2004 年、中国のベーカリー食品市場の売上は 1998 年に比べ、92.1% 増の 375 億 1,000 万中国元規模に達し、2009 年には 537 億 2,000 万中国元規模まで拡大するものと予測されています。

中国、東南アジアの消費および産業関連市場の動向を調査分析し、特に中国市場の情報を世界に提供しておりますAccess Asia, Ltd. では、中国のベーカリー食品市場に関して調査分析し、まとめた報告書 "Baked Foods in China:A Market Analysis 2005" を発行いたしました。

当報告書では、中国におけるベーカリー食品市場（朝食用食品、ビスケット、パン、クラッカー、ケーキ＆パストリー、ケーキ、饅頭）の動向、小売売上、消費量、市場シェア、価格、2009 年までの予測、現在の課題や主要企業プロファイルなどを、216 ページにわたり概略下記の構成で取り上げています。

はじめに

1. 中国のベーカリー食品小売市場

• 概要
• 中国の総合食品市場
• 中国のベーカリー食品市場
• 市場の地域別内訳
• セクター内訳
• 中国の都市部および郊外におけるベーカリー食品売上
• 市場シェア
• 価格
• ベーカリー食品市場の今後の展望
• 現在の市場課題

2. マーケティング＆流通

• マーケティングと広告
• 消費者プロファイル
• 卸売流通
• 小売流通

3. 供給源

• 製造業界概要
• パストリー＆ケーキ製造業と主要メーカー
• ビスケット製造業と主要メーカー
• 輸入量
• 輸出量

4. SWOT 分析

5. 主要企業プロファイル（70 社）

6. 関連機関

• 業界団体
• 政府・省庁

7. 見本市＆展示会（30 件）

付録1：市場背景

• 主要事項
• 中国の行政区分
• 人口統計
• 消費者姿勢
• 消費者富裕度
• 世帯プロファイル
• 雇用状況
• 消費者収入
• 消費者市場
• 為替レート